Guide MICHELIN 2019

J.-M. Pérochon et Hôtellerie des Brisants

(14 beoordelingen)
63 avenue de la Grand'Roche, Brétignolles-sur-Mer, 85470
Frans

Gemiddeld

Hoofdgerecht: € 10
Gemiddelde uitgaven: € 25
Dinerbeoordelingen voor J.-M. Pérochon et Hôtellerie des Brisants
4,3
(gebaseerd op 14 beoordelingen)

86%
gasten bevelen dit restaurant aan

  • Eten
  • Dranken
  • Sfeer
  • Service
  • Waarde
  • Plaats

Aanbevolen voor

  • zakelijke (3)
  • diner (9)
  • grote feesten (2)
  • lunch (10)
  • luxe (2)
  • private dining (7)
  • romantisch (7)
  • waarde (3)
  • uitzicht (8)
  • Door Jean-Paul J. J uit vendée
    8 mei 2019

    Magnifique emplacement face à la mer et agencement des tables bien pensé. Amuse-bouches et plats au parfum délicats et bien équilibrés. Choix donné aux spécialités et produits locaux et principalement, bien sur, tourné vers la mer. Petit regret sur la quantité un peu faible de poisson dans le plat principal.

  • Door Maurice P uit Paris
    1 mei 2019

    Cuisine fine, cuissons maîtrisées. Excellents service et accueil. Très bons conseils du sommelier. Seuls les amuse-bouches ne sont pas à la hauteur.

  • Door R uit GRUES
    12 januari 2019

    Nous sommes allés déjeuner en amoureux. Vue est appréciable et l'ambiance apaisante. Très bon accueil, service agréable et attentionné. Nous nous sommes régalés! Des amuses bouche originaux, des plats plein de saveurs et un final parfait avec "le citron" , dessert exquis. Le petit plus : la visite du chef à la fin du repas, très sympathique

  • Door Hubert F uit Clermont Ferrand
    14 april 2018

    Emplacement idéal, très bonne nourriture, service bon mais trop lent

  • Door Claude S uit Fougeré
    17 februari 2018

    Accueil digne d'un étoilé, service en rapport,large vue sur l'océan, choix du sommelier pour un accompagnement mets/vins parfait. Cela a été une vrai fête !

  • Door Vanessa L uit Aizenay
    8 november 2017

    très bon accueil et service. Cuisine excellente. Le menu tout homard pourrait être un plus copieux. Ont su s'adapter à un problème d’intolérance alimentaire au pied levé. Belle carte des vins.

  • Door Gaëtan C uit Montauban
    16 augustus 2017

    Plaisir divin en tout lieu. De la mise en bouche au dessert, rien n'est qu'excellence. Le chef sait magnier le goût, les saveurs et la présentation. Que du bonheur. Merci chef.

  • Door Christophe T uit Paris
    28 juli 2017

    Nous avons passé une très agréable et succulent dîner, ayant particulièrement apprécié la noix de veau ou le maigre, mais ravis de chacun des plats, de l'ambiance décontractée et de la vue superbe sur la côte. Une mention spéciale au sommelier qui nous a enchanté et recommandé un excellent Chassagne Montrachet. S'il faut mettre une légère réserve, c'est peut être l'absence de chocolat à la fin du repas, qui serait venu clôturer un dîner digne d'un étoilé michelin.

  • Door Laurence F uit Saint hilaire de riez
    6 juli 2017

    Restaurant vue mer, menu tout homard, des associations de goût merveilleux, une bonne surprise dans l assiette. À recommander et à recommencer...et la cerise, le chef qui vient discuter avec nous a la fin du repas, très sympa et classe

  • Door Anonyme B uit Angers
    27 mei 2017

    Accueil très agréable et chaleureux. Plats raffinés et succulents. Cuisson des poissons parfaite ! Très belle adresse avec vue sur mer à découvrir.

Restaurant Location Map
J.-M. Pérochon et Hôtellerie des Brisants
63 avenue de la Grand'Roche, Brétignolles-sur-Mer, 85470
Telefoon: +33 251336553
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