Porte Guillaume

(18 Avis)
2 Rue de la Liberté, Dijon, 21000
Traditionnel, Régional
Carte

Environ

Plat principal: 22 €
Repas entier: 60 €

Heures d'ouverture

du lundi au dimanche : 12:00-14:00 ; 19:00-22:30

Présentation du restaurant

À quelques pas de l’hypercentre de Dijon, près de la station de tram Darcy, le restaurant Porte Guillaume est une institution de la ville. Cette belle demeure, tenue par la famille Frachot depuis quatre générations, propose une carte gastronomique du terroir bourguignon.

Œufs pochés en Meurette, filet de Truite à L’Aligoté, Coq au vin, bœuf Bourguignon, Hervé Panart, le chef du restaurant Porte Guillaume cuisine afin de faire perdurer les traditions de la région. Avec talent et passion, il crée également des plats gourmands aux accords justes et raffinés, tels que Joues de Porc Confites au Banyuls et Ecrasé de Patate-Douce.

La salle du restaurant Porte Guillaume offre un cadre charmant avec ses boiseries et ses cheminées. Le plus ? Dans le charmant caveau à veau sous les voûtes, de grands vins à déguster pour parfaire cette visite gourmande à Dijon près du Musée d’histoire Naturelle et de la Cathédrale Saint-Bénigne.

Les plats présentés sur le menu sont représentatifs du type de cuisine du restaurant. Les plats et leur prix sont sujets à modification.

Avis clients pour Porte Guillaume
4,0
(basé sur 18 avis)

89%
de clients recommandent ce restaurant

  • Qualité de la table
  • Boissons
  • Ambiance
  • Service
  • Rapport qualité/prix
  • Cadre

Recommandé pour

  • affaires (8)
  • avec les enfants (2)
  • dîner (14)
  • en grand comité (1)
  • déjeuner (9)
  • dîner privé (7)
  • romantique (5)
  • bon rapport qualité-prix (10)
  • les vues (1)
  • Par Dominique S de Lyon
    21 octobre 2019

    Excellente Maison, en plein coeur de Dijon, cinquième génération de propriétaires! La cuisine est traditionnelle, digne de cette belle région de Bourgogne. Service souriant et efficace. Le choix de vin au verre est également intéressant.

  • Par Pascal H de vittel
    15 décembre 2018

    Nous venions pour une cuisine Bourguignonne traditionnelle. Nous avons goûté les oeufs en meurette, la cervelle d'agneau et le riz de veau. Tout était très fin et très bien présenté. De la tradition, mais avec toujours une petite touche moderne, sans dénaturer le met de départ. Nous nous sommes laissé conseillé pour le vin, choix était judicieux.

  • Par Bernard M de la grande motte
    13 octobre 2018

    repas bourguignon oeuf en meurette riz de veau dessert quelconque

  • Par Jean-Claude HENNUS H de LIEGE
    15 septembre 2018

    Belle salle,mais tables trop serrées et pas de clim.

  • Par Jevgenijs J de Riga
    29 avril 2018

    This is a very simple standard place. It is not a restaurant, but a tavern. Food is simple quality, equally presented. But the most negative experience was "wine pairing" - wines by glass were very simple. The wines were brought to us all four at the same time - two whites and two reds, in small glasses with mark on them showing 80 ml and 120 ml. The waitress put those glasses in front of us, standing in a row. All the visitors started to point at us, and we felt embarrassed. The waitress barely talked to us. Overall, this is the most disappointing place we visited in Burgundy. I am surprised it is even mentioned in Michelin.

  • Par Leo P de Veenendaal
    14 avril 2018

    Very good restaurant. good choice of wine. In the beginning fast serving. Later more convenient.

  • Par Thomas L de Parus
    10 avril 2018

    Excellent

  • Par Patrick V de vaison la romaine
    10 mars 2018

    mérite un détour très bonne table

  • Par Florent H de dijon
    16 décembre 2017

    Ambiance chaleureuse au sien d'un restaurant gastronomique de renom. Le service est impeccable. Le personnel attentionné et soigne les détails pour nous faire passer un bon moment. Les œufs en meurettes et le bœuf bourguignon sont délicieux sont exécutés d'une main de maitre par le chef. Le tiramisu est un délice.

  • Par Anonyme D de Paris
    18 novembre 2017

    J’ai réservé plusieurs jours à l’avance sur internet et nous sommes placés à une table jouxtant le casier de rangement des menus supportant le livre de réservation à proximité de l’encadrement de la porte d’entrée de la salle qui donnait sur le hall de l’hôtel. Nous allions partir. Néanmoins, j’ai dit franchement à la serveuse que j’etais déçu (j’avais pris soin de réserver une semaine avant et je n’étais pas rentré dans ce restaurant par hasard au dernier moment : donc j’attendais un minimum) et m’a répondu : tout s’arrange je reviens et elle nous a installé sur une table centrale et agréable, Ce qui nous a permis de passer un agréable repas. Le service est irréprochable et les vins sont de qualité. La cuisine est honorable. Je recommanderais ce restaurant un fine car le personnel a percuté alors que c’etait mal engagé à la base.

Restaurant Location Map
Porte Guillaume
2 Rue de la Liberté, Dijon, 21000

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