Guide MICHELIN 2020
La Barbacane
Place Auguste-Pierre-Pont, Carcassonne, 11000 Gastronomique, Traditionnel
Meilleure offre
Cette offre est disponible du 10 janvier, 2020 jusqu'au 31 décembre, 2021, selon les disponibilités affichées dans l'interface de réservation. TVA et service inclus. Il y a des informations supplémentaires pour cette offre spéciale. Cliquez sur les liens pour les voir.
Environ
Heures d'ouverture
Présentation du restaurant
Au sein de l'Hôtel de la Cité, le restaurant gastronomique La Barbacane à Carcassonne propose une cuisine traditionnelle de terroir raffinée au milieu de boiseries, vitraux et armoiries.
100%
de clients recommandent ce restaurant
Recommandé pour
- pause goûter dans l'après-midi (2)
- en plein air (3)
- petit-déjeuner (2)
- affaires (5)
- avec les enfants (2)
- dîner (13)
- en grand comité (1)
- déjeuner (12)
- luxe (13)
- dîner privé (12)
- romantique (14)
- trendy (1)
- bon rapport qualité-prix (8)
- les vues (10)
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1 décembre 2019
Bel endroit chaleureux et historique ! Originalité des plats, par contre, je ne suis pas sûre qu’ils aient bien pris en compte mes allergies que j’avais signalées en réservant. Je l’ai aussi dit au moment du repas.
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29 août 2019
La réservation était facile. Le personnel est très sympathique! Les vins sont délicieux et la nourriture aussi. Seules les portions sont un peu petites. seul inconvénient, malgré avoir réservé des jours à l'avance. Et le jour à l’avance, à cause d’allergies, ils ne l’avaient pas prévu et ils ont donné un dessert triste (une assiette de fruits frais) que je peux couper à la maison. ils se sont exécutés et ont donné l'apéritif de la maison.
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19 août 2019
Je suis déjà allé plusieurs fois dans ce restaurant, avec différentes personnes. Comme toujours les plats sont joliment présentés, très bons, et le service est chaleureux et respectueux du client. Plats un peu chers le soir. Rien à dire.
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14 août 2019
Excellent !
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26 mai 2019
Repas autour de la morille et des asperges nous décidons de déguster ce repas à la Barbacane un mélange de gouts et de saveurs une véritable explosion gustative morilles grenouilles une association parfaite, l’omble chevalier morilles est à couper le souffle et que dire du dessert aux morilles une apothéose culinaire bravo au chef .Le service est parfait et le choix du sommelier est ? remarquable . La découverte de ce lieu est à privilégier côté cuisine et coté cadre de la cite exceptionnel. ? ? ? ? ? ? ? ?
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16 février 2019
Je voulais faire plaisir et J'AI FAIT PLAISIR. Cependant, les plats que j'ai choisis m'ont déçu. Il y en a d'autres... je reviendrai !
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25 septembre 2018
We very much enjoyed the lobster dish as well as the souffle with lavender ice cream. The apetizer was a foie gras, the dish was good but surprising with the bed of smoked salmon.
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12 septembre 2018
Just great
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17 février 2018
Excellent restaurant qui allie cuisine traditionnelle et élégance dans un cadre magnifique nous plongeons dans l'histoire d'un lieu qui a traversé les époques ... j'ai été charmée
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4 février 2018
Je recommande le menu dégustation qui met à l'honneur les produits du terroir. Une étoile michelin grandement méritée. Un grand bravo à toute l'équipe !
Offres disponibles
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Menu de saison Autour de la Truffe en 5 services 95 euros Hors boissons
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Menu Déjeuner en 3 services à 41€ , avec 2 verres de vins et café inclus
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