Guide MICHELIN 2020

Le Hittau

(89 Avis)
1 rue du Nouaou, Saint-Vincent-de-Tyrosse, 40230
Gastronomique, Moderne, Créatif

Environ

Plat principal: 32 €
Repas entier: 88 €

Présentation du restaurant

Dans un parc de 8 ha, le restaurant Le Hittau à St Vincent de Tyrosse, près d’Hossegor, propose une cuisine gastronomique française au sein d'une magnifique bergerie landaise du 19ème siècle.

Amoureux de la cuisine, avec une passion débordante pour accorder et parfumer les matières premières avec le plus grand soin. Yannick Duc, le chef du restaurant « Le Hittau » propose des recettes respectueuses des produits locaux et de saison. La carte vous propose du homard déshabillé, accompagné de raviolis curry vert et de lait de coco ou un somptueux bar servi sublime par du céleri, des châtaignes, des champignons noirs et salsifis.

Dans le département des Landes, à 10 min. de l’océan atlantique, au restaurant, vous pourrez profiter d’une merveilleuse escapade gourmande grâce à la salle aux couleurs chaudes avec sa jolie cheminée en hiver. Aux beaux jours, succombez au charme de la terrasse du « Le Hittau » avec vue sur l’immense jardin.

Avis clients pour Le Hittau
4,5
(basé sur 89 avis)

96%
de clients recommandent ce restaurant

  • Qualité de la table
  • Boissons
  • Ambiance
  • Service
  • Rapport qualité/prix
  • Cadre

Recommandé pour

  • en plein air (24)
  • affaires (29)
  • avec les enfants (11)
  • dîner (66)
  • divertissement (1)
  • en grand comité (7)
  • déjeuner (47)
  • luxe (15)
  • dîner privé (48)
  • romantique (55)
  • trendy (3)
  • bon rapport qualité-prix (37)
  • les vues (1)
  • Par Eric M de SEIGNOSSE
    24 janvier 2020

    Cuisine fine, élaborée, gouteuse. très bon service Cadre très agréable, beaucoup d'espace. Je recommande le menu découverte avec vins

  • Par Celine M de Lavaur
    18 janvier 2020

    Sans faute, des produits de qualité et des goûts Raffinés... La présentation était également excellente.

  • Par Jean claude Q de saubrigues
    3 janvier 2020

    ras

  • Par anonyme M de Neuilly
    24 décembre 2019

    Très bonne soirée au Hittau (St-Vincent de Tyrosse) .Nous avons choisi le menu découverte avec l'accord mets-vins. Excellent choix avec des portions raisonnables.

  • Par Jean pierre M de Hossegor
    4 décembre 2019

    Le cadre est agréable. Le service est parfait Ce qui est moins bien : La recherche d'originalité dans les plats aboutit à masquer le goût par un autre goût plus fort : Coquilles St Jacques … que l'on ne reconnait pas, ris de veau très bon, mais entouré de sauce peu fine, … C'est çà : Pas de finesse, pas de mise en valeur des saveurs originelles.

  • Par Martine M de Dax
    29 novembre 2019

    C'était divin. Tres bon accueil et personnel agréable et compétent. Mention spéciale pour le homard

  • Par jnb B de Serris
    19 novembre 2019

    Le repas est de très grande qualité, en particulier, le pigeon ainsi que le homard avec les ravioles... Le service meriterait un peu plus d'expérience. Bravo au chef !

  • Par Chantal P de Brive
    7 septembre 2019

    Cuisine créative, belle association de saveurs, le Homard est une merveille, un personnel charmant. Une belle adresse

  • Par Catherine L de Montry
    27 août 2019

    Très satisfait de cette découverte, les plats ont du caractère et des saveurs de voyage. A l'unanimité, le thon avec la glace au wasabi est notre plat préféré, nous avons tout apprécié et souhaitons souligner la qualité du dessert. Enfin, nous avions choisi la formule d'accompagnement des vins avec les mets que nous avons également beaucoup apprécié. Seul petit bémol, quelques moustiques sur la terrasse, des bougies à la citronnelle pourraient remédier simplement à ce petit désagrément.

  • Par Peggy S de Saint-Vincent-de-Tyrosse
    22 août 2019

    Super accueil chaleureux serveurs très professionnels

Restaurant Location Map
Le Hittau
1 rue du Nouaou, Saint-Vincent-de-Tyrosse, 40230

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