Guide MICHELIN 2019

L'Auberge Basque

(20 opiniones)
745 vieille route de St-Pée - quartier Helbarron, Saint-Pée-sur-Nivelle, 64310
De Autor, Modern

La mejor oferta

Menu Brunch à 55€ par personne

Esta oferta esta disponible desde el 23 de noviembre, 2019 hasta el 31 de octubre, 2020, sujeta a la disponibilidad mostrada en la interface de reserva. En esta oferta se encuentran incluidos servicio e IVA.

Media

Plato principal: 29 €
Gasto en comida: 71 €

Descripción

Situé dans une magnifique bâtisse rénovée, le restaurant L’Auberge Basque à Saint-Pée-sur-Nivelle propose une cuisine moderne puisant ses sources dans le terroir des Pyrénées-Atlantiques.Débordant d’imagination, le Chef Cédric Béchade travaille avec la plus grande précision des produits sélectionnés avec soin. Le menu de L’Auberge Basque se garnit ainsi d’assiettes hautes en goûts et couleurs, comme le Homard rôti & arrosé de ttoro, rhubarbe à l’échalote grillée, la Truite de Banka marinée « fumet-fumé » ou encore le Chocolat en terre basque & landaise et ses feuilles de Yangu. Côté salle, la décoration de cette ancienne ferme ouverte sur la nature est tout aussi raffinée. L’ambiance y est chic et décontractée, à l’image de son personnel. Traditions et modernité s’y marient harmonieusement.Posée sur une colline face aux montagnes et à la Rhune, L’Auberge Basque reçoit ses convives dans la plus grande convivialité à 25 min. de Biarritz.

Opiniones de clientes para L'Auberge Basque
4,4
(basado en 20 opiniones)

90%
de los clientes recomiendan este restaurante

  • Comida
  • Bebidas
  • Ambiente
  • Servicio
  • Calidad/Precio
  • Situación

Recomendado para

  • al aire libre (6)
  • negocios (2)
  • cena (16)
  • entretenimiento (1)
  • grupos grandes (2)
  • almuerzo (11)
  • lujo (3)
  • comida privada (12)
  • romántico (15)
  • a la moda (2)
  • económico (6)
  • vista (8)
  • Por Laurence A desde Grenoble
    30 de octubre de 2019

    Une belle découverte. Cuisine raffinée et service au top !

  • Por Jean-jacques S desde Wambrechies
    24 de octubre de 2019

    C'est notre 3ème passage à l'Auberge Basque en 3 ans. Toujours aussi prodigieux, tant en qualité des plats et leur présentation qu'en sobriété appréciable du service à table. Les plats, hors dessert, c'est génial de retrouver les vrais goûts, tant des légumes de saison que des algues ou de la viande de bœuf local, sans utilisation exagérée de l'exhausteur de goût que l'on appelle sel! Le dessert, crème de noisettes sur les dernières fraises, sans excès de sucre ajouté, c'est top! La présentation, c'est tout en créativité et en délicatesse. Le service à table, sobre, efficace, agréable et parfaitement informé pour répondre aux sollicitations des goûteurs insatiables. Réellement, bravo!

  • Por Roby K desde Genève
    22 de octubre de 2019

    Comme à chaque fois, l'accueil et le repas étaient proches de la perfection. Tout au long de la soirée, on baigne dans une ambiance sympathique et bienveillante. Et on ressent la même chose de la part du chef vis à vis de son staff.

  • Por Stephane O desde Paris
    18 de octubre de 2019

    Une très belle experience culinaire, avec esthétisme et découvertes de saveurs. Un endroit chic et cosy, mèné par un chef attentif aux produits travaillés mais aussi à ses clients ! Des accords vins parfaits également. Merci

  • Por Christian V desde Tarbes
    4 de octubre de 2019

    Très beau voyage culinaire à l auberge basque. Nous avons aimé la cuisine raffinée avec les produits du pays basque. Le personnel est très professionnel et attentif. Beau mélange de tradition et de modernisme.

  • Por Dominique C desde Millau
    1 de octubre de 2019

    Égal à la publicité que l’On m’a a fait

  • Por Salsadudémon S desde Ile de France
    24 de septiembre de 2019

    Très belle prestation. La créativité est au rendez-vous, à partir de produits locaux. Le thon mi-cuit, le porc prince noir et le dessert aux fraises sont de vraies réussites.

  • Por Christine Z desde Bienne CH
    20 de septiembre de 2019

    Excellent repas, la ballade Basque était à un niveau Supérieur une superbe découverte pour cette auberge

  • Por Wendy H desde La Clusaz
    21 de agosto de 2019

    Lieu et qualité de service exceptionnel et une cuisine plein d’excellentes surprises gustatives. Une jeune femme sommelière avec audace dans ces choix qui complimentent complètement les mets du « grand » chef. Merci pour cet soirée mémorable et à l’année prochaine au Pays Basque.

  • Por Olivier D desde Saint pee sur nivelle
    14 de agosto de 2019

    Nous avons été déçu par ce repas à l'Auberge Basque de St Pée sur Nivelle. Le cadre est magnifique, la décoration très originale, mais …. Nous avons mangé à la carte . L'entrée nous a beaucoup séduit (piperade revisitée) Le poisson n'était pas assez cuit (ou on aurait au moins du nous prévenir). Il a fallu le faire cuire un peu plus. Un des dessert , à base de pêche, pas à la hauteur. Le service était très inégal. Le sommelier est parfait, très disponible et très intéressant. Les serveuses avaient un peu l'air de s'ennuyer, et ne donnaient que très peu d'explications sur les plats. A chaque fois, nous avons du leur poser des questions pour mieux comprendre. Dernier point désagréable, par moment une odeur dégout arrivait de la pelouse. C'est dommage dans un cadre pareil. Nous avons l'habitude d'aller dans des restaurants étoilés, mais là le repas n'était pas à la hauteur de l'étoile, et du prix (en gros 80€ par personne sans les boissons)

Restaurant Location Map
L'Auberge Basque
745 vieille route de St-Pée - quartier Helbarron, Saint-Pée-sur-Nivelle, 64310

Ofertas disponibles

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