Anmeldelser af LE VIVARAIS

Très bon accueil avec un personnel à l'écoute et un sommelier en totale harmonie avec nos attentes. Repas de bonne facture dans l'ensemble. Juste déçu par la texture du foie gras et la composition de l'assiette de fromages (morceaux très petits et un seul fromage de la région).

Nougat de foie gras au top. Canette délicieuse, amuse-bouche et tout le reste un vrai moment de plaisir. Attention aux prix du vin. Un peu cher !

nous étions deux et avons pris le menu dégustation ainsi que l'option accord mets/vins. mise en bouche : - petits choux pâtissiers et rillettes de truite d'Ardèche et pointe de cerfeuil : gouteux, très fin - canelés au conté et chorizo : très bon auraient gagné à être servi tièdes - blinis et mousse de poivrons : excellent , très savoureux menu : - asperge copeaux de mimolette affinée, sauce agrume : très fin et savoureux (sancerre blanc superbe) - saint-pierre morilles et légumes de printemps : superbe ! les mousses de pois d'un gout explosif magnifique, les morilles fraiches sublimes, le poisson cuit parfaitement ( condrieu malheureusement un peu éventé) - raviole ouverte de homard : magnifique! (saint joseph blanc correct) - filet de fin gras du mezenc façon rossini : vraiment excellent, les cuissons sont parfaites, pourtant avec deux demandes différentes (saignant et à point) (saint joseph rouge très bien) -fromages affinés : très bien la fourme d'Ambert est excellente - dessert des amoureux : un blanc manger en forme de coeur dans une coque en chocolat blanc(?) fourré d'un coulis de framboise. belle réalisation le croquant de la coque et la douceur de la mousse se marient bien en bouche... je ne suis pas trop bec sucré donc peu disert sur le dessert Bref un vrai enchantement que je recommande chaleureusement. Un petit bémol sur le vin , accords très convenus, je pense qu'hors saison le débit n'est pas suffisant pour que l'option soit interessante. Il vaut mieux prendre le vin dans la carte qui est très riche. La terrasse est au bord de la route mais agréable le soir hors saison car la circulation est vraiment réduite. La décoration de la salle de restaurant est sobre et de bon gout, gagnerait sans doute a être un peu plus colorée. Le service est très attentif, compétent et souriant et cela est très agréable. bravo!

Repas selon la formule du midi proposée, un véritable délice pour seulement 31€. Le personnel est adorable. Nous avons passé un excellent moment, merci.

Repas et services exceptionnels

Très bel accueil des personnes en service, un maître d'hôtel quadriilingue et des serveurs au top, un jeune sommelier qui connaît bien son affaire. Service efficace et plats bien servis, belle présentation et gustativement au top. Le St pierre particulièrement excellent, le dessert du jour à la framboise grandiose.

quantité trop petite

Cuisine raffinée, accompagnements recherchés, conseil sur le vin pertinent.

Repas agréable et savoureux dans une terrasse ombragée, à coté d'un hôtel chic au charme art déco.

Nous etions sur la route des vacances, Menu du jour parfait, dessert fin et excellent, nous reviendrons essayer un menu plus consequent en ayant plus de temps pour deguster!