Guide MICHELIN 2020
Les Grands Arbres - Verte Vallée
10 rue Alfred Hartmann, Munster, 68140 Gourmet, Traditional
Gennemsnit
Beskrivelse
Le restaurant Verte Vallée sert une cuisine française créative au coeur du Haut-Rhin. Niché en pleine nature, le restaurant gastronomique et son bar lounge disposent d’une carte des vins très fournie !
Tourné vers le terroir, le menu Verte Vallée virevolte au gré des saisons et inspirations de Thony Billon. On s’y régale d'une rémoulade de chair de tourteau servie avec une crème de crustacés, d'un bar rôti et ses moules de bouchot ou d’un magret de canard au pain d'épice. On conclut avec une délicieuse panna cotta à la rose et aux litchis.
Toutes ces saveurs se dégustent dans une belle salle lumineuse, attenante à la véranda et terrasse de l’établissement. Restaurant chic et sobre, Verte Vallée propose aussi plus de 400 références viticoles : grands crus régionaux, vins du monde et bouteilles issues de l’agriculture raisonnée.
Installée au bord de la rivière Fecht - à proximité du parc Albert Schweitzer - Verte Vallée est à seulement 7 minutes à pied du centre de Munster et 19 km de Colmar.
100%
af gæster anbefaler denne restaurant
Anbefalet for
- middag (1)
- frokost (3)
- luksus (1)
- privathed (1)
- romantik (3)
- trendy atmosfære (1)
- værdi for pengene (1)
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22. juli 2018
La rascasse sur lit de piperade était à tomber par terre. Vraiment succulent ! Le dessert chocolat/myrtille était aussi délicieux : l'association des deux saveurs est parfaite et le sorbet myrtille était très rafraichissant. Tout petit bémol : il y avait des petits bouts de bouchons dans le verre de Gewurztraminer (qui était très bon au demeurant). Je n'ai pas osé m'en plaindre sur place...
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1. januar 2018
rien à redire excellente prestation d'ensemble
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6. august 2017
Très bons plats de poissons, accueil aimable, service agréable
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1. august 2017
!
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