Guide MICHELIN 2019

Le Hittau

(89 beoordelingen)
1 rue du Nouaou, Saint-Vincent-de-Tyrosse, 40230
Gourmet, Modern

Gemiddeld

Hoofdgerecht: € 32
Gemiddelde uitgaven: € 88

Omschrijving

Dans un parc de 8 ha, le restaurant Le Hittau à St Vincent de Tyrosse, près d’Hossegor, propose une cuisine gastronomique française au sein d'une magnifique bergerie landaise du 19ème siècle.

Amoureux de la cuisine, avec une passion débordante pour accorder et parfumer les matières premières avec le plus grand soin. Yannick Duc, le chef du restaurant « Le Hittau » propose des recettes respectueuses des produits locaux et de saison. La carte vous propose du homard déshabillé, accompagné de raviolis curry vert et de lait de coco ou un somptueux bar servi sublime par du céleri, des châtaignes, des champignons noirs et salsifis.

Dans le département des Landes, à 10 min. de l’océan atlantique, au restaurant, vous pourrez profiter d’une merveilleuse escapade gourmande grâce à la salle aux couleurs chaudes avec sa jolie cheminée en hiver. Aux beaux jours, succombez au charme de la terrasse du « Le Hittau » avec vue sur l’immense jardin.

Dinerbeoordelingen voor Le Hittau
4,5
(gebaseerd op 89 beoordelingen)

96%
gasten bevelen dit restaurant aan

  • Eten
  • Dranken
  • Sfeer
  • Service
  • Waarde
  • Plaats

Aanbevolen voor

  • al fresco (24)
  • zakelijke (29)
  • kindvriendelijk (11)
  • diner (66)
  • entertainment (1)
  • grote feesten (7)
  • lunch (47)
  • luxe (15)
  • private dining (48)
  • romantisch (55)
  • trendy (3)
  • waarde (37)
  • uitzicht (1)
  • Door Eric M uit SEIGNOSSE
    24 januari 2020

    Cuisine fine, élaborée, gouteuse. très bon service Cadre très agréable, beaucoup d'espace. Je recommande le menu découverte avec vins

  • Door Celine M uit Lavaur
    18 januari 2020

    Sans faute, des produits de qualité et des goûts Raffinés... La présentation était également excellente.

  • Door Jean claude Q uit saubrigues
    3 januari 2020

    ras

  • Door anonyme M uit Neuilly
    24 december 2019

    Très bonne soirée au Hittau (St-Vincent de Tyrosse) .Nous avons choisi le menu découverte avec l'accord mets-vins. Excellent choix avec des portions raisonnables.

  • Door Jean pierre M uit Hossegor
    4 december 2019

    Le cadre est agréable. Le service est parfait Ce qui est moins bien : La recherche d'originalité dans les plats aboutit à masquer le goût par un autre goût plus fort : Coquilles St Jacques … que l'on ne reconnait pas, ris de veau très bon, mais entouré de sauce peu fine, … C'est çà : Pas de finesse, pas de mise en valeur des saveurs originelles.

  • Door Martine M uit Dax
    29 november 2019

    C'était divin. Tres bon accueil et personnel agréable et compétent. Mention spéciale pour le homard

  • Door jnb B uit Serris
    19 november 2019

    Le repas est de très grande qualité, en particulier, le pigeon ainsi que le homard avec les ravioles... Le service meriterait un peu plus d'expérience. Bravo au chef !

  • Door Chantal P uit Brive
    7 september 2019

    Cuisine créative, belle association de saveurs, le Homard est une merveille, un personnel charmant. Une belle adresse

  • Door Catherine L uit Montry
    27 augustus 2019

    Très satisfait de cette découverte, les plats ont du caractère et des saveurs de voyage. A l'unanimité, le thon avec la glace au wasabi est notre plat préféré, nous avons tout apprécié et souhaitons souligner la qualité du dessert. Enfin, nous avions choisi la formule d'accompagnement des vins avec les mets que nous avons également beaucoup apprécié. Seul petit bémol, quelques moustiques sur la terrasse, des bougies à la citronnelle pourraient remédier simplement à ce petit désagrément.

  • Door Peggy S uit Saint-Vincent-de-Tyrosse
    22 augustus 2019

    Super accueil chaleureux serveurs très professionnels

Restaurant Location Map
Le Hittau
1 rue du Nouaou, Saint-Vincent-de-Tyrosse, 40230
Telefoon: +33 558771185

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