Guide MICHELIN 2019

Le Rolancy's

(18 beoordelingen)
22 rue Alphonse Karr, Nice, 06000
Gourmet, Traditional, Vis en Schelpdieren, Uit de Omgeving

Gemiddeld

Hoofdgerecht: € 29
Gemiddelde uitgaven: € 98

Openingstijden

du lundi au samedi : 12:00-13:45, 19:30-21:45

Omschrijving

Le restaurant Le Rolancy's à Nice propose une cuisine gastronomique raffinée, avec de beaux produits de la mer, à quelques pas du port et de la Promenade des Anglais.

Le Chef Jacques Rolancy, Meilleur Ouvrier de France et Maître Cuisinier de France, sélectionne de superbes poissons et crustacés, mais aussi viandes et gibiers de saison. Au menu du Rolancy's, on retrouve de grands classiques, tels que la Bouillabaisse, la Daurade royale en croûte de sel, la Sole meunière et le Homard Rosmadec, ainsi que de la Poire de bœuf en tournedos poêlé et du Canon d'agneau rôti.

Les assiettes sont servies dans une atmosphère feutrée où pierres apparentes se mêlent au décor contemporain. Vin de Nice et grands crus classés se retrouvent au milieu d’une carte des vins riche et variée.

Le restaurant Le Rolancy's se trouve en plein centre-ville, à 7 min. à pied de la gare, près du vieux Nice.

Dinerbeoordelingen voor Le Rolancy's
4,7
(gebaseerd op 18 beoordelingen)

94%
gasten bevelen dit restaurant aan

  • Eten
  • Dranken
  • Sfeer
  • Service
  • Waarde
  • Plaats

Aanbevolen voor

  • zakelijke (7)
  • diner (12)
  • lunch (8)
  • luxe (6)
  • private dining (9)
  • romantisch (8)
  • waarde (6)
  • Door Kamal B uit Londres
    19 juli 2019

    Le repas entait très bon mais la meilleure surprise était le service. Aujourd'hui le service ne veut plus rien dire. Aux USA, il faut payer un pourboire de 20% pour des serveurs qui prennent votre commande. Au Rolancy, c'est une profession, des gens qui connaissent leur metier, leur matière, qui savent intervenir lorsque nécessaire, et de se cacher le reste du temps. La cuisine est creative, française avec des fantaisies qui viennent d'autres pays, mais elle reste quand meme francaise de base.

  • Door Brigitte N uit Roquefort les pins
    25 mei 2019

    Excellent repas. Excellent poisson. Bref tout eétait parfait

  • Door Paul I uit Marseille
    17 mei 2019

    Service was swift, professional, surroundings were clean, sober, very pleasant. Food was very well presented, much attention to detail, fresh, thoughtful and full of taste. The fish was fresh and the vegetables had a very high taste level, so probably from a local farm. Absolutely Michelin level service and food, I.e. quality. There is no separate bread or wine or cheese waiter, but this was French gastronomy without the fanfare, I was so pleased to bring my friend from USA to see what restaurants over there are trying to emulate.

  • Door Michel C uit Nice
    23 februari 2019

    Table de grande qualité avec une recherche et une finesse remarquable, le tout servi dans un décor très feutré par un service impeccable.

  • Door Pierre-olivier P uit Nice
    29 december 2018

    Alliances gustatives originales , service rapide, carte des vins un peu courte, soufflée exceptionnel, central ,

  • Door Jerome C uit Beaulieu sur mer
    17 december 2018

    Bel endroit service parfait mais repas un peu décevant , comme les vins conseillés par le sommelier

  • Door Matthieu C uit PARIS
    13 oktober 2018

    Je recommande vivement ce restaurant. Excellent accueil et très bonne cuisine à prix tout à fait abordable.

  • Door Peter M uit Mechmont
    2 oktober 2018

    Pas de faulte avec chacque plat , sauf ils etaient un peu trop copieuse ! Service aussi assez chaleureux .

  • Door Jérôme C uit Beaulieu-sur-Mer
    27 september 2018

    Oui ! Excellent restaurant de produits de la mer. Belle carte des vins. Cuisine classique mais de très belle facture. En dessert le soufflé au grand marier vaut le détour ! Belle carte des vins, avec des prix structurés, comme toujours, hélas, en France.

  • Door Jacques C uit Nice
    2 juli 2018

    Très belle qualité et bon accueil

Restaurant Location Map
Le Rolancy's
22 rue Alphonse Karr, Nice, 06000
Telefoon: +33 493160048

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