Guide MICHELIN 2019

Le Coquillage

(26 beoordelingen)
Lieu-dit Le Buot, Cancale, 35260
Gourmet, Vis en Schelpdieren

Gemiddeld

Hoofdgerecht: € 72
Gemiddelde uitgaven: € 139

Openingstijden

du lundi au dimanche : 12:00-13:30 & 19:30-21:00

Omschrijving

Le restaurant gastronomique Le Coquillage à Cancale propose une savoureuse cuisine de la mer, où poissons et coquillages de la baie du Mont-Saint-Michel rencontrent les épices ramenées d'ailleurs...

Dinerbeoordelingen voor Le Coquillage
4,8
(gebaseerd op 26 beoordelingen)

100%
gasten bevelen dit restaurant aan

  • Eten
  • Dranken
  • Sfeer
  • Service
  • Waarde
  • Plaats

Aanbevolen voor

  • al fresco (4)
  • zakelijke (3)
  • kindvriendelijk (2)
  • diner (16)
  • grote feesten (1)
  • lunch (23)
  • luxe (10)
  • private dining (13)
  • romantisch (18)
  • trendy (2)
  • waarde (8)
  • uitzicht (23)
  • Door Hughes MOONEN M uit Wezembeek
    11 oktober 2019

    Menu "grignotage de la mer" absolument parfait combinant créativité et qualité des produits de manière sublime Mais la carte des vins de Loire (blancs) est fort courte, si ce n'est une kyrielle de vins bio qui ne nous conviennent pas du tout. D'autre part, si la vue est idyllique par contre l'agencement du restaurant est à améliorer (tables trop rapprochées) Le stress du personnel de salle est perceptible. Il y a un côté "usine du luxe" qui ôte la quiétude au repas, ce qui est presque déplaisant pour un établissement de ce niveau.

  • Door Annie F uit Fougeres
    16 september 2019

    Sublime pas de préférence du début à la fin

  • Door Anonyme M uit ORGERES
    31 mei 2019

    Nous avons découvert cette superbe propriété sous un soleil magnifique. Accueil simple et convivial. Malgré le standing et la réputation de l'établissement, nous nous sommes sentis à l'aise. Mon mari et moi-même avons profité d'une carte cadeau "relais & châteaux". Mon fils, que nous invitions à l'occasion de son anniversaire, a choisi le menu à 72 €. L'autre est au prix de 139€. Après une entrée d' huîtres aux différents épices pour moi, des asperges blanches avec sauce camembert pour mon mari et un poisson de ligne pour mon fils, mon mari et moi n'avons pas résisté à prendre les suppléments pour le homard (grillé ou au cacao). Copieux et goûteux. Un délice ! Mon fils a choisi un poisson et son jus très parfumé. Fraîcheur, équilibre des saveurs, des parfums, dressage parfait pour chaque plat. Que dire de plus ? Un conseil : gardez une petite place pour le chariot de desserts : trois étages de gourmandises plus raffinées les unes que les autres. Merci monsieur Rollinger pour la qualité de votre établissement. Notre repas s'est achevé par un café et son plateau de mignardises servis dans le jardin avec une vue imprenable sur la mer. Une journée inoubliable ! Avant de quitter le coquillage, n'hésitez pas à vous promener dans le parc du château, un hâvre de paix où vous découvrirez les cultures, le verger et les animaux de la propriété. En allant sur le site du restaurant, vous pourrez lire la carte et l'intitulé exact de tous les plats.

  • Door Anonyme P uit Nantes
    23 mei 2019

    Excellent repas dans un cadre exceptionnel

  • Door Jacques C uit PARIS
    30 april 2019

    Nous avons choisi le "grignotage des mers "et nous ne l'avons pas regretté .Ce fut un émerveillement : saveurs subtiles dont l'enchaînement recommandé frôlait la perfection ..

  • Door Hélène B uit Ivry
    29 april 2019

    Excellents produits cuisinés avec raffinements

  • Door Xavier M uit Tressin
    20 augustus 2018

    Une très belle présentation des produits de la mer et du jardin potager, le tout acmpagné des épices de M. Rolinger. Un plaisir des yeux et des papilles.

  • Door Victor M uit Bruxelles
    17 augustus 2018

    Restaurant situé dans un batiment exceptionnel avec une vue très impressionante. Le menu dégustation et le service étaient parfaits. Coup de coeur pour les huitres au feu de bois avec tomates et pour le homard au cacao.

  • Door Ludovic A uit Anonyme
    1 augustus 2018

    Très bonne table dans un cadre exceptionnel !!!!

  • Door ALISON JONES J uit Clitheroe
    4 juli 2018

    Great food .Friendly staff particularly Madame and lovely setting. All in all a perfect lunch. Highly recommended

Restaurant Location Map
Le Coquillage
Lieu-dit Le Buot, Cancale, 35260
Telefoon: +33 299892525

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