Anmeldelser af Porte Guillaume

Excellente Maison, en plein coeur de Dijon, cinquième génération de propriétaires! La cuisine est traditionnelle, digne de cette belle région de Bourgogne. Service souriant et efficace. Le choix de vin au verre est également intéressant.

Nous venions pour une cuisine Bourguignonne traditionnelle. Nous avons goûté les oeufs en meurette, la cervelle d'agneau et le riz de veau. Tout était très fin et très bien présenté. De la tradition, mais avec toujours une petite touche moderne, sans dénaturer le met de départ. Nous nous sommes laissé conseillé pour le vin, choix était judicieux.

repas bourguignon oeuf en meurette riz de veau dessert quelconque

Belle salle,mais tables trop serrées et pas de clim.

This is a very simple standard place. It is not a restaurant, but a tavern. Food is simple quality, equally presented. But the most negative experience was "wine pairing" - wines by glass were very simple. The wines were brought to us all four at the same time - two whites and two reds, in small glasses with mark on them showing 80 ml and 120 ml. The waitress put those glasses in front of us, standing in a row. All the visitors started to point at us, and we felt embarrassed. The waitress barely talked to us. Overall, this is the most disappointing place we visited in Burgundy. I am surprised it is even mentioned in Michelin.

Very good restaurant. good choice of wine. In the beginning fast serving. Later more convenient.

Excellent

mérite un détour très bonne table

Ambiance chaleureuse au sien d'un restaurant gastronomique de renom. Le service est impeccable. Le personnel attentionné et soigne les détails pour nous faire passer un bon moment. Les œufs en meurettes et le bœuf bourguignon sont délicieux sont exécutés d'une main de maitre par le chef. Le tiramisu est un délice.

J’ai réservé plusieurs jours à l’avance sur internet et nous sommes placés à une table jouxtant le casier de rangement des menus supportant le livre de réservation à proximité de l’encadrement de la porte d’entrée de la salle qui donnait sur le hall de l’hôtel. Nous allions partir. Néanmoins, j’ai dit franchement à la serveuse que j’etais déçu (j’avais pris soin de réserver une semaine avant et je n’étais pas rentré dans ce restaurant par hasard au dernier moment : donc j’attendais un minimum) et m’a répondu : tout s’arrange je reviens et elle nous a installé sur une table centrale et agréable, Ce qui nous a permis de passer un agréable repas. Le service est irréprochable et les vins sont de qualité. La cuisine est honorable. Je recommanderais ce restaurant un fine car le personnel a percuté alors que c’etait mal engagé à la base.