Guide MICHELIN 2019

Reviews of La Maison d'à Côté

4.8
(gebaseerd op 24 beoordelingen)
17 rte de Chambord, Montlivault, 41350
24 beoordelingen
Gerangschikt op: Meest recent
  • Door Jack TARDY T uit BRIGNAIS
    30 november 2019

    Tout est harmonie Ce fut un déjeuner remarquable du début à la fin : le plaisir et la surprise d'avoir le chef en personne pour la prise de commande , le service gracieux et très bien réglé avec l'auteur du plat pour le présenter ( très heureuse idée ) , des saveurs délicates et très douces , des vins variées et se mariant bien aux plats , des présentations et une vaisselle originales ... C'est la douceur de cette belle région dans son assiette ! Le "grand" menu de 7 plats passe très bien avec un rythme parfait .Quelques plats remarquables pour moi : le caviar local , le pithiviers de colvert ( superbe ) et l'excellent boeuf wagyu . Dommage : sur la fin , fromage de chèvre un peu fort et le cèpe qui écrase la noisette du dessert . Bravo au chef et à sa belle et jeune équipe promis à de beaux jours dans les étoiles .

  • Door Gautier G uit Tours
    10 november 2019

    Tout simplement le meilleur étoile que j'ai pu faire. Tout commence par une immersion dans un cadre magnifique et épuré rappelant par sa décoration les reflets de la Loire. La nourriture est à l'image de son chef. Une parfaite justesse dans le goût, des produits régionaux qui nous font voyager. Mention spéciale pour la carpe de loire. Le chef Hay nous a conquis A faire et a refaire sans la moindre hésitation Merci à toute l'équipe pour ce très bon moment Merci aux cuisinier(e)s de présenter les plats Merci au chef Hay pour sa cuisine.

  • Door Anne-sophie B uit Paris
    10 augustus 2019

    Nous avons passé un très bon moment que ce soit au niveau gustatif et au niveau ambiance. La qualité de la cuisine est remarquable, les choix des accords mets-vins superbes, la qualité mais aussi la discrétion du service est également excellent.

  • Door Barbosa da Silva D uit Salvador
    30 juli 2019

    We had an absolutely marvelous experience. Unforgettable- thanks!

  • Door Roland R uit BOURGES
    11 juli 2019

    Excellent niveau de qualité de cuisine et accueil privilégié et personnalisé par le chef lui-même

  • Door Bertrand L uit paris
    4 juli 2019

    Cuisine tout à fait exceptionnelle magnifiant les saveurs des produits du terroir et sachant en associer entre eux toutes les subtilités. Qualité des poissons (brochet, sandre) et des viandes (galine) rarement trouvée ailleurs. Les sauces ou sabayons sont particulièrement remarquables. Deux petits bémols: l'apéritif (champagne rosé excellent) a été servi sans amuse-bouche. Ceux-ci ont été servis dix minutes après, alors que le champagne avait tiédi et s'était éventé. Bien qu'on ne s'attende pas dans un restaurant gastronomique étoilé Michelin à des portions gargantuesques (surtout quand on a commandé du caviar!) les plats étaient vraiment réduits à la portion congrue. On avait presque faim après entrée-plat-dessert-mignardises du café. Mais cela est véniel et doit être considéré comme des marges de progrès vers la 3ème étoile!

  • Door Anonyme D uit Grez-Doiceau
    2 juni 2019

    Un vrai ravissement ! Christophe Hay est de plus en plus talentueux !Un menu «  à fleur de Loire » faisant la part belle aux poissons et produits de la Loire. Mes mets préférés : Un caviar de sologne préparé avec une crème de fane de radis d’une finesse extrême et une carpe à la chambord, recette ancienne et parfaite dans son alliance de vin de Cheverny, de truffe et écrevisses. Et pour terminer un soufflé au cointreau : une vraie perfection ! Le tout accompagné d’un excellent savennieres blanc. Une soirée qui restera un souvenir dont je retiens les moindres détails!

  • Door Christophe L uit Rennes
    23 augustus 2018

    Une très bonne adresse qui met bien en valeur les légumes de saison (notement la tomate) et les produits du bord de Loire comme le poisson. Juste un bémol sur la part de brochet dans un des plats du menu qui était trop minimale (surtout que le poisson était délicieux). Bon accord mets et vin. Bref, un bon moment avec un bon rapport qualité/prix pour un restaurant une étoile.

  • Door Carlo B uit Paris
    30 juli 2018

    Service et cuisine de très haute niveau avec des plats très intéressants!

  • Door Philippe S uit Paris
    29 juni 2018

    Un très bon moment pour un repas d'anniversaire en tête-à-tête. La cuisine est soignée, les produits sont bons, et le service est à la fois attentif et détendu, le tout dans un cadre très agréable et lumineux. Le chef passe à la fin du repas pour un moment d'échange, c'est sympathique. Une étoile méritée à mon avis !