Julián de Tolosa
Cava Baja, 18, Madrid, 28005 Vasca
Media
Descripción
El Julián de Tolosa es un restaurante en el barrio del Madrid de los Austrias,de cocina típica vasca y reconocido con dos tenedores por la Guía Michelín.
Entre los platos principales del restaurante Julián de Tolosa destaca el chuletón de buey, aunque también se sirven excelentes pescados, como el rape a la parrilla. Antes de éstos, resultan imprescindibles unos entrantes como los ibéricos y sus enormes espárragos blancos con mayonesa y aceite.
Pero el plato más famoso en la carta del Julián de Tolosa de Madrid, que no falta en ninguna mesa para acompañar las carnes y pescados son sus pimientos del piquillo a la brasa, considerados de los mejores de toda España.
El restaurante vasco Julián de Tolosa se encuentra en pleno centro de Madrid, a pocos minutos a pie de lugares tan emblemáticos como la Plaza Mayor, el Mercado de la Cebada o la Puerta del Sol.
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