Guide MICHELIN 2020

Jean des Sables

(22 arviota)
121 Boulevard de la Dune, HOSSEGOR, 40150
Gourmet, Modern

Kuvaus

Le restaurant « Jean des Sables, Table Marine » est la nouvelle adresse de Jean Coussau. Situé face à l’océan à Soots-Hossegor près de la place des Landais, cette table gastronomique propose une carte raffinée, locale et de saison.Le chef du restaurant « Jean des Sables - La Table Marine » est attaché aux Landes, sa terre d’origine. Ainsi il travaille les matières premières du terroir avec singularité et gourmandise en créant des accords originaux de saveurs tels le tourteau au riz vinaigré, maïs, shizo et parmesan, ou encore l’impressionnant poulpe à la braise accompagné de polenta et d’ail noir.Le décor de « La Table Marine » est contemporain, épuré avec des couleurs naturelles. La salle du restaurant, grâce à sa large baie vitrée donnant directement sur la plage et l’océan atlantique à perte de vue, crée une escapade gourmande magique à Hossegor, au cœur des Landes.

Asiakasarviot ravintolalle Jean des Sables
4,2
(perustuen 22 arvioon)

95%
ruokailijoista suosittelee tätä ravintolaa

  • Ruoka
  • Juoma
  • Tunnelma
  • Palvelu
  • Hinta-laatusuhde
  • Sijainti

Suositellaan

  • al fresco (6)
  • aamiainen (1)
  • business (7)
  • lapsi-ystävällinen (1)
  • illallinen (15)
  • isoille seurueille (1)
  • lounas (12)
  • ylellinen (2)
  • yksityistilaisuus (12)
  • romanttinen (10)
  • trendikäs (1)
  • hyvä hinta-laatusuhde (6)
  • näköala (16)
  • Kirjoittaja Alex C, Dax
    12. lokakuuta 2019

    Foie gras excellent ??

  • Kirjoittaja Fabienne T, Angaïs
    7. syyskuuta 2019

    Pour nous quatre menu découverte à 65 euros une succession de saveurs, ce fut un magnifique moment de plaisir.Je recommande. Vue splendide sur l'océan. Ne vous arrêtez pas à l'accueil un peu froid, toute la suite est parfaite .

  • Kirjoittaja André P, bénesse maremne
    6. syyskuuta 2019

    Habitués du restaurant nous y allons assez souvent pour profiter d'un menu du midi en semaine où on ne choisit pas les plats. Pour un prix presque dérisoire, on bénéficie d'une cuisine du niveau d'un étoilé avec à chaque fois la découverte de nouvelles surprises. Le chef nous concocte, avec des produits simples, des plats délicieux. Sa touche personnelle : la texture toujours un peu craquante, voire croustillante ma foi fort agréable. L'accueil et le service sont à la mesure du reste. Mention spéciale à Julie toujours souriante et aimable.

  • Kirjoittaja Peyres M, Dax
    31. heinäkuuta 2019

    Accueil et service impeccable . Plats très raffinés avec de très beaux dressage. Service de table également impeccable. Et bien sûr un cadre magnifique avec vue sur l’ocean.

  • Kirjoittaja Jean-Marie T, Paris
    14. heinäkuuta 2019

    Un delice dans le plats tout comme autour pour ce dejeuner pris sur la terrasse ombragé avec vue mer

  • Kirjoittaja Anna L, Paris
    3. heinäkuuta 2019

    Vue unique et mets originaux

  • Kirjoittaja Marie-laure V V, Hossegor
    14. kesäkuuta 2019

    Une excellente table à la hauteur de sa réputation, avec plein d'attentions et des mignardises succulentes en début de repas. Nous avons pris le menu à 50€ avec le supplément homard de 30€. Des entrées originales et raffinées... Le homard est bien présenté et excellent, mais il aurait probablement été encore meilleur s'il avait été grillé au lieu d'un court-bouillon.... Un soufflé au chocolat divin avec une attention particulière pour l'anniversaire de mon conjoint. Seule fausse note, la facturation de la carafe d'eau: 6€ quand même, sans en être avertie, à moins qu'il ne s'agisse d'une erreur en caisse croyant que nous avions pris une bouteille d'eau minérale?

  • Kirjoittaja Francis S, floirac
    27. helmikuuta 2019

    Cadre agréable,dommage que la saison ne ce prêtait pas au repas en terrasse,belle vue sur l'océan,que l'on aperçoit malgré tout de l'intérieur,tout comme l'aperçu sur les cuisines et sa brigade.Service très correct et aimable . Repas découverte en 5 plats,exquis! a l'unanimité de mes 3 invités. Surtout ne pas tenir compte de l'aspect "austère" de l'extérieur coté route,qui par contre donne un joli cachet coté océan,(manque aussi de signalisation coté route un "a plat"significatif serait préférable a l'existant.

  • Kirjoittaja Helene B, Hossegor
    23. helmikuuta 2019

    Excellente formule à 50 euros, nouveauté, du coup on n’h Pas à y aller car avant les prix à la carte étaient beaucoup trop élevés. Cuisson parfaite des poissons, sauces intéressantes et bien élaborées.

  • Kirjoittaja Aurelie M, Labenne
    10. lokakuuta 2018

    Restaurant très bien situer facile pour se garer Endroit très propre et très beaux avec une belle vue sur la plage et sur l’ocean en prime un très beau coucher de soleil. En ce qui concerne le repas aucune fausse note très belle présentation des goûts fabuleux. Pour le personnel il est à l’écoute prend le temps est très aimable

Restaurant Location Map
Jean des Sables
121 Boulevard de la Dune, HOSSEGOR, 40150

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