Guide MICHELIN 2020

Chameleon

(9 arviota)
70 Rue René Boulanger, Paris, 75010
Bistronomique

Kuvaus

Dans une ambiance urbaine chaleureuse, Chameleon à Paris offre une cuisine bistronomique fraiche et savoureuse, à 2 pas de la Place de la République et des théâtres de la Porte Saint-Martin.S’inscrivant dans une démarche artisanale éco-responsable, le menu du Chameleon propose chaque jour une cuisine inventive réalisée exclusivement à base de produits frais du marché : épaule d'agneau confite et sa purée de patate douce, demi caille rôties sur lit de salsifis à la carbonara, Pavlova ou encore dessert autour de la passion… Le tout accompagné d’une jolie carte des vins proposant notamment une sélection de vins bio.Avec sa cuisine ouverte, son mobilier chiné, ses luminaires post-industriels et sa grande terrasse colorée donnant sur une rue semi-piétonne, ce restaurant bistronomique de Paris vous plonge dans une ambiance parisienne intime et décontractée. Situé dans le 10 arr. de Paris, Chameleon Restaurant se trouve à 500 m. de la station République.

Asiakasarviot ravintolalle Chameleon
4,4
(perustuen 9 arvioon)

100%
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  • Ruoka
  • Juoma
  • Tunnelma
  • Palvelu
  • Hinta-laatusuhde
  • Sijainti

Suositellaan

  • business (2)
  • illallinen (9)
  • isoille seurueille (1)
  • lounas (4)
  • yksityistilaisuus (1)
  • romanttinen (2)
  • trendikäs (1)
  • hyvä hinta-laatusuhde (4)
  • Kirjoittaja Anne G, paris
    11. toukokuuta 2019

    oui très bon ambiance et decoration sympathiques service attentif et souriant

  • Kirjoittaja Constance D, Madrid
    26. tammikuuta 2019

    Excellente formule diner. Endroit chaleureux, plats raffinés mais à des prix accesisibles et service agréable. Nous recommandons particulièrement l'épaule d'agneau confite avec sa purée de patate douce. À découvrir!

  • Kirjoittaja Alexandre J, PANTIN
    24. marraskuuta 2018

    Une vraie belle découverte, la soirée a été parfaite. De l'accueil aux demi caille rôties sur lit de salsifis à la carbonara. Du service aux St Jacques/risotto aillé parfaites de cuisson et d'assaisonnement face à l'échine de porc et spaetzle/chorizo. Un Bourgueil, un dessert autour de la passion pour 2 et nous reviendrons très vite !

  • Kirjoittaja Roland V, Paris
    28. heinäkuuta 2018

    Nous étions deja venus en hiver, bonne impression. Cette fois ci idem pour la carte d’été. Qualité et produits frais à l’évidence, merlu cuit parfaitement, porc avec pommes rissolées étaient sans défaut accompagnés du 50cc de vin bio comme il faut. Les desserts par contre ne furent pas convaincants comme cette crème brûlée « dulce de leche » qui était absent au goût, les autres desserts sans réelle personnalité. Service d’été à parfaire...

  • Kirjoittaja Anonyme H, Bruxelles
    12. heinäkuuta 2018

    Oui, tout était délicieux!

  • Kirjoittaja Anonyme F, St leu
    5. joulukuuta 2017

    Très bon restaurant, à la hauteur de sa réputation. Carte courte, gage du fait maison.Allez-y

  • Kirjoittaja Michelle B, Nice
    19. toukokuuta 2017

    La cuisine est vraiment très bonne, le tataki de bœuf, le chinchard mariné. En revanche le personnel manque un peu de chaleur.

  • Kirjoittaja Yan A, Neuilly-sur-Seine
    7. maaliskuuta 2017

    Agréable dès qu'on y entre, accueil simple, agréable et naturel. La salle est vaste et les tables sont espacées. Assez rare pour être signalé, ce qui rend le restaurant calme et agréable. La cuisine est simple et bonne. Nous y avons passé un agréable moment gustatif.

  • Kirjoittaja Marie-colette D, Châtillon
    13. tammikuuta 2017

    Un repas d'une qualité extraordinaire !!! Des plats recherchés, une fraîcheur et une qualité des produits assez remarquables. Accueil sympathique, ambiance parisienne super chouette. Bravo au chef et à toute l'équipe !!!

Restaurant Location Map
Chameleon
70 Rue René Boulanger, Paris, 75010

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