Guide MICHELIN 2019
Le Carmin
4B place Carnot, Beaune, 21200 De Autor, Modern
La mejor oferta
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Media
Descripción
93%
de los clientes recomiendan este restaurante
Recomendado para
- al aire libre (1)
- negocios (9)
- cena (23)
- grupos grandes (1)
- almuerzo (9)
- lujo (9)
- comida privada (18)
- romántico (10)
- a la moda (1)
- económico (8)
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2 de enero de 2020
Agreable diner ,avec notamment la tete de veau poêlée ,le pigeon et le souffle qui sont excellents . Les coquilles Saint-Jacques aux cèpes étaient aussi très bonnes mais j'aurais souhaite un plat un peu plus copieux que seulement 3 noix .
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21 de diciembre de 2019
Excellent service et plats délicieux
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22 de octubre de 2019
Un accueil et un service bien chaleureux. Une formule déjeuner avec un rapport bon qualité/prix. L'endroit est agréable. Toutefois, la cuisine (tout du moins en ce qui nous concerne) pourrait être un peu moins "riche".
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6 de julio de 2019
Le diner etait bon cependant nous avons une petite déception. Il manque le petit plus tant dans les plats que sur le service. Dommage que le meublier de terrasse ne soit pas confortable car la terrasse est intime et agréable
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4 de mayo de 2019
En plein centre ville , un restaurant sobre et élégant . Dans l’assiette, subtils mélanges de saveurs et cuissons précises. Service attentif et souriant, professionnel et néanmoins non compassé , parfait pour se sentir très bien. La carte des vins d’une belle amplitude vous permettra selon vos possibilités de vous faire de « déraisonnables plaisirs » ou d’apprécier un excellent cru sans trop vous ruiner, ce qui compense le prix un peu élevé des assiettes. Plateau de fromages spectaculaire. Ce repas était une fête. NB :Nous avons apprécié l’empathie du chef qui a spontanément proposé un petit changement au menu que nous avions choisi pour répondre aux convictions d’une des convives.
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9 de marzo de 2019
Le personnel est charmant, les plats sont délicieux , raffinés et surprenant. Il n’existe pas d’accord mets et vin.
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15 de febrero de 2019
Bonne expérience, excellent choix de vins, cuisine très tranchée en termes de goûts et de présentation, desserts excellents, seul petit bémol oubli d' amuse bouche avec l'apéritif (je pense que l'on nous a oublié...), service aimable et attentionné, Très bons, la quenelle de sandre est légère et bien parfumé le foie gras fumé très bien réalisé, excellent lièvre à la royale et cabillaud en croute d'agrumes pour les desserts le soufflé au pain d'épices avec glace au lait de brebis est très intéressant et l'éclair très très bon
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2 de enero de 2019
Nice family run restaurant with excellent food. With a somewhat larger choice it might get a second star, but this entails the cost of staff and higher risk for the business. I recommend
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15 de diciembre de 2018
Très bon restaurant,service,nourriture
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12 de octubre de 2018
Il est agréable de pouvoir réserver à 21 H 30 8 Excellent accueil. Nous avons été très bien guidé sur le choix du vin qui fût une très belle découverte. Le menu est à la hauteur de l'étoile. Une excellent soirée.
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