L'Assiette Champenoise

(26 anmeldelser)
à Tinqueux, 40 av. Paul Vaillant-Couturier, Tinqueux, 51430
Fransk

Beskrivelse

Gæsteanmeldelser af L'Assiette Champenoise
4,7
(baseret på 26 anmeldelser)

100%
af gæster anbefaler denne restaurant

  • Mad
  • Drikkevarer
  • Stemning
  • Service
  • Værdi for pengene
  • Beliggenhed

Anbefalet for

  • udendørsområde (1)
  • forretningsmøde (6)
  • barnevennlig (2)
  • middag (18)
  • underholdning (1)
  • plads til store grupper (1)
  • frokost (15)
  • luksus (14)
  • privathed (15)
  • romantik (14)
  • trendy atmosfære (1)
  • værdi for pengene (4)
  • udsigt (1)
  • Af Xavier D fra Lille
    6. december 2019

    Très belle expérience dans ce restaurant. Les plats, le service et le lieu étaient à la hauteur. Nous recommandons vivement.

  • Af Anonyme Q fra Chaville
    5. december 2019

    Accueil chaleureux dévoué Et décontracté. Apéritif en salon très confortable, amusés-bouches imaginatifs et raffinés. Belle table un peu fraîche par moments... quelques courants d’air contre les fenêtres mais ce soir là il fait -3 degrés dehors. Menu saveur à 215€ aussi varié qu’attractif voire spectaculaire par les goûts, les assemblages et les textures. Le rythme est parfait. Le personnel présent et prévenant de manière exceptionnelle. Un micro-bémol: les plats auraient pu arriver un peu plus chauds pour certains... Un grand bravo pour le dessert citron-aloé vera servi tiède avec un infime craquant de meringue et un festival de fines saveurs parfaitement conjuguées. Ajoutons que deux convives ont bénéficié d’un plat supplémentaire pour avoir manifesté un intérêt de curiosité quant à la préparation du lièvre à la royale !

  • Af Philippe B fra neuilly su seine
    9. november 2019

    le menu Saveur est parfait, de trouvailles et d'équilibre (avec des mentions spéciales pour le Cepe/Persil et les Blettes D.Vecten dont les intitulés ne permettaient pas d'anticiper l'extrême délicatesse des saveurs). Quant au sommelier, sa suggestion ( en premier lieu: une côte catalane grenache Vieilles Vignes Clos des Fées) était parfaite et, qui plus est, fort raisonnable. Plus encore, la perfection du service de salle est à souligner: à la fois souriant et d'une constante célérité.

  • Af Jacques V fra DOUAI
    9. november 2019

    Sans doute le plus inventif et le plus créatif de tous les restaurants français. Cette créativité s'annonce dès les premières minutes avec les amuse-bouches. La sauce qui accompagnait le saint-pierre à la truffe était sublime de par sa légère acidité. Le dessert au citron était exceptionnel. Le chef est un magicien.

  • Af Anonyme P fra Paris
    13. oktober 2019

    Nous avons déjeuné à 2 dans cet étoilé en octobre 2019. L'accueil était parfait. Nous étions accompagné d'un petit bébé. Cela n'a posé aucun problème et on nous a placés à un table appropriée. Nous avons opté pour un choix à la carte. Tout simplement excellent, que ce soit les coquilles St Jacques, le Homard bleu ou le Turbot. Salle agréable, ambiance familiale le dimanche. Néanmoins, petit bémol: la présentation des champagnes qui fut très succincte. On nous a listé rapidement la sélection juste en citant leur nom et sans aucune présentation particulière (peu courant pour un 3 étoiles). Nous avons fini par indiquer que n'étant pas de la région, il fallait nous aiguiller sur le choix. Nous aurions apprécié avoir une vraie présentation des champagnes, des producteurs, leur histoire, etc. Le sommelier pour le choix du vin était en revanche parfait. Globalement, l'expérience fut tout de même très agréable, et nous n'avons absolument pas été déçus par la qualité de la cuisine !

  • Af Matthieu C fra Paris
    6. oktober 2019

    J'y suis allé avec mon épouse pour son anniversaire. C'était un midi et nous savions que nous en aurions pour plusieurs heures avec le menu émotion et l'accord mets et vins. Nous n'avons pas été déçus de l'expérience. C'était proprement formidable et les trois étoiles ne sont pas usurpées : du début à la fin, un enchantement.

  • Af Gérard M fra Épernay
    14. juli 2019

    Nous étions 7 et avons choisi le menu Saveur accompagné d’un magnum de champagne. Tout était parfait : le service, la qualité des plats, l’originalité des présentations, les saveurs, les clins d’oeil au chef, ... Tout cela dans une ambiance qui donne le sentiment de déjeuner chez soi ... on se sent tellement bien qu’on en oublie que l’on est dans un 3 étoiles ! Et puis, la présence de Arnaud Lallement qui passe de temps en temps pour voir si tout va bien est très agréable... Bref, un moment magique !

  • Af Daniel G fra Paris
    9. maj 2019

    Nous sommes accueilli avec le sourire, le personnel est prévenant. Le repas somptueux, c'est le festival des saveurs. On passe un moment délicieux, exactement ce que l'on est venue chercher. On peut résumer ainsi, un grand Merci.

  • Af Michel F fra Cambrai
    3. maj 2019

    Accueil, service, restauration et hôtellerie ... Tout est absolument parfait. ll est certainement presque inutile de parler de la partie restauration car c'est un sans faute absolu tant pour la qualité des plats que pour le service haut de gamme d'un personnel manifestement entraîné à bien jouer sa partition. Perfection aussi dans les commentaires accompagnant les plats ou des demandes d'explications sur l'établissement. Nous avons regretté la perte d'une étoile Michelin de l'Auberge de l'Ill où nous avons séjourné l'an passé. Nous mesurons aujourd'hui combien cette mesure semble justifiée si on compare avec l'Assiette Champenoise puisque nous avons fait exactement le même séjour dans ces deux établissements. Aucun doute, il faudrait créer une quatrième étoile pour récompenser le travail de Monsieur Lallement et de son équipe. Le rythme des plats s'harmonise parfaitement avec les différents goûts et met chacun en relief. La perfection gustative du plat est finalisée par le service. Faire un reproche sur la table est impossible sauf à se plaindre du plancher qui grince ou d'une fenêtre inopinément ouverte très rapidement refermée par le serveur ! Ou bien encore le service de l'excellent petit déjeuner un peu moins parfait que le service de table de la veille ! Ouf, c'est dur de formuler une critique sur une telle table car nous avons dégusté, apprécie et aimé chaque plat à l'égal du Haut-Brion 2004 qui a accompagné notre repas. L'excellence existe encore en France en 2019 ! Bravo aussi au personnel car nous savons que c'est souvent l'origine des problèmes en hôtellerie-restauration. Quelle belle équipe ! Nous sommes impatients de revenir..

  • Af Bertrand T fra lacroix saint ouen
    2. maj 2019

    Nous avons bénéficié d'une attention particulière tres appréciable pour notre anniversaire de mariage. Encore un Grand Merci au Chef! :)

Restaurant Location Map
L'Assiette Champenoise
à Tinqueux, 40 av. Paul Vaillant-Couturier, Tinqueux, 51430