Guide MICHELIN 2020

La Diligence

(22 anmeldelser)
2 Place Petrarque, Montpellier, 34000
Gourmet, Modern

Gennemsnit

Hovedret: 26 €
Total regning (mad): 35 €

Beskrivelse

Situé place Pétrarque à Montpellier, La Diligence revisite les traditionnels de la gastronomie française dans un cadre romantique et pittoresque. Salles voutées en intérieur, cour du 13ème siècle et magnifique collection de whisky, l’expérience y est mémorable. Le chef est partisan des combinaisons sucrées-salées, des plats délicatement mijotés, des épices du monde et techniques inspirées de la Nouvelle Cuisine. Au menu de La Diligence, on recommande alors les ribs de bœuf braisé au malt suivi du soufflé au chocolat Guanaja.Avec pierres apparentes, voutes et éclairage indirect, le restaurant La Diligence offre une ambiance intimiste à ses convives. L’association du bois, chaises en velours bordeaux et des grands miroirs décorent chaleureusement la pierre. Quant au patio, il est chargé d’Histoire. En termes de whisky, l’établissement est garni. Du blend de luxe au single malt, des Highlands au Islay, des millésimés des années 80, des distilleries de l’Ecosse jusqu’au Japon : en tout plus de 200 flacons répertoriés. Il y en a donc pour tous les goûts, du plus tourbé au plus iodé.

Gæsteanmeldelser af La Diligence
4,2
(baseret på 22 anmeldelser)

86%
af gæster anbefaler denne restaurant

  • Mad
  • Drikkevarer
  • Stemning
  • Service
  • Værdi for pengene
  • Beliggenhed

Anbefalet for

  • forretningsmøde (11)
  • middag (15)
  • plads til store grupper (1)
  • frokost (5)
  • luksus (7)
  • privathed (16)
  • romantik (15)
  • trendy atmosfære (2)
  • værdi for pengene (4)
  • udsigt (1)
  • Af Brian H fra Binghamton, NY, US
    18. oktober 2019

    As always, La Diligence was parfait. Their tasting menus (seasonal and whisky) were impeccable balanced and delicious.

  • Af Adrien E fra Lausanne
    7. september 2019

    Attente très longue, service mal organisé, restaurant au dessous de ses prétentions

  • Af Vincent M fra Massy
    13. august 2019

    Repas raffiné dans un cadre historique. Le pigeon est un régal et le menu déjeuner a un très bon rapport qualité/prix

  • Af Pascal B fra Auxerre
    6. august 2019

    Cadre très agréable mais Note un peu salée pour la prestation offerte dans l’assiette. J’ai par ailleurs un petit doute sur le dessert (entremet chocolat) qui en bouche donnait l’impression d’un met décongelé. Service un peu long (deux heures trente à deux pour un dîner de 3 services.

  • Af Alexandra O fra Join en Josas
    24. juli 2019

    Superb!

  • Af Aymeric F fra CHEVREUSE
    29. april 2019

    Ok

  • Af Marie lyne P fra Montpellier
    23. april 2019

    Très bon service attentionné Mets raffinés

  • Af Jean-noel F fra frontignan
    16. april 2019

    Très bonne table, service rapide et efficace. Carte bien ciblée, produits de saison, bien cuisinés. Très belle cave à whisky également!

  • Af Nad L fra Lyon
    23. februar 2019

    Entrée et plat très beaux en présentation mais les goûts n'étaient pas à la hauteur. Déçue par le dessert trop fort en chocolat. Je n'ai pas pu le finir, ce qui est plutôt rare. Dommage. Service et ambiance parfaits.

  • Af ANONYME R fra MONTPELLIER
    8. februar 2019

    PARFAIT

Restaurant Location Map
La Diligence
2 Place Petrarque, Montpellier, 34000

Lignende restauranter

  1. Playfood

    Playfood

    Modern
    (1 anmeldelser)
    417m
    Playfood
  2. Pullman Antigone

    Pullman Antigone

    Modern
    (2 anmeldelser)
    697m
    Pullman Antigone
  3. L'Atelier Gourmand

    L'Atelier Gourmand

    Gourmet
    (3 anmeldelser)
    710m
    L'Atelier Gourmand
  4. Le Bistro d'Oc

    Le Bistro d'Oc

    Modern
    (4 anmeldelser)
    234m
    Le Bistro d'Oc
  5. La Jalade

    La Jalade

    Modern
    (1 anmeldelser)
    2.3km
    La Jalade