Guide MICHELIN 2019
L'Écrin de Yohann Chapuis
1 rue Albert-Thibaudet, Tournus, 71700 De Autor, Modern
Media
Descripción
Entre les murs d'un ancien orphelinat, le restaurant L'Écrin de Yohann Chapuis à Tournus propose une cuisine gastronomique, moderne et créative, signant des plats "de goûts et d'émotions".
80%
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8 de junio de 2019
Accueil et salle très agréables. Dans l’ensemble satisfait du repas avec deux bémols toutefois: la cuisson sur l entrée (blanc de l’œuf pas assez cuit) et certains assemblages de saveurs trop complexes à mon goût où on perd parfois le produit. La cuisson de la viande et des légumes était parfaite.
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3 de febrero de 2018
Un repas de grande qualité avec des amuses bouche fabuleux. Le personnel est très agréable et le chef fort sympathique. Un restaurant qui mériterait sa deuxième étoile !
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20 de agosto de 2017
Tout était parfait Très bons conseils du sommelier qui nous a fait découvrir des merveilles
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13 de agosto de 2017
Nous avons pris le menu signature pour l'ensemble de la table. Plats raffinés tout en saveur et accord mets-vin judicieux proposés par le sommelier . Nous le referons avec plaisir
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19 de marzo de 2017
Sans saveur
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