Guide MICHELIN 2019

Georges Blanc

(32 opiniones)
Place du Marché, Vonnas, 01540
De Autor, Modern

Media

Plato principal: 205 €
Gasto en comida: 295 €

Horarios de apertura

mercredi et jeudi : 19:15-21:30 ; du vendredi au samedi : 12:15-14:00-19:15-21:30

Descripción

Véritable institution, le restaurant gastronomique Georges Blanc à Vonnas propose une cuisine moderne et raffinée. La maison Georges Blanc est l'établissement le plus anciennement étoilé du monde, avec la 1ère étoile acquise en 1929.

Opiniones de clientes para Georges Blanc
4,5
(basado en 32 opiniones)

97%
de los clientes recomiendan este restaurante

  • Comida
  • Bebidas
  • Ambiente
  • Servicio
  • Calidad/Precio
  • Situación

Recomendado para

  • negocios (7)
  • bueno para los niños (1)
  • cena (18)
  • grupos grandes (3)
  • almuerzo (14)
  • lujo (19)
  • comida privada (19)
  • romántico (16)
  • económico (1)
  • Por Nicolas H desde le vernet
    26 de octubre de 2019

    quoi dire .... les gouts, les harmonies, les assaisonnements, les quantités dans l'assiette, tous étaient top top … mais le extra top ce sont les sauces , un régale n'oublions pas que nous sommes dans un 3 étoiles ….merci au sommelier qui m'a très bien conseillé, la aussi un régale . nous avons passé un très bon moment, avec en privilège, le passage du chef George BLANC, avec dédicace de la carte de notre menu spécialement pour l'anniversaire de ma copine.

  • Por Eric J desde Londres
    13 de septiembre de 2019

    Cela faisait 35 ans que je n'avais plus ete a Vonnas a ce qui a l'epoque etait le restaurant de la mere Blanc. Mes grand-parents et mes parents nous emenait mon frere et moi en pelerinage manger le poulet de bresse et les crepes aux pommes de terre de la mere Blanc 1 a 2 fois par an entre 1960 et 1980 et donc pour moi ce fut un voyage dans le temps a la seule difference que tout a change, sauf les plats traditionel dans l'ancienne auberge. Nous avons pris le menu degustation et tout etait parfait et absolument delicieux. Je n'attenderai plus 35 ans pour y retrourner.

  • Por Gilbert CARLE C desde MOISSIEU SUR DOLON
    28 de agosto de 2019

    Soyons clairs: nous avons passé un excellent moment au restaurant gastronomique Georges Blanc. L’accueil est top; le cadre, les salles de restaurant et les salons très beaux; le service irréprochable; la nourriture (plats et desserts) de très haut niveau. Dommage qu'un seul menu soit proposé avec 5 ou 7 services. A notre goût c'est trop pour le dîner et nous avons donc été contraints de composer notre menu à la carte : mais les tarifs sont alors astronomiques . . . De même pour la cave; certes le choix est immense mais les tarifs pratiqués sont eux aussi astronomiques . . . ne parlons pas du prix du verre de vin . . . à 45 € . . . ! Nous avons aussi appris que l'eau du robinet de Vonnas n'est pas potable puisque seule l'eau en bouteille (à 10 €) est servie à table . . . Il se trouve que nous avons ou déjeuner ou dîner chez les autres 3 étoiles de la région (Pic, Marcon, le Clos des sens, Troisgros, Lameloise et Bocuse) : dans ces très différentes mais toutes aussi excellentes maison, nous n'avons pas constaté de tels excès ! Nous avons bien conscience que notre commentaire ne sera suivi d'aucun effet et que Georges Blanc ne modifiera en rien sa politique tarifaire pour une bonne raison : le restaurant gastronomique est pratiquement toujours complet ! Mais quand même !

  • Por (null)martin (null)schneller ( desde Sierre Suisse
    31 de mayo de 2019

    Menu à 5 plats suffisant et bien équilibré : poisson bien apprécié excellente cuisson mais plat de homard un peu copieux.

  • Por Anne B desde St Julien
    31 de diciembre de 2018

    Excellent à tous ponts de vue

  • Por Alfredo M desde lyon
    8 de diciembre de 2018

    présentation parfaite , sevice rapide , entrées variées ,, en général trop de sauces .

  • Por Joel P desde MARSEIlle
    7 de diciembre de 2018

    Délice de Homard! Rouget et écrevisse d’ecosse.

  • Por michel seube S desde st pierre de chandieu
    30 de noviembre de 2018

    Absence de fromage dans le grand menu...Prix des vins au verre trop cher, pour un fond de verre ...

  • Por Marc D desde Nanterre
    30 de noviembre de 2018

    Une belle expérience, l'offre Michelin permettant de profiter du Menu Intégral "Images de Vonnas" avec de grands moments et une symphonie de goûts comme le "Crabe Satish sous un voile de piment doux", "l’Éclaté de Homard Bleu au Savagnin, un medley de ravioles végétales à l'ail noir et cannelloni Arlequin coraillé" et bien sûr "l'emblématique Poularde de Bresse AOP - Le Suprême sauce Champagne avec des crêpes vonnassiennes et un bouquet d'automne - le foie blond en royale aux sucs du crustacé". Chaud-Froid de Noix de Saint-Jacques, Embrouillade de (cuisses de) grenouilles, Rouget Barbet et Langoustine, sans oublier les desserts, viennent compléter avec bonheur ces grand moments. N'oublions pas le service à la hauteur, sans être envahissant, et la gentillesse du Chef, Georges Blanc lui-même, qui vient saluer ses convives et se plie de bonne grâce à leurs demandes de photos ! Conseils suivis et appréciés de la Sommelière pour un choix de vins au verre pour accompagner ce dîner, le Livre de Cave pouvant nécessiter plusieurs heures de lecture vu son contenu impressionnant !!! La carte emportée en souvenir avec la bénédiction du personnel nous rappellera longtemps ces moments ! Bref, une très belle soirée complétée en ce qui nous concerne par un merveilleux séjour au Relais & Châteaux et un repas sympathique à "l'Ancienne Auberge" ! Que du bonheur...

  • Por Anonyme S desde MOUXY
    24 de noviembre de 2018

    Magnifique repas... qui allie tradition et modernité... Aucune fausse note tout au long du repas

Restaurant Location Map
Georges Blanc
Place du Marché, Vonnas, 01540

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