einsunternull

Guide MICHELIN 2017
13 Bewertungen für dieses Restaurant

einsunternull

Hannoversche Straße 1
10115 Berlin
Germany
Moderne, kreative Küche; Deutsch, regional; Gehobene Gastronomie; Vegetarisch; Vegan

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Fotos

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Offer (1)

Drei Gänge für € 29 pro Person zum Lunch

Angebot gültig vom 26/05/2016 bis 26/05/2017

Menü

Durchschnittliche Preise - von 15 € bis 77 €
Moderne, kreative Küche; Deutsch, regional; Gehobene Gastronomie; Vegetarisch; Vegan
Spezialitäten 
Spannrippe vom Rind und Knollensellerie
Schmorzwiebel, Brühe und Fichte
Saibling, Asche und Rapsöl
Milch, Molke, Mohn
Spezialitäten des Hauses
Bio; Glutenfrei; Vegan; Vegetarisch
Chef name 
Andreas Rieger
Chef word 

"Meine Küche konzentriert sich auf das Herausarbeiten ursprünglicher Geschmäcker und bringt diese in ungewöhnlichen Kombinationen auf den Teller. Wir verarbeiten ausschließlich heimische Produkte. Traditionelle Verfahrenstechniken...Mehr anzeigen

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Wer am Abend mit dem Aufzug von eins nach null fährt, genießt im geradlinig gehaltenen ehemaligen Brauerei-Keller reduzierte, aromenreiche saisonal-kreative Speisen. Die Weinbegleitung: "Spaß am Leben" oder "besondere Momente", oder man bestellt glasweise. Mittags kleines Angebot im EG mit Blick in die Küche.
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 1 MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • Guter Komfort.

Praktische Informationen

Description 

Das Restaurant „einsunternull“ in Berlin-Mitte hat sich zum Ziel gesetzt, ein Ort der Entschleunigung zu sein. Der Fokus liegt auf dem Essen, dem ursprünglichen Geschmack heimisch gewachsener Produkte und beim Gast. Jeder soll sich will...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: 19:00-22:30
Dienstag: 12:00-14:00, 19:00-22:30
Mittwoch: 12:00-14:00, 19:00-22:30
Donnerstag: 12:00-14:00, 19:00-22:30
Freitag: 12:00-14:00, 19:00-22:30
Samstag: 12:00-14:00, 19:00-22:30
Sonntag: Geschlossen
Auf der Karte suchen
Hannoversche Straße 1
10115 Berlin
Germany
Services 
Gruppen erlaubt
Küche nach 22:00 Uhr
Klimaanlage
Rollstuhlgerecht
Parkplätze
Valet-Parkservice
Veranstaltungsräume
Fahrstuhl
Rauchen verboten
Hunde nicht erlaubt
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Zahlungsarten 
Amex
EC/Maestro
Bargeld
Mastercard
Visa
Diners club
Branchenverband 
Bio-zertifiziert nach EG-Öko-Verordnung

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.7/5 13 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
4.8/5
Service
4.8/5
Ort
4.2/5
Preis-Leistung
4.2/5
Ambiente
4.5/5
Getränke
4.6/5
4/5
4/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
3/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
4/5
Getränke
Das Restaurant entspricht dem Zeitgeist
4/5
5/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
4/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
-/5
Getränke
Tolles frisches Ambiente, ideal für ein außergewöhnliches Mittagessen. Schöne und passende begleitende Weine zu einem sehr gutem und modernem Essen.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
4/5
Ambiente
5/5
Getränke
Jeder Gang ist nicht nur ein Gaumen- sondern ganz besonders auch ein Augenschmaus. Und da ja bekanntlich das Auge mit isst: Was soll ich sagen. Es war ein phantastisches Erlebnis
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
-/5
Ambiente
-/5
Getränke
+ : Kein Gramm zu viel, aber eben auch kein Gramm zu wenig könnte das Konzept beschreiben. Schlichte, elegante Räumlichkeiten, vielleicht liest sich auch die Karte nicht sonderlich spektakulär, was auf den außerordentlich feinen Tellern serviert wird ist es um so mehr. Die einzelnen Gänge sind in perfekter Balance, mit spannenden Texturen.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
-/5
Ambiente
-/5
Getränke
+ : Aufgrund unseres außerordentlich erfreulichen Erstbesuchs am 23.1. haben wir dem Guide Michelin empfohlen, dieses Restaurant unbedingt neu aufzunehmen. Klasse Mittagsmenü zu einem sehr günstigen Preis (4 Gänge) und Wasser gibt's gratis dazu. Schöne Weinauswahl und phänomenal fürsorgliche Gastgeber. Wir kommen sicher öfters, bei jedem Menü-Wechsel.