Guide MICHELIN 2019

LE VIVARAIS

(21 beoordelingen)
5 avenue Expilly, VALS-LES-BAINS, 07600
Frans

Gemiddeld

Hoofdgerecht: € 29
Gemiddelde uitgaven: € 100

Omschrijving

Dinerbeoordelingen voor LE VIVARAIS
4,4
(gebaseerd op 21 beoordelingen)

100%
gasten bevelen dit restaurant aan

  • Eten
  • Dranken
  • Sfeer
  • Service
  • Waarde
  • Plaats

Aanbevolen voor

  • afternoon tea (1)
  • al fresco (8)
  • ontbijt (2)
  • zakelijke (11)
  • kindvriendelijk (3)
  • diner (20)
  • grote feesten (1)
  • lunch (13)
  • luxe (7)
  • private dining (12)
  • romantisch (14)
  • trendy (1)
  • waarde (13)
  • Door Sébastien M uit Malakoff
    16 juli 2019

    Très bon accueil avec un personnel à l'écoute et un sommelier en totale harmonie avec nos attentes. Repas de bonne facture dans l'ensemble. Juste déçu par la texture du foie gras et la composition de l'assiette de fromages (morceaux très petits et un seul fromage de la région).

  • Door François B uit LYON
    20 april 2019

    Nougat de foie gras au top. Canette délicieuse, amuse-bouche et tout le reste un vrai moment de plaisir. Attention aux prix du vin. Un peu cher !

  • Door Jean-yves M uit Aubenas
    29 mei 2018

    nous étions deux et avons pris le menu dégustation ainsi que l'option accord mets/vins. mise en bouche : - petits choux pâtissiers et rillettes de truite d'Ardèche et pointe de cerfeuil : gouteux, très fin - canelés au conté et chorizo : très bon auraient gagné à être servi tièdes - blinis et mousse de poivrons : excellent , très savoureux menu : - asperge copeaux de mimolette affinée, sauce agrume : très fin et savoureux (sancerre blanc superbe) - saint-pierre morilles et légumes de printemps : superbe ! les mousses de pois d'un gout explosif magnifique, les morilles fraiches sublimes, le poisson cuit parfaitement ( condrieu malheureusement un peu éventé) - raviole ouverte de homard : magnifique! (saint joseph blanc correct) - filet de fin gras du mezenc façon rossini : vraiment excellent, les cuissons sont parfaites, pourtant avec deux demandes différentes (saignant et à point) (saint joseph rouge très bien) -fromages affinés : très bien la fourme d'Ambert est excellente - dessert des amoureux : un blanc manger en forme de coeur dans une coque en chocolat blanc(?) fourré d'un coulis de framboise. belle réalisation le croquant de la coque et la douceur de la mousse se marient bien en bouche... je ne suis pas trop bec sucré donc peu disert sur le dessert Bref un vrai enchantement que je recommande chaleureusement. Un petit bémol sur le vin , accords très convenus, je pense qu'hors saison le débit n'est pas suffisant pour que l'option soit interessante. Il vaut mieux prendre le vin dans la carte qui est très riche. La terrasse est au bord de la route mais agréable le soir hors saison car la circulation est vraiment réduite. La décoration de la salle de restaurant est sobre et de bon gout, gagnerait sans doute a être un peu plus colorée. Le service est très attentif, compétent et souriant et cela est très agréable. bravo!

  • Door Aymée B uit Pont saint esprit
    18 april 2018

    Repas selon la formule du midi proposée, un véritable délice pour seulement 31€. Le personnel est adorable. Nous avons passé un excellent moment, merci.

  • Door Doris B uit Aubagne
    28 december 2017

    Repas et services exceptionnels

  • Door Arnaud L uit Felines
    2 september 2017

    Très bel accueil des personnes en service, un maître d'hôtel quadriilingue et des serveurs au top, un jeune sommelier qui connaît bien son affaire. Service efficace et plats bien servis, belle présentation et gustativement au top. Le St pierre particulièrement excellent, le dessert du jour à la framboise grandiose.

  • Door Roland B uit valence
    20 augustus 2017

    quantité trop petite

  • Door Alain G uit Menerbes
    19 augustus 2017

    Cuisine raffinée, accompagnements recherchés, conseil sur le vin pertinent.

  • Door Denis B uit lyon
    17 augustus 2017

    Repas agréable et savoureux dans une terrasse ombragée, à coté d'un hôtel chic au charme art déco.

  • Door anonyme T uit lorgues
    11 augustus 2017

    Nous etions sur la route des vacances, Menu du jour parfait, dessert fin et excellent, nous reviendrons essayer un menu plus consequent en ayant plus de temps pour deguster!

Restaurant Location Map
LE VIVARAIS
5 avenue Expilly, VALS-LES-BAINS, 07600
Telefoon: +33 475946585