Guide MICHELIN 2020

Manoir de la Boulaie

(8 arviota)
33 rue Chapelle St-Martin, Haute-Goulaine, 44115
Gourmet, Modern

Keskihinta

Pääruoka: 60 €
Ruokailu: 160 €

Aukioloajat

mercredi-samedi : 12:15-13:15, 19:30-21:15
dimanche : 12:15-13:15

Kuvaus

Au cœur d'un vignoble, le restaurant Manoir de la Boulaie à Haute-Goulaine, près de Nantes, propose une cuisine gastronomique, moderne et créative, fusionnant ingrédients locaux et exotiques.

Asiakasarviot ravintolalle Manoir de la Boulaie
4,5
(perustuen 8 arvioon)

100%
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  • Ruoka
  • Juoma
  • Tunnelma
  • Palvelu
  • Hinta-laatusuhde
  • Sijainti

Suositellaan

  • business (2)
  • illallinen (4)
  • lounas (6)
  • yksityistilaisuus (6)
  • näköala (1)
  • ylellinen (3)
  • romanttinen (7)
  • hyvä hinta-laatusuhde (1)
  • Kirjoittaja Maud L, Rennes
    29. elokuuta 2020

    Parfait, les plats sont un voyage , remplis de saveurs et très bien présentés . Cuisine de goût moderne et surprenante . On y retournera . En bémol, la deco intérieure qui ne colle pas aux plats . Un restaurant avec des couleurs plus épurées serait conseillé, le violet rose avec le papier peint ce n’est pas ma tasse de thé .

  • Kirjoittaja Bruno D, NANTES
    8. toukokuuta 2019

    L'apéritif maison original et très parfumé, tous les plats offrent un mélange original et très réussi de saveurs variées et étonnantes mais toujours d'une grande finesse. les desserts sont dans le même registre variés étonnant et délicieux

  • Kirjoittaja BENOIT TACQUET T, 44140 - LE BIGNON
    1. maaliskuuta 2019

    Repas juste parfait. bon conseil sur les vins, l'entrée autour de l'oursin est exceptionnel au niveau des goûts sachant s que tous les plats était très bon

  • Kirjoittaja Paul F, Lucenay
    20. heinäkuuta 2018

    Au moment de la réservation, nous savions que nous allions dans un restaurant étoilé. A peine installés, nous nous sommes dit qu'il ne pouvait pas avoir seulement une étoile … en effet, et la suite de la soirée nous l'a largement confirmé ! Le cadre est magnifique, le manoir est situé au milieu de la nature, avec des oies au bord de l'étang ! Le service est rigoureux, très professionnel et, en même temps, formidablement sympathique. Les menus proposés expriment bien la région, sont parfaitement équilibrés, donnent vraiment envie de revenir et, en tout cas, de visiter un restaurant étoilé ! Après le repas, en toute simplicité, la maîtresse de maison et le chef nous ont gentiment proposé de nous installer à l'étage pour terminer la soirée. Dans les salles du ré de chaussée, la décoration est raffinée et de grande classe ; lorsqu'on monte à l'étage, on sent la patte du décorateur qui s'est fait plaisir en alliant avec goût les matériaux et les végétaux pour le plus grand plaisir des yeux et la réalisation d'une atmosphère apaisante. Nous nous sommes entretenus avec la maîtresse de maison et le chef, tous deux très détendus malgré la clientèle plutôt nombreuse. Nous visitons plusieurs restaurants étoilés chaque année et pouvons dire que nous nous souviendrons longtemps de celui-ci !

  • Kirjoittaja Benoit G, Nantes
    18. marraskuuta 2017

    Plats très recherchés avec des réalisations très graphique, un peu de cuisine moléculaire. De bonnes explications sur la façon dont il fallait aborder le plat. Petite point négatif sur la viande, plat le plus simple à notre goût

  • Kirjoittaja Sebastien V, Nantes
    30. elokuuta 2017

    Je recommande le menu a 85 € avec 6 plats. Le menu à 148€ n' a que 2 plats supplémentaires et ne vaut donc pas son coût. Attention au petit bout de fromage à 15€ la part qui vous est proposé et qui apparaît bien sur la facture

  • Kirjoittaja Lionel G, la chapelle basse mer
    8. kesäkuuta 2017

    tous les plats sont fins bons et délicieux. je recommande particulièrement le bar rôti et le galet

  • Kirjoittaja Roland A, Nantes
    12. toukokuuta 2017

    Tout est parfait. On en prend plein les yeux et plein les papilles. Une cuisine créative et très raffinée qui nous a enchantée.

Restaurant Location Map
Manoir de la Boulaie
33 rue Chapelle St-Martin, Haute-Goulaine, 44115

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