Guide MICHELIN 2020

Au Cheval Blanc

(3 anmeldelser)
19 rue Principale, Graufthal, 67320
Traditional

Gjennomsnittlig

Hovedrett: € 28
Gjennomsnittlig utgift: € 55

Beskrivelse

Le restaurant Au Cheval Blanc à Graufthal concocte une cuisine régionale gourmande et soignée. Loti au coeur du village troglodytique de Graufthal, le restaurant dispose d’un cadre rustique et chaleureux.

Gilles Stutzmann établit le menu d’Au Cheval Blanc avec un profond respect pour le terroir alsacien. On y trouve notamment la terrine de pot au feu au raifort, le civet de chevreuil, la cassolette de rognons de veau et le sandre soufflée.

Au coeur du parc des Vosges, cette auberge - à la façade et tons jaunes - est à la fois chic et conviviale. Rénové par les soins de Brigitte et son mari, le restaurant Au Cheval Blanc a désormais une capacité de 120 couverts.

Au coeur de Graufthal - à la frontière de la Moselle et Lorraine - les propriétaires d’Au Cheval Blanc tiennent leur solide expérience de multiples saisons dans des palaces en Suisse et sur des bateaux.

Gjesteanmeldelser av Au Cheval Blanc
3,7
(basert på 3 anmeldelser)

100%
av gjester anbefaler denne restauranten

  • Mat
  • Drikke
  • Atmosfære
  • Service
  • Verdi for pengene
  • Beliggenhet

Anbefalt for

  • uteservering (1)
  • børnevenlig (1)
  • middag (1)
  • lunsj (2)
  • verdi for pengene (3)
  • Av Jean-marc G fra Didenheim
    26. juli 2020

    Excellentes tartes flambées et moelleux à l’abricot

  • Av André B fra MUTTERSHOLTZ
    30. juli 2017

    bien sur l'ensemble.Mais mes papilles n'ont pas frémi de plaisir. Par contre tout est nickel : propreté, gentillesse, décor,environnement avec les maisons flanquées sur la paroi rocheuse.Les petits légumes accompagnant les plats sont délicieux,la tarte maison sans chichi mais savoureuse, la glace (au café) excellente , l'expresso moyen. Pour finir satisfait..

  • Av Daniel S fra Berstett
    23. april 2017

    Oui, l'accueil a été très chaleureux malgré le fait qu'ils n'avaient pas eu l'information de votre site concernant la réservation!!!!. Les prochaines fois je ne passerai plus par des sites mais comme on le faisait auparavant, par un simple coup de fil.

Restaurant Location Map
Au Cheval Blanc
19 rue Principale, Graufthal, 67320

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