Guide MICHELIN 2020

Le Saint-Martin

(12 anmeldelser)
2490 avenue des Templiers, Vence, 06140
Gourmet, Traditional, Lokale Matretter

Gjennomsnittlig

Hovedrett: € 72
Gjennomsnittlig utgift: € 185

Åpningstider

du lundi au dimanche : 7:30-10:30, 12:00-14:00, 19:30-22:00

Beskrivelse

Le restaurant Le Saint-Martin à Vence, sur la Côte d'Azur, propose une cuisine française moderne et créative, avec une vue à couper le souffle sur la Méditerranée.

Aux fourneaux de ce restaurant gastronomique de Vence, le chef travaille des produits de grande qualité mariant couleurs et saveurs pour donner naissance à de sublimes assiettes, accompagnées d’une sélection de vins variés permettant les meilleurs accords.

Au menu du Saint-Martin, on se délecte du Bar, croûte de pistaches, polenta aux olives pitchounettes, tomates et basilic ou encore de la Selle d'agneau au thym des Baous, poivrons doux confits et champignons au vinaigre de noix, tandis que les desserts raffinés à base de chocolat, citron de Menton ou rhubarbe promettent une valse de saveurs gourmandes.

Situé dans un superbe Château & Spa avec terrasse panoramique donnant sur la nature environnante, Le Saint-Martin se trouve à 20 km de Nice, d’Antibes et de Grasse et 30 km de Cannes.

Fermeture annuelle : du 7 janvier au 30 avril 2020.

Gjesteanmeldelser av Le Saint-Martin
4,4
(basert på 12 anmeldelser)

92%
av gjester anbefaler denne restauranten

  • Mat
  • Drikke
  • Atmosfære
  • Service
  • Verdi for pengene
  • Beliggenhet

Anbefalt for

  • afternoon tea (1)
  • uteservering (5)
  • business (2)
  • middag (11)
  • større selskap (1)
  • lunsj (4)
  • eksklusiv (6)
  • privat (5)
  • romantisk (8)
  • trendy stemning (2)
  • verdi for pengene (2)
  • utsikt (6)
  • Av Lucio M fra menton
    7. september 2019

    Cucina di buona fattura, di stile classico provenzale. Una dicitura non condivisibile il piatto signature " oeuf en brioche " lo immaginavo totalmente differente uovo racchiuso in guscio di pasta brioche ( di grande tecnica e elevata difficoltà di esecuzione ). Invece è arrivato un uovo cotto a bassa tempera IMPANATO in "chapelure de brioche ( francamente banale ) indubbiamente di ottima esecuzione. Di grande tecnica il cinghiale su tutto il fondo di cottura. Eccellente la selezione dei formaggi. I dessert da rivedere un tantino asciutti, ottimo macaron servito col buon caffè. Ambiente molto elegante con vista mozzafiato, servizio altamente professionale col giusto calore. Conclusione di una piacevole e gradevole serata in una struttura d' eccellenza P.S.Bisogna segnalare che il menu era cambiato da qualche giorno, e comprendo che c è bisogno di un minimo rodaggio.

  • Av Brigitte H fra Cagnes sur mer
    30. mai 2019

    Tout est parfait, cela fait plusieurs années que nous venons, tout les compartiments de la qualité sont au rendez vous, rien ne baisse au contraire ,merci et à bientôt

  • Av Laurent MALZAC M fra PARIS
    5. mai 2019

    Tres bon repas avec un menu de marché tres abordable et un poisson parfaitement cuit et une presentation des mets irréprochable. Un personnel accueillant et prevenant, une superbe vue sur Vence.

  • Av Armand E fra D-Ottweiler
    24. juli 2018

    Nachdem wir online gebucht hatten wurden wir vorm Restaurant vom Park Service perfekt empfangen Das Restaurant besitzt eine große Terrasse mit Aussicht über die gesamte Bucht von Nizza bis Cannes Das Restaurant besitzt einen Superservice die Speisekarte ist sehr gut à la carte oder im Menü. Die Weinkarte enthält gute Weine in allen Preislagen Nach einen schönen Abend und super Essen werden wir das Restaurant wieder besuchen

  • Av ANONYME B fra VENCE
    30. mai 2018

    Quel service, déplorable . . .

  • Av Geoffrey D fra Aldeburgh
    16. mai 2018

    Very good- a classic of well executed provencal cooking. Light, balanced and superbly executed dishes. And at last a French restaurant that could handle and really understand the problems of being a coeliac (ie allergic to gluten)

  • Av Arcadio V fra Trento
    28. august 2017

    Posto splendido, così come il servizio. Ottimi piatti.

  • Av Anonyme F fra Paris
    25. august 2017

    Repas parfait, du voiturier qui fut notre premier contact au Chef en passant par toutes les personnes du restaurant pas une seule n'a manqué de nous sourire, d'etre agreable, un service aussi parfait que le repas. Les deux desserts dans le menu a 85€ sont une jouissance buccale. Merci et je ne manquerai pas de revenir.

  • Av Christian D fra VALLAURIS
    21. august 2017

    Cadre, repas, personnel sympathique et à l'écoute, très bien. Petite anecdote, notre table en terrasse avec vue magnifique, était sous le vent d'un couple d'Allemands, mari et également femme fumaient un cigare de belle taille, dont nous profitions pleinement, fort désagréable pour des non fumeurs, qui apprécient la gastronomie. Le problème a été réglé avec élégance et discrétion. Comme d'habitude c'est celui qui est gêné qui change de place. Dommage que les terrasses ne soient pas non fumeurs...

  • Av Jean R fra La gaude
    3. august 2017

    Excellente cusine decors magnifique service parfait

Restaurant Location Map
Le Saint-Martin
2490 avenue des Templiers, Vence, 06140

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