Guide MICHELIN 2020

Hostellerie la Montagne

(14 Avis)
10 rue Pisseloup, Colombey-les-Deux-Églises, 52330
Gastronomique, Moderne, Créatif
Carte

Environ

Plat principal: 28 €
Repas entier: 120 €

Heures d'ouverture

du mercredi au dimanche : 9:00-21:30

Présentation du restaurant

Dans une belle demeure en pierres du 17e s., le restaurant gastronomique Hostellerie la Montagne à Colombey-les-Deux-Églises offre une remarquable cuisine moderne dans un cadre cosy et contemporains.

Les plats présentés sur le menu sont représentatifs du type de cuisine du restaurant. Les plats et leur prix sont sujets à modification.

Avis clients pour Hostellerie la Montagne
4,6
(basé sur 14 avis)

100%
de clients recommandent ce restaurant

  • Qualité de la table
  • Boissons
  • Ambiance
  • Service
  • Rapport qualité/prix
  • Cadre

Recommandé pour

  • en plein air (3)
  • petit-déjeuner (1)
  • affaires (6)
  • dîner (12)
  • divertissement (2)
  • déjeuner (10)
  • luxe (9)
  • dîner privé (7)
  • romantique (10)
  • trendy (2)
  • bon rapport qualité-prix (5)
  • les vues (2)
  • Par Rudy P de Saint Thibault des Vignes
    21 novembre 2019

    Inventive, généreuse, riche en goûts, textures et couleurs les plats se succèdent et c’est à chaque fois un nouveau plaisir joyeux. Je me suis régalé des amuses bouches aux mignardises et le verre de vin blanc était lui aussi au top. Je recommande chaudement cette adresse.

  • Par Maryse NOEL N de Épinal
    25 août 2019

    Nous avons pris le menu Zen, tout était parfait, chaque plat beau, délicieux et original. Seul bémol pour moi l'obligation de prendre tous le même menu. Nous étions 4 à table.

  • Par PASCAL THIRION T de Nesles La Montagne
    7 août 2019

    Nous sommes venus à la rencontre du Général le mercredi 7 août 2019. Après avoir visité la Boisserie, nous sommes venus nous ressourcer à La Montagne avant de partir à l'assaut du mémorial et de la Croix de Lorraine. Que dire sinon que nos papilles ont été enchantées par le délicieux déjeuner qui nous a été servi et nous a permis de découvrir de nouvelles saveurs comme par exemple le maki de haricots verts, le panini de caviar, ou encore le rouget en raviole de mangue. On peut également mentionner le dessert "La cerise" composé à partir des cerises du verger. Le seul point négatif est l'obligation de choisir un même menu pour la table mais, en en faisant la demande, nous avons toutefois pu échapper à cette contrainte. Concernant le service, l'hésitation dans la présentation des plats et le manque de connaissance des terroirs concernant les vins mériteraient un supplément de formation du personnel.

  • Par Michel DERUMIER D de Vaux le Pénil
    18 mai 2019

    excellent repas, très bonne note pour le plat à base de morilles, seule petite réserve sur la lotte qui, à mon sens, manquait de finesse par rapport au reste. Très bon rapport qualité prix

  • Par Jean luc V de Massingy
    21 avril 2019

    Dans ce désert gastronomique, voilà une adresse faite pour enchanter les papilles. Dans un cadre très agréable, un service sympathique, nous est livrée une cuisine de très belle facture. Pour Pâques, un agneau enchanteur cuit merveilleusement, des morilles très goûteuses et un dessert absolument exceptionnel : le chocolat et son sabayon à l'Armagnac, d'une finesse et d'une délicatesse remarquable, très léger pour une fin de repas (on en redemande !). Le petit bémol quand même : les asperges vertes n'étaient pas goûteuses, dommage !

  • Par Benoit V de Reims
    14 juillet 2018

    Personnel très attentif Mets très fins et originaux Respect du terroir

  • Par Cyrille M de Troyes
    1 juillet 2018

    Superbe diner autour du menu Inspiration.Un moment exceptionnel de saveurs.

  • Par Pascal M de Besançon
    28 juin 2018

    Une belle demeure réaménagée avec beaucoup gout posée face à une magnifique campagne pour une escale reposante et gourmande. Installés sous l’abri dehors nous avons opté pour le menu en 6 services. La recherche de nouveautés avec des mariages de saveurs inattendus sont servis par une technique irréprochable. Telle cette langoustine en chaud froid au coulis de groseille. Une mention pour les desserts qui subliment les fruits de saison et qui se dégustent dans effort tant les dosages et la mesure ont été parfaits tout au long de ce voyage culinaire. Un regret : ne pas avoir eu l’occasion de remercier le chef de vive voix.

  • Par Jean luc V de Dijon
    10 mai 2018

    Beaucoup de créativité dans les plats, des menus à tiroirs bien pensés, des desserts plus classiques qu'il y a un certain temps, mais toujours bien réalisés. Une table des plus agréables qui vaut le détour.

  • Par Frédéric L de Toulouse
    27 août 2017

    Nous avons été enchantés. Le service était parfait et le déjeuner de grande qualité. De belles surprises du début jusqu'à la fin . Très bon rapport qualité prix...

Restaurant Location Map
Hostellerie la Montagne
10 rue Pisseloup, Colombey-les-Deux-Églises, 52330