Das Restaurant Laurus mit angeschlossener Kochschule in Hartmannsdorf zelebriert die Genuss-Kunst des Slow Foods und bringt köstliches, frisches und gesundes Essen auf den Tisch. Gäste genießen in einem modernen und natürlichem Ambiente die Köstlichkeiten des Hauses, zu Mittag oder beim Dinner am Abend. Der konsequente Verzicht auf Fertig-Produkte und der Bezug von Zutaten von Bauern und Gärtnern aus der Region garantieren den frischen, authentischen Geschmack der Speisen.

Auf der Laurus Speisekarte stehen leckere Vorspeisen, wie Ceviche von der Dorade mit Asia-Gemüsesalat, Glasnudeln, Gurkencreme, Limette und Chili oder Cremesüppchen von der Brunnenkresse mit Garnelen-Dim Sum. Im Hauptgang warten dann die geschmorte Rinderbacke mit Kartoffel-Kräuter-Püree und Butter-Kohlrabi oder auch die veganen gefüllten Auberginen mit rotem Quinoa, Gurken-Lauch-Salat und Brunnenkresse-Dip. Den Abschluss bilden hausgemachte Eis- und Sorbet-Sorten oder eine Gourmet-Käseauswahl mit Whisky. Ergänzend zur Karte gibt es zwei Menüs, eines davon ist vegetarisch.

Das gesunde Genusserlebnis finden Gäste hier in den gemütlichen, hellen Räumlichkeiten am Kaminfeuer oder auf der sonnigen Terrasse.

Zu erreichen ist das Restaurant Laurus am besten zu Fuß oder mit dem Auto. Von der nächsten Autobahnabfahrt „Hartmannsdorf“ der A72 sind es nur noch 650 Meter bis zum Ziel.