Guide MICHELIN 2019

VIRTUS

(26 beoordelingen)
29 rue de Cotte, Paris, 75012
Gourmet, Modern

Gemiddeld

Hoofdgerecht: € 22
Gemiddelde uitgaven: € 44

Omschrijving

En plein coeur de Paris, Virtus et son duo de caractère proposent une fine cuisine gastronomique. Proche du marché d’Aligre, le restaurant s’ancre parfaitement dans ce quartier branché et métissé.En cuisine, la Japonaise Chiho Kanzaki et l’Argentin Marcelo di Giacomo travaillent avec grâce des assiettes toujours franches, toniques et audacieuses. Le menu du Virtus change tous les jours et s’inspire de voyages et rencontres faites avec des chefs des 5 continents. Côté décor, le restaurant Virtus dispose d’une majestueuse salle aux tons bleu et vert ponctuée de lampes vintage et poteries chinées. Un grand bar permet également de déguster cocktails, champagnes ou sakés. Les accords vins et mets sont eux pensés par la sommelière Paz Levinson, elle aussi grande aventurière. Rue Cotte - dans le 12ème arrondissement - Virtus est donc un subtil mélange des cultures du monde. L’établissement, aussi appelé néobistrot, vous ouvre ses portes du mardi au samedi de chaque semaine.

Dinerbeoordelingen voor VIRTUS
4,5
(gebaseerd op 26 beoordelingen)

92%
gasten bevelen dit restaurant aan

  • Eten
  • Dranken
  • Sfeer
  • Service
  • Waarde
  • Plaats

Aanbevolen voor

  • zakelijke (6)
  • diner (17)
  • entertainment (1)
  • grote feesten (1)
  • lunch (9)
  • luxe (4)
  • private dining (15)
  • romantisch (9)
  • trendy (4)
  • waarde (7)
  • Door Mongin P uit PARIS
    11 januari 2020

    Accueil et service aimable, musique d'ambiance à supprimer ou à changer, confort ok, menu dégustation avec poissons (lotte cuisson à peine cuit car cheffe japonaise, donc selon goût de chacun), et canard succulent (qualité et cuisson), vins au verre proposés étrangers (j'aurais aimé made in France), pain et desserts savoureux, salutation exquise de la cheffe lors du départ

  • Door anonyme C uit Lyon
    29 november 2019

    Excellente table. Tous les plats étaient parfaits. Mention spéciale pour le carpaccio de saint jacques. Un regret, salle un peu bruyante.

  • Door Gilles V uit Paris
    1 november 2019

    Amuse bouche excellent (huître) , 2 entrées très différentes et très appréciées : cèpes poilés pour moi et saint Jacques accompagnées de caviar très frais et équilibre subtil pour mon épouse, 2 plats également très différents : risotto accompagné de copeaux de truffe blanche pour moi, pas assez crémeux et cuit (dommage), dorade royale et petits légumes pour mon épouse , excellent et très bien cuit , et enfin un dessert aux 2 chocolats avec croquant pour nous deux. On a bien aimé le dessert très équilibré pour une fin de repas. Comme boissons, une coupe de champagne brut bien frappée en apéritif, un verre de vin rouge espagnol léger pour mon épouse et un verre de vin blanc du jura très bien élevé pour moi. Globalement un excellent repas sauf le risotto décevant au regard du prix de plat ...

  • Door Stephane L uit Amiens
    7 augustus 2019

    Dans une ambiance bistrot, le repas fut un véritable plaisir épicurien, le sommelier vous transporte aux quatre coins du monde avec des vins qui subliment les plats pleins de saveurs

  • Door charlotte LAPRAY L uit JUVISY SUR ORGE
    2 augustus 2019

    Très bon produits. Service impeccable. Bonne cuisine. Bon rapport qualité-prix.

  • Door Anonyme S uit romainville
    26 juli 2019

    noous avons beaucoup aimé l'endroit, le service et évidemment ce qu'il y avait dans l'assiette. Tout était très bon, si vraiment on veut trouver quelque chose à encore améliorer c'est peut être l'effet de surprise sur certaines associations de saveurs qui généralement est la marque des très grands Un excellent souvenir pour nous

  • Door Alice D uit Paris
    24 juli 2019

    Cuisine digne d’une étoile Service attentionné Malheureusement pas d’attention aux intolérances alimentaires

  • Door Isabelle C uit Paris
    20 juli 2019

    Nous avons dîné à 4 samedi soir.Les 4 ont été ravis de leur dîner. C'est beau, délicieux, inventif, moderne mais sans excès. Service professionnel et chaleureux. Excellente adresse ! Merci et bravo aux 2 chefs.

  • Door NADINE MARIE M uit PARIS
    17 juli 2019

    Très bon restaurant qui mérite largement l’étoile que lui a attribuée le Michelin (surtout si on le compare à d'autres!); accueil et service impeccables, cuisine délicieuse. On n'a qu'une envie,c'est d'y retourner!

  • Door Kyoko N uit New York
    11 juni 2019

    It was wonderful. Better than i expected. Service is great and food is excellent !!!!!

Restaurant Location Map
VIRTUS
29 rue de Cotte, Paris, 75012
Telefoon: +33 980680808

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