Radisson Blu Hotel Nantes

(4 anmeldelser)
6 place Aristide Briand, Nantes, 44046
Fransk

Gjennomsnittlig

Hovedrett: € 20
Gjennomsnittlig utgift: € 53

Beskrivelse

Gjesteanmeldelser av Radisson Blu Hotel Nantes
3,8
(basert på 4 anmeldelser)

100%
av gjester anbefaler denne restauranten

  • Mat
  • Drikke
  • Atmosfære
  • Service
  • Verdi for pengene
  • Beliggenhet

Anbefalt for

  • business (2)
  • middag (2)
  • større selskap (1)
  • lunsj (1)
  • eksklusiv (1)
  • verdi for pengene (1)
  • Av Vassilis G fra NANTES
    12. oktober 2019

    -

  • Av Annick M fra Le bignon
    5. september 2019

    Lieu exceptionnel, très bon accueil mais un peu trop d'attente pour les plats. Dorade et risotto,magret de canard et purée très bons.

  • Av echauviere C fra Nantes
    10. april 2017

    Joli cadre, cuisine raffinée, service agréable. Manque un peu d'intimité pour un dîner en amoureux.

  • Av Francis A fra Nantes
    14. februar 2017

    Dans cet ancien Palais de justice rénové, le restaurant "l'Assise" porte bien son nom. En effet, en cette soirée de St Valentin j'ai pu endosser le costume de juge, et pour moi c'est la double peine : crime gustatif et assassinat du porte monnaie … Le crime gustatif : - Plats sans saveurs … Il est difficile d'exprimer ce ressenti gustatif par des mots. Je veux seulement préciser que les plats étaient tristement "plats". A titre d'exemple la volaille truffée n'exhalait aucune saveur, d'ailleurs la truffe était quasi inexistante. Néanmoins j'ai décelé un fragment de truffe qui vu la couleur et le peu de saveur me laissait à penser à de la truffe chinoise. - Assiette froide ou tiède pour les plats chauds … Les mets sont servis tièdes, je citerai pour exemple le plat de poisson dont la sauce commençait à figer dans l'assiette à peine servie. - Mauvaise cuisson des ingrédients … Préparer une soirée de St Valentin c'est anticiper sur une affluence supérieure à la normale. On peut facilement imaginer qu'à cette occasion les plats n'ont pas été faits à la demande. Vu que tout le monde à le même repas, il est évident qu'en cuisine on a précautionneusement préparé les plats à l'avance. Résultat, malgré que les ravioles soient servies tièdes elles sont croquantes "desséchées" sous la dent. Si vous coupez la raviole, vous voyez que la langoustine est elle aussi pâteuse et sèche, signes d'une cuisson anticipée et d'un maintien à chaud. Je ne cite que ces quelques détails les plus significatifs. Globalement c'était très moyen. L'assassinat du porte monnaie : 69 €/pers ou 109 €/pers avec l'accord mets/vins. Ce n'est pas tant le prix qui est un problème quand la qualité et l'exception sont au rendez-vous. Le bon prix c'est toujours cette alchimie et ce délicat équilibre entre l'adéquation de ce que l'on paye et de ce que l'on mange. A de tel tarif, je peux vous assurer que l'on trouve sur Nantes et sa région des restaurants exceptionnels et non pas un repas de "bateau mouc

Restaurant Location Map
Radisson Blu Hotel Nantes
6 place Aristide Briand, Nantes, 44046

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