Guide MICHELIN 2019

Château de Courban

(7 beoordelingen)
7 rue du Lavoir, Courban, 21520
Frans

Omschrijving

Dinerbeoordelingen voor Château de Courban
4,7
(gebaseerd op 7 beoordelingen)

100%
gasten bevelen dit restaurant aan

  • Eten
  • Dranken
  • Sfeer
  • Service
  • Waarde
  • Plaats

Aanbevolen voor

  • al fresco (1)
  • ontbijt (1)
  • zakelijke (3)
  • diner (6)
  • lunch (5)
  • luxe (4)
  • private dining (6)
  • romantisch (6)
  • waarde (1)
  • uitzicht (1)
  • Door Catherine Van V uit Paris
    3 maart 2019

    Je recommande le menu dégustation! Chaque mets est un enchantement.

  • Door Laurent F uit Paris
    4 november 2018

    Pour un dépaysement et un moment ou l on oublie tout dans ce petit village ou la magie de la cuisine opère. Excellent repas, le chef utilise des produits régionaux qu il travail avec brio et qui procure des sensations pour les papilles. Belle carte des vins et service pro. Balade dans le jardin ou profiter du salon près de la cheminée sera le cadre idéal

  • Door John S uit Dhahran
    19 april 2018

    Phenomenal setting but more tables should be faced long as only one person in couples can face the garden. Food had many moments of sublime beauty, but we hope for even more of the Chef’s Japanese background to show itself in the flavors in future. Not as inspiring were the sweet and salty macaroons before the amuse bouche and the meringue strawberry dessert. Amuse bouche of egg was sublime. Gambas with caviar sublime. Dorade beautiful. Bravo. Staff a bit uptight. However, young lady sommeliere was brilliant and wonderful. We both think she should have a more elevated status and not be ordered around by the other lady. More staff should be hired! Service was not Michelin because only three people to wait the entire room.

  • Door Anonyme S uit Courban
    31 maart 2018

    Plats raffinés et cadre magnifique pour une soirée mémorable.

  • Door Jerome B uit Paris
    20 augustus 2017

    Trés bonne table. Service souriant, disponible, efficace.

  • Door Janique M uit thonnance les Joinville
    26 maart 2017

    Nous avions entendu parler de ce restaurant par une amie nous n'avons pas été déçu du tout tout était parfait de l'accueil au service.la présentation, les plats étaient délicieux nous n'avons jamais manger comme cela. A recommander.

  • Door Etienne S uit Saint-Broing-les-Moines
    19 februari 2017

    Des produits de notre belle France sublimés par le Chef Takashi Kinoshita. Les saveurs sont équilibrées et les parfums subtils. Les cuissons parfaites et des présentations simples et délicates à la fois. Noix de St jacques et filet de veau à déguster sans empressement pour apprécier correctement ces 2 plats. Le ton est donné par la mise bouche qui tutoie la perfection ... le néophyte trouvera là une approche parfaite de l'Umami que les chefs Japonnais s'appliquent à donner dans leur cuisine. Très belle carte des vins avec de bons conseils. Je n'en dis pas plus ; à découvrir absolument !

Restaurant Location Map
Château de Courban
7 rue du Lavoir, Courban, 21520
Telefoon: +33 380937869

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