Guide MICHELIN 2019

Le Saint-Martin

(12 opiniones)
2490 avenue des Templiers, Vence, 06140
De Autor, Tradicional, Regional

Media

Plato principal: 72 €
Gasto en comida: 185 €

Horarios de apertura

du lundi au dimanche : 7:30-10:30, 12:00-14:00, 19:30-22:00

Descripción

Le restaurant Le Saint-Martin à Vence, sur la Côte d'Azur, propose une cuisine française moderne et créative, avec une vue à couper le souffle sur la Méditerranée.

Aux fourneaux de ce restaurant gastronomique de Vence, le chef travaille des produits de grande qualité mariant couleurs et saveurs pour donner naissance à de sublimes assiettes, accompagnées d’une sélection de vins variés permettant les meilleurs accords.

Au menu du Saint-Martin, on se délecte du Bar, croûte de pistaches, polenta aux olives pitchounettes, tomates et basilic ou encore de la Selle d'agneau au thym des Baous, poivrons doux confits et champignons au vinaigre de noix, tandis que les desserts raffinés à base de chocolat, citron de Menton ou rhubarbe promettent une valse de saveurs gourmandes.

Situé dans un superbe Château & Spa avec terrasse panoramique donnant sur la nature environnante, Le Saint-Martin se trouve à 20 km de Nice, d’Antibes et de Grasse et 30 km de Cannes.

Fermeture annuelle : du 7 janvier au 30 avril 2020.

Opiniones de clientes para Le Saint-Martin
4,4
(basado en 12 opiniones)

92%
de los clientes recomiendan este restaurante

  • Comida
  • Bebidas
  • Ambiente
  • Servicio
  • Calidad/Precio
  • Situación

Recomendado para

  • té de la tarde (1)
  • al aire libre (5)
  • negocios (2)
  • cena (11)
  • grupos grandes (1)
  • almuerzo (4)
  • lujo (6)
  • comida privada (5)
  • romántico (8)
  • a la moda (2)
  • económico (2)
  • vista (6)
  • Por Lucio M desde menton
    7 de septiembre de 2019

    Cucina di buona fattura, di stile classico provenzale. Una dicitura non condivisibile il piatto signature " oeuf en brioche " lo immaginavo totalmente differente uovo racchiuso in guscio di pasta brioche ( di grande tecnica e elevata difficoltà di esecuzione ). Invece è arrivato un uovo cotto a bassa tempera IMPANATO in "chapelure de brioche ( francamente banale ) indubbiamente di ottima esecuzione. Di grande tecnica il cinghiale su tutto il fondo di cottura. Eccellente la selezione dei formaggi. I dessert da rivedere un tantino asciutti, ottimo macaron servito col buon caffè. Ambiente molto elegante con vista mozzafiato, servizio altamente professionale col giusto calore. Conclusione di una piacevole e gradevole serata in una struttura d' eccellenza P.S.Bisogna segnalare che il menu era cambiato da qualche giorno, e comprendo che c è bisogno di un minimo rodaggio.

  • Por Brigitte H desde Cagnes sur mer
    30 de mayo de 2019

    Tout est parfait, cela fait plusieurs années que nous venons, tout les compartiments de la qualité sont au rendez vous, rien ne baisse au contraire ,merci et à bientôt

  • Por Laurent MALZAC M desde PARIS
    5 de mayo de 2019

    Tres bon repas avec un menu de marché tres abordable et un poisson parfaitement cuit et une presentation des mets irréprochable. Un personnel accueillant et prevenant, une superbe vue sur Vence.

  • Por Armand E desde D-Ottweiler
    24 de julio de 2018

    Nachdem wir online gebucht hatten wurden wir vorm Restaurant vom Park Service perfekt empfangen Das Restaurant besitzt eine große Terrasse mit Aussicht über die gesamte Bucht von Nizza bis Cannes Das Restaurant besitzt einen Superservice die Speisekarte ist sehr gut à la carte oder im Menü. Die Weinkarte enthält gute Weine in allen Preislagen Nach einen schönen Abend und super Essen werden wir das Restaurant wieder besuchen

  • Por ANONYME B desde VENCE
    30 de mayo de 2018

    Quel service, déplorable . . .

  • Por Geoffrey D desde Aldeburgh
    16 de mayo de 2018

    Very good- a classic of well executed provencal cooking. Light, balanced and superbly executed dishes. And at last a French restaurant that could handle and really understand the problems of being a coeliac (ie allergic to gluten)

  • Por Arcadio V desde Trento
    28 de agosto de 2017

    Posto splendido, così come il servizio. Ottimi piatti.

  • Por Anonyme F desde Paris
    25 de agosto de 2017

    Repas parfait, du voiturier qui fut notre premier contact au Chef en passant par toutes les personnes du restaurant pas une seule n'a manqué de nous sourire, d'etre agreable, un service aussi parfait que le repas. Les deux desserts dans le menu a 85€ sont une jouissance buccale. Merci et je ne manquerai pas de revenir.

  • Por Christian D desde VALLAURIS
    21 de agosto de 2017

    Cadre, repas, personnel sympathique et à l'écoute, très bien. Petite anecdote, notre table en terrasse avec vue magnifique, était sous le vent d'un couple d'Allemands, mari et également femme fumaient un cigare de belle taille, dont nous profitions pleinement, fort désagréable pour des non fumeurs, qui apprécient la gastronomie. Le problème a été réglé avec élégance et discrétion. Comme d'habitude c'est celui qui est gêné qui change de place. Dommage que les terrasses ne soient pas non fumeurs...

  • Por Jean R desde La gaude
    3 de agosto de 2017

    Excellente cusine decors magnifique service parfait

Restaurant Location Map
Le Saint-Martin
2490 avenue des Templiers, Vence, 06140

Restaurantes cercanos

  1. L'Oliveraie

    L'Oliveraie

    De Autor
    (2 opiniones)
    90m
    L'Oliveraie
  2. Les Bacchanales

    Les Bacchanales

    De Autor
    (21 opiniones)
    649m
    Les Bacchanales
  3. Les Lavandes

    Les Lavandes

    Fusión
    (1 opiniones)
    1.1km
    Les Lavandes
  4. Côté Jardin

    Côté Jardin

    Tradicional
    (4 opiniones)
    1km
    Côté Jardin
  5. Cantemerle

    Cantemerle

    Tradicional
    (2 opiniones)
    2km
    Cantemerle