einsunternull

Guide MICHELIN 2017
26 Bewertungen für dieses Restaurant

einsunternull

Hannoversche Straße 1
10115 Berlin
Germany
Moderne, kreative Küche; Deutsch, regional; Gehobene Gastronomie; Vegetarisch; Vegan
Durchschnittliche Preise - von 15 € bis 77 €

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Fotos

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Menü

Durchschnittliche Preise - von 15 € bis 77 €
Moderne, kreative Küche; Deutsch, regional; Gehobene Gastronomie; Vegetarisch; Vegan
Spezialitäten 
Spannrippe vom Rind und Knollensellerie
Schmorzwiebel, Brühe und Fichte
Saibling, Asche und Rapsöl
Milch, Molke, Mohn
Spezialitäten des Hauses
Bio; Glutenfrei; Vegan; Vegetarisch
Chef name 
Andreas Rieger
Chef word 

"Meine Küche konzentriert sich auf das Herausarbeiten ursprünglicher Geschmäcker und bringt diese in ungewöhnlichen Kombinationen auf den Teller. Wir verarbeiten ausschließlich heimische Produkte. Traditionelle Verfahrenstechniken...Mehr anzeigen

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Wer am Abend mit dem Aufzug von eins nach null fährt, genießt im geradlinig gehaltenen ehemaligen Brauerei-Keller reduzierte, aromenreiche saisonal-kreative Speisen. Die Weinbegleitung: "Spaß am Leben" oder "besondere Momente", oder man bestellt glasweise. Mittags kleines Angebot im EG mit Blick in die Küche.
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 1 MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • Guter Komfort.

Praktische Informationen

Description 

Das Restaurant „einsunternull“ in Berlin-Mitte hat sich das Ziel gesetzt, ein Ort der Entschleunigung zu sein. Der Fokus der Speisen liegt auf dem ursprünglichen Geschmack der heimisch gewachsenen Produkte.

Mit Leidenschaft für...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: 19:00-22:30
Dienstag: 12:00-14:00, 19:00-22:30
Mittwoch: 12:00-14:00, 19:00-22:30
Donnerstag: 12:00-14:00, 19:00-22:30
Freitag: 12:00-14:00, 19:00-22:30
Samstag: 12:00-14:00, 19:00-22:30
Sonntag: Geschlossen
Auf der Karte suchen
Hannoversche Straße 1
10115 Berlin
Germany
Services 
Rollstuhlgerecht
Klimaanlage
Gruppen erlaubt
Parkplätze
Veranstaltungsräume
Küche nach 22:00 Uhr
Valet-Parkservice
Fahrstuhl
Rauchen verboten
Hunde nicht erlaubt
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Zahlungsarten 
Diners club
EC/Maestro
Bargeld
Mastercard
Visa
Amex
Branchenverband 
Bio-zertifiziert nach EG-Öko-Verordnung

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.2/5 26 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
4.3/5
Service
4.5/5
Ort
4.1/5
Preis-Leistung
3.8/5
Ambiente
4.1/5
Getränke
4/5
1/5
2/5
Qualität der Speisen
2/5
Service
4/5
Ort
1/5
Preis-Leistung
3/5
Ambiente
2/5
Getränke
Auf gar keinen Fall Sterne-Niveau!
4/5
4/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
3/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
4/5
Ambiente
3/5
Getränke
Moderne et subtile
1/5
2/5
Qualität der Speisen
1/5
Service
4/5
Ort
1/5
Preis-Leistung
2/5
Ambiente
2/5
Getränke
Freudlose Atmosphäre, unpersönliche Bedienung, dem Essen fehlt der letzte Pfiff, den es dringend braucht. Sehr teuer!
Antwort des Restaurantleiters 
Sehr geehrte Frau Boettinger, Danke, dass Sie sich die Zeit genommen haben, Ihren Besuch bei uns zu bewerten. Wir bedauern, dass wir Sie nicht überzeugen konnten. Unser puristisches Design ist nicht nur Teil der Inneneinrichtung, sondern auch Teil unserer Küche. Wir verstehen, dass das herausfordernd sein kann. Schauen Sie gerne noch einmal in unser regelmäßig wechselndes Menü. Wir würden uns freuen, Sie dennoch noch einmal bei uns begrüßen zu dürfen. Herzliche Grüße, Ihr einsunternull-Team
1/5
1/5
Qualität der Speisen
3/5
Service
3/5
Ort
1/5
Preis-Leistung
1/5
Ambiente
1/5
Getränke
Top Köche. Schreckliches Essen. 6 Euro für gefiltertes Leitungswasser. Kein Silberbesteck. Sommelier in Jeans. Kalte Liebe. Morbide Schönheit.
Antwort des Restaurantleiters 
Hallo JK, Danke für Ihre Bewertung und Ihr Kompliment an unsere Köche, das wir sehr gerne weitergeben. Wir bedauern, dass wir Ihre Erwartungen nicht erfüllen konnten. Tatsächlich kann unser radikales Konzept eine Herausforderung sein, die nicht für jedermann ist. Wir unterscheiden uns tatsächlich sehr von dem, was man sich sonst unter einem Sternerestaurant vorstellt. Uns geht es um eine ungezwungene Atmosphäre, in der unsere Gäste sich voll auf das Essen einlassen können und die Zeit einfach mal Zeit sein lassen. Unser Geschirr und Besteck sind von Meistern ihres Fachs angefertigt, die sehr viel Liebe und Hingabe in die Fertigung fließen lassen. Zusammen mit dem Gewölbe entsteht ein ganz spezieller Charme, den Sie auch gespürt haben. Wir würden uns freuen, wenn Sie uns noch einmal besuchen. Viele Grüße, Ihr einsunternull-Team
4/5
4/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
3/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
4/5
Getränke
Friendly staff, wonderful presentation.