SIEDEPUNKT

Guide MICHELIN 2019
5 Bewertungen für dieses Restaurant

SIEDEPUNKT

Eberhard-Finckh-Straße 17
89075 Ulm
Germany
Moderne, kreative Küche; International; Französisch; Gourmet; Gehobene Gastronomie; Vegetarisch
Durchschnittliche Preise - von 18 € bis 46 €

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Fotos

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Angebote

4-Gang Candle Light Dinner

Angebot gültig vom 08/08/2017 bis 31/12/2019

3-Gang Candle Light Dinner

Angebot gültig vom 31/08/2017 bis 31/12/2019

5-Gang-Candle Light Dinner

Angebot gültig vom 31/08/2017 bis 31/12/2019

Menü

Durchschnittliche Preise - von 18 € bis 46 €
Moderne, kreative Küche; International; Französisch; Gourmet; Gehobene Gastronomie; Vegetarisch
Spezialitäten 
Carabinero mit Allerlei von der Karotte und Estragon. Filet vom wilden Steinbutt mit Kalbsbries, grünem Spargel, Pfifferlingen und Aprikose. Süßes von Schmand, Sauerampfer und Erdbeere.
Spezialitäten des Hauses
Vegetarisch
Chef name 
Christoph Hormel

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Im verglasten Anbau des Hotels "Atrium" darf man sich auf elegantes Design in schicken Grautönen freuen. Man sitzt auf bequem gepolsterten Sesseln an wertig eingedeckten Tischen und lässt sich freundlich, aufmerksam und geschult umsorgen. Dank der erhöhten Lage des Hauses sitzt man natürlich auch gerne auf der Terrasse mit schöner Aussicht. Zum anspruchsvollen Rahmen gesellt sich die moderne Küche von Christoph Hormel, für die das Restaurant seit 2018 mit einem MICHELIN Stern ausgezeichnet ist. Geboten wird ein Menü mit dem Namen "KunstHandwerk". In bis zu acht saisonal geprägten Gängen finden sich ausgesuchte Produkte wie z. B. bayerisches Reh oder wilder Steinbutt, deren feine Aromen gelungen herausgearbeitet werden. Sie sind Vegetarier? Fragen Sie ruhig nach einer fleischlosen Alternative. Übrigens: Externe Gäste parken kostenlos.

Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 1 MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • Sehr komfortabel.

Praktische Informationen

Description 

Das Restaurant Siedepunkt in Ulm Böfingen befindet sich unweit der Innenstadt und bietet leicht erhöht gelegen einen herrlichen Panoramablick über die Stadt. Für die kreative, moderne Küche erhielt das Restaurant Siedepunkt bereits einen...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Dienstag bis Samstag: 18.00 - 0.00 Uhr
Betriebsferien 
Vom Montag 10 Juni 2019 bis zum Dienstag 18 Juni 2019
Vom Montag 19 August 2019 bis zum Mittwoch 4 September 2019
Vom Mittwoch 1 Januar 2020 bis zum Donnerstag 9 Januar 2020
Auf der Karte suchen
Eberhard-Finckh-Straße 17
89075 Ulm
Germany
Services 
Rollstuhlgerecht
Festsaal
Parkplätze
Speiseservice im Garten oder auf der Terrasse
Veranstaltungsräume
Klimaanlage
Fahrstuhl
Rauchen verboten
Hunde nicht erlaubt
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Spanisch
Portugiesisch
Zahlungsarten 
Amex
Mastercard
Diners club
EC/Maestro
Bargeld
Visa
Besonderheiten 
Gourmet-Restaurant
Terrasse mit Speiseservice

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.8/5 5 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
4.8/5
Service
4.8/5
Ort
4.4/5
Preis-Leistung
4.8/5
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Wir haben das große Menue "Raus in die Welt" genießen dürfen. Handwerkliche Kunst, Kreativität, tolles Geschmackserlebnis hat nach unserer Meinung Gang für Gang einen Stern verdient. Sehr aufmerksames und freundliches Personal, sogar der Küchenchef Hormel hatte Zeit gefunden, mit uns am Tisch ein nettes Gespräch zu führen. Exzellente Weinkarte zu sehr fair kalkulierten Preisen. Ein Besuch ist unbedingt zu empfehlen.
4/5
4/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
3/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
+ : Guter Service Getränke und Speisen gut abgestimmt - : .
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Das Restaurant Siedepunkt ist für mich immer Anlaufstelle Nummer 1, wenn ich mit Geschäftspartner oder Freunden zum Essen gehe. Denn die Symbiose zwischen dem Chefkoch Christoph Hormel, der mit viel Liebe zum Detail und innovativen Kombinationen ware Meisterwerke zaubert und dem sehr sympathischen Restaurantleiter Giovanni Rossitto, dessen Weinempfehlungen mich bisher nie enttäuscht haben, funktioniert für mich perfekt. Das Abendessen mit Weinbegleitung war für mich perfekt.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Seit Christoph Hormel hier kocht, zählt das Restaurant zu den besten der Gegend. Es gibt drei Menus. Das Gourmet-Menu ist französisch geprägt, ein zweites regional, das dritte vegetarisch. Alle Gänge der Menus kann man auch einzeln bestellen. Die Preise sind für Ulm etwas gehobener, für eine Großstadt aber sehr zivil. Das Essen war tadellos, ebenso der Service mit einem neuen wohl weit gereisten Restaurantleiter. Wir waren schon das zweite Mal dort und kommen bestimmt wieder.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Unglaublich fachkundiger Service Sehr hohe Qualität der Speisen