Guide MICHELIN 2020
The Table
Shanghaiallee 15, Hamburg, Hamburg, 20457 Französisch
Öffnungszeiten
Beschreibung
3-Sterne-Koch Kevin Fehling lädt Fans gehobener Küche in sein Gourmet-Restaurant The Table in der Hamburger HafenCity ein. Wie der Name schon sagt, nehmen hier alle Gäste an einem einzigen Tisch platz. Gemütlich und dennoch exklusiv!
Während des Abends kann der Gast den Köchen im The Table beim Anrichten der Speisen zusehen. Von jedem Sitzplatz hat man einen guten Blick in die offene Küche, in der die weltoffene, kreative Küche zubereitet wird. Kevin Fehling und sein Team präsentieren moderne Kreationen ﾖ etwa mit Riesengarnelen, Jakobsmuscheln oder Gänseleber ﾖ die sich an Aromen aus ganz unterschiedlichen Kulturkreisen orientieren.
Herzstück des innovativen Innendesigns ist der Tresen aus dunklem Kirschbaumholz. 20 Personen können daran in gemütlichem Wohnzimmer-Ambiente sitzen. Durch die geschwungene Form sind variable Einteilungen in unterschiedlich große Sitzgruppen möglich. Kevin Fehling verbindet in seinem Hamburger Restaurant Sterne-Küche mit lockerer Atmosphäre.
Das The Table befindet sich mitten in der zentral gelegenen HafenCity, dem architektonisch wohl spannendsten Viertel der Stadt. Gäste reisen am bequemsten mit der U4 (Haltestelle Überseequartier) oder mit dem Bus 111 an.
100%
der Gäste empfehlen dieses Restaurant weiter
Empfohlen für
- Geschäftsessen (21)
- Abendessen (89)
- gute Unterhaltung (15)
- große Feiern (1)
- Mittagessen (3)
- extravagant (82)
- geschlossene gesellschaft (8)
- romantisch (17)
- trendy (45)
- preisbewusst (2)
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30. Juli 2016
Es ist eine Wonne, bei Herrn Fehling, Herrn Eitel und Team den Abend zu verbringen. Jedes Gericht verzaubert die Sinne, Herr Fehlings Kompositionen entführen in eine ganz neue Welt des Geschmacks und der Perfektion, überraschen oftmals durch Kombination von Zutaten und deren Geschmacksexplosion im Mund sowie durch die immer wieder auf reizvolle Weise veränderten Konsistenzen der Zutaten eines jeden Ganges. Eis, Staub, Jus, Essenz, Macaron, Perlen, Mousse, ..., Herr Fehling spielt mit Geschmackserlebnissen, und das zur Perfektion. Ein Abend im The Table bedeutet ein Loslassen von tradierter Kulinarik, ein Sich Öffnen für die Welt seiner neuartig interpretierten Kompositionen. Herr Eitel versteht es auf innovativ subtile Weise, den oftmals überraschenden Accord Parfait durch seine handverlesen auserkorenen Weine zu kreieren. Ein Abend im The Table hat schon etwas Magisches.
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23. Juli 2016
Fantastischer Abend mit einem fantastischen Menü.
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20. Juli 2016
Einfach nur geil dieses Restaurant! Konzept großartig, Essen genial. Service perfekt. Ein Traum Abend.
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6. Juli 2016
Küche auf höchstem Niveau ,Ambiente auf das Wesentliche reduziert,interessant zu sehen ,wie "Teller" entstehen und mit welch personellen Aufwand Hochküche betrieben wird.Kompetenz in allen Bereichen!Service und Sommelier entspannt ,wie der Hausherr ,der gerne und ebenso unaufgeregt kommuniziert.
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25. Juni 2016
Eine ganz neue, unvergleichbare Erfahrung auf sehr hohem Niveau, danke!!! Wir kommen wieder!
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22. Juni 2016
Super essen
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28. Mai 2016
Eine kulinarische Weltreise auf absolutem internationalen Spitzenniveau - mit unmittelbarem Blick auf das gesamte Küchengeschehen. Noch nie so gut so zeitgemäß und so dermaßen entspannt Kochkunst genossen. Perfekte Weinbegleitung mit außergewöhnlichen Tropfen. Coole Musik, modernes Ambiente und freundlicher Service auf Augenniveau. Ein perfektes Gesamtpaket. Wow!
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28. Mai 2016
Eine kulinarische Weltreise von einem grandiosen Koch. Perfekter Service in einem ungewöhnlichen Ambiente
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27. Mai 2016
Absolut top. Allerhöchste Kochkultur und Perfektion.
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26. Mai 2016
Von Anfang bis Ende ein wunderbares Erlebnis!
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