1741
22 Quai des Bateliers, STRASBOURG, 67000 Gourmet, Modern
Gemiddeld
Omschrijving
1741 est un délicieux restaurant gastronomique moderne à Strasbourg. Face au Palais Rohan, à l’ombre de la Cathédrale, l’établissement vous reçoit dans un décor de boudoirs intimes et élégants. Après de multiples voyages en Chine et au Maroc, Fabien Raux pose ses valises dans le nord de la France. Le menu du 1741 reflète une cuisine bourgeoise à la fois traditionnelle et inventive. Le foie gras de canard alsacien est servi avec gelée de pommes ; le chevreuil chassé localement s’accompagne de betteraves et sapin. Logé dans une bâtisse achevée en 1741, le restaurant dispose d’une magnifique cave à vins voûtée, 4 salons-boudoirs baroques et romantiques enroulés sur 3 niveaux et donnant sur L’Ill, ainsi qu’une cuisine ouverte encore plus haut dans les étages. Situé dans le centre historique de Strasbourg, l’élégant et raffiné 1741 vous accueille du jeudi au lundi pour une luxueuse expérience culinaire.
100%
gasten bevelen dit restaurant aan
Aanbevolen voor
- zakelijke (1)
- diner (1)
- luxe (1)
- private dining (1)
- romantisch (1)
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4 februari 2017
Accueil et service parfaits. Décoration et agencement des salles à manger agréable et permettant de garder de l'intimité. La carte est variée et les plats dégustés furent délicieux. Les portions servies furent néanmoins ridiculement petites. C'est peut être le style du restaurant qui veut faire goûter un maximum de plats différents mais avec une addition finale proportionnelle. Le choix des vins est époustouflant et le conseil chaleureux et intelligent. Très bonne soirée.
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