Guide MICHELIN 2020
Bon Kushikatsu
24 rue Jean-Pierre Timbaud, Paris, 75011 Japansk, Asiatisk
Gennemsnit
Åbningstider
du jeudi au samedi : 7:30-12:00
Beskrivelse
Près du Canal Saint-Martin, le restaurant Bon Kushikatsu à Paris vous plonge dans un voyage culinaire japonais inédit avec ses pécialités de brochettes d’Osaka et autres mets fins et savoureux.
Au menu de Bon Kushikatsu, bento, tapas et fameuses brochettes frites dans de la panure légère et délicieusement croustillantes font partie des incontournables. Le chef Seiichi ITO sélectionne avec rigueur des produits frais pour confectionner avec soin ses spécialités japonaises.
Les Kushikatsus arrivent un par un et doivent être goûtés avec une sauce particulière : soja, moutarde, zeste de citron ou du sel du Japon...
La cuisine et les assiettes au comptoir créent une atmosphère chaleureuse typiquement japonaise. Perchés sur les tabourets à hauteur du comptoir, vous pourrez admirer l’art de la fabrication des Kushikatsu et le joli four en cuivre.
Le restaurant Bon Kushikatsu vous accueille entre les métros Oberkampf et Parmentier.
98%
af gæster anbefaler denne restaurant
Anbefalet for
- udendørsområde (1)
- forretningsmøde (11)
- barnevennlig (1)
- middag (39)
- underholdning (7)
- plads til store grupper (1)
- frokost (8)
- luksus (10)
- privathed (28)
- romantik (20)
- trendy atmosfære (8)
- værdi for pengene (8)
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6. januar 2020
Tout est très bien, je regrette cependant qu'il n'y ait pas une option "végétarien", un peu plus légère (et moins chère) que le menu complet. Un conseil: arriver à l'avance, car il n'y a qu'un seul cuisinier qui fait tout le travail, ce qui peut induire pas mal de retard. Service de jeunes femmes internationales impeccables et fort aimables.
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27. december 2019
Très bon accueil et excellente nourriture
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30. november 2019
Restaurant de kushikatsu, spécialité japonaise de brochettes panées. Nous y sommes allés pour l'anniversaire de mon conjoint et tout était parfait, des saveurs des différentes brochettes et petits tapas proposés, en passant par un service très attentionné, jusqu'à la bougie sur le dessert. On recommande ! Le menu est fixe et peut sembler un peu juste pour les gros appétits (ce qui n'est pas notre cas), mais il y a la possibilité de commander des brochettes supplémentaires.
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8. november 2019
Un régal du début à la fin dans un cadre chaleureux
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14. september 2019
Très bon restaurant japonais qui donnent des lettres de noblesse à un plat populaire d'Osaka, en travaillant des produits tels que du bœuf wagyu, du fois gras, etc...
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5. september 2019
Très belle expérience dès l'arrivée et jusqu'au départ. Attention au client excellente et dégustation parfaite. Je recommande de prendre quelques suppléments (très raisonnables en prix et complétant bien la découverte de la spécialité d'Osaka)
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26. juli 2019
Très bonne expérience dans ce restaurant, une découverte de plusieurs petites brochettes japonaises Très agréable et l’attention pour deux anniversaires super
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25. juli 2019
Belle expérience culinaire
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14. juni 2019
Excellent restaurant. Le cadre est agréable. Le service est aussi simple que chaleureux. Le personnel explique en détail et avec passion comment les plats sont préparés. Les plats justement: de la vraie cuisine japonaise, constituée de petites brochettes d'Osaka, région d'origine du chef, véritable virtuose derrière le comptoir. la cuisine est authentique, gouteuse et infiniment variée. Nous avons passé une superbe soirée qui nous a rappellée nos vacances au Japon l'année dernière. Un grand bravo!
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8. juni 2019
Oui sans hésitation
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