Guide MICHELIN 2019

Le Jardin des Remparts

(27 beoordelingen)
10 rue Hôtel-Dieu, Beaune, 21200
Gourmet, Modern

Hoofdaanbieding

Menu "Empreinte", à 89€

Cette offre est valable de Juillet 6, 2017 à Juillet 31, 2021, selon la disponibilité affichée. L'offre n'est pas cumulable avec d'autres offres pour le même établissement. L'offre inclut le service.

Omschrijving

Dinerbeoordelingen voor Le Jardin des Remparts
4,4
(gebaseerd op 27 beoordelingen)

96%
gasten bevelen dit restaurant aan

  • Eten
  • Dranken
  • Sfeer
  • Service
  • Waarde
  • Plaats

Aanbevolen voor

  • al fresco (11)
  • zakelijke (6)
  • kindvriendelijk (2)
  • diner (22)
  • grote feesten (2)
  • lunch (12)
  • luxe (6)
  • private dining (14)
  • romantisch (16)
  • waarde (8)
  • Door Florian W uit Niedergosgen
    17 oktober 2019

    Die einzelnen Gerichte waren ausgesprochen gesucht, deutlich gesalzen, der Wareneinsatz war bescheiden. Insgesamt leider eine unerfreuliche Erfahrung!

  • Door Jacques V uit Douai
    1 augustus 2019

    Omble chevalier mi cuit servi froid: sublime

  • Door Marceau S uit Paris
    31 juli 2019

    Nous avions choisi le menu "empreinte" et donc d'être surpris par chaque service. Ce fut un repas mémorable par la finesse des saveurs et leur variété, le tout accompagné d'un "accord met et vin" parfaitement réussi. Mention spéciale (pour ne pas tout citer) pour le "thon Rossini" parfaitement cuit et servi sur une petite pomme de terre et un lit d'herbes aromatiques particulièrement gouteux et subtil, et pour le dessert réalisé autour de la carotte dont une bavaroise délicieusement caramélisée et un sorbet plein de subtilité.

  • Door Christian D uit Tübingen
    30 juli 2019

    Hervorragendes Restaurant mit exzellentem Service. Sehr gute Weinkarte, innovative Küche auf gleichbleibend hohem Niveau über viele Jahre. War bereits unser dritter Besuch.

  • Door Romain P uit Paris
    30 juli 2019

    Deuxième fois que nous passons un dîner Aux Remparts. Le cadre, le service sont toujours aussi agréables. La cuisine est franche et précise. Nous y retournerons ! P.S. Lorsque vous réservez sur Michelin, pensez à appeler 24h avant pour pouvoir bénéficier du menu dégustation.

  • Door Sonia Z uit Blancherupt
    17 juli 2019

    Les 2 versions du menu à 35€ étaient excellentes mais le prix du vin trop élevé : une bouteille à 32€ proposée à 70€

  • Door Gwendoline F uit Saint Amé
    15 juni 2019

    les plats sont raffinés mais s’enchaînent trop vite les uns les autres et ne laisse pas le temps d'apprécier.

  • Door Yoann U uit Paris
    10 mei 2019

    Cuisine bien exécutée et produits de qualité. Originale sans être révolutionnaire, qui conviendra à tout le monde.

  • Door Detlev S uit Nuertingen
    25 april 2019

    Excellent dîner avec des amis

  • Door Corentin C uit Paris
    9 maart 2019

    Je recommande ce restaurant, le menu unique du samedi soir est très bien construit, de l’entree jusqu’aux desserts. Très belle carte des vins également, pleine de bonnes références, heureusement bien sûr pour un restaurant situé à Beaune !

Restaurant Location Map
Le Jardin des Remparts
10 rue Hôtel-Dieu, Beaune, 21200
Telefoon: +33 380247941

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