Guide MICHELIN 2019

Pierre Reboul

(12 arviota)
260 Rue Guillaume du Vair, Quartier la Pioline, AIX-EN-PROVENCE, 13290
Gourmet, Modern, Paikalliset Raaka-aineet
A la Carte -ruokalista

Kuvaus

Récompensé d’une étoile au guide MICHELIN, Pierre Reboul propose une fine cuisine contemporaine en périphérie d’Aix-en-Provence. Audacieuse et minérale, la décoration moderne du lieu tranche avec l’âge de ce manoir.Le chef compose une palette tonique et créative en accord avec les saisons. Au menu de Pierre Reboul, le flamby de foie gras frais, le loup sauvage de Méditerranée en feuille d’or ou encore le dessert chocolat assorti d’une ganache au thé noir et glace vanille-wasabi… sont des incontournables. Le restaurant Pierre Reboul réside au coeur d’une belle bâtisse provençale du 18ème siècle. On s'attable en été sur une vaste terrasse ombragée avec vue sur le parc. En intérieur, les convives optent pour une salle à manger aux couleurs acidulées ou bien une pièce de réception parée de miroirs et voilages tendus. Proche de la zone commerciale des Milles, l’établissement de Pierre Reboul est à 6km du centre-ville d’Aix-en-Provence. Les cuisines sont ouvertes en double service du mardi au samedi.

A la Carte -ruokalistojen ruokalajit edustavat ravintolassa saatavilla olevaa ruokatyyppiä.

Asiakasarviot ravintolalle Pierre Reboul
4,8
(perustuen 12 arvioon)

100%
ruokailijoista suosittelee tätä ravintolaa

  • Ruoka
  • Juoma
  • Tunnelma
  • Palvelu
  • Hinta-laatusuhde
  • Sijainti

Suositellaan

  • al fresco (5)
  • business (5)
  • illallinen (8)
  • isoille seurueille (1)
  • lounas (3)
  • ylellinen (6)
  • yksityistilaisuus (5)
  • romanttinen (9)
  • hyvä hinta-laatusuhde (2)
  • Kirjoittaja Jean jacques M, Aix en Provence
    14. syyskuuta 2019

    Repas gastronomique / menu surprise /

  • Kirjoittaja Jan W, Salasc
    5. syyskuuta 2019

    Tout était excellent - même si ce n'était que menu de midi - ratatouille ou céleri * huîtres Tarbouriech * pomme verte comme entrée et agneau de Greffeuille * mangue et caillette comme repas principale. Surtout l'excellent simple mélange des goûts...

  • Kirjoittaja Haim M, Montreal
    27. heinäkuuta 2019

    L’expérience du restaurant était très satisfaisante globalement, le service très attentionné et courtois et la nourriture très raffinée et goûteuse. Je recommande sans retenue. La rencontre avec le chef à la fin était très agréable, une personne très accessible.

  • Kirjoittaja Daniel B, Issy-les-Moulineaux
    20. heinäkuuta 2019

    Très bien à tous points de vue, cadre, service, qualité

  • Kirjoittaja Julio M, Moncalieri
    11. heinäkuuta 2019

    Excellent experience, splendid location with a beautiful terrace in front of an Italian style garden. The choice was champagne, and then the 8 plate menu, and rose wine from Provence followed by red Bourgogne and Bordeaux wine suggested by the sommelier. The food was superb, and the service impeccable. I recommend it.

  • Kirjoittaja Nicoleta M, Neuilly-sur-Seine
    8. kesäkuuta 2019

    Restaurant digne de son étoile Michelin, dans un cadre magnifique sur la terrasse du château. Des plats créatifs, service soigné, un vrai régal.

  • Kirjoittaja Stephanie L, Aix en provence
    5. huhtikuuta 2019

    Cuisine moderne, raffinée et gustative. Plaisir des yeux et des papilles. De belles découvertes !! Une équipe en salle professionnelle, souriante et conviviale.

  • Kirjoittaja Christian B B, La Tour d'Aigues
    30. lokakuuta 2018

    Le restaurant se trouve dans le château de la Pioline, le cadre est magnifique, la salle de restaurant est plutôt petite mais on s'y retrouve à l'aise sans que ce soit bruyant. Nous avons sélectionné le menu Inspiration à 109 euros, avec un petit Bandol rouge qui nous a été conseillé par la sommelière. Service tranquille sans excès de zèle du personnel nous avons passé une soirée très agréable. Pas de critique particulière quant au menu, le flamby au foie gras est extraordinaire, le bouilla Pierre ne nous a pas transporté, pour le reste les produits restent de très grandes qualités avec une mention spéciale pour le plateau fromage que j'ai trouvé particulièrement bien servi. Nous recommandons ce restaurant.

  • Kirjoittaja Mourad A, marseille
    27. lokakuuta 2018

    Plat préféré, le loup au caviar avec la feuille d'or. Tous les plats sont magnifiques, c'est de l'ART culinaire, un grand bravo!!! Plusieurs personnes sont au service, c'est agréable de ne peux être affilié à un serveur.

  • Kirjoittaja Pascal A, Signes
    4. syyskuuta 2018

    Restaurant de qualité Menu signature choisi pour goûter l’ensemble des plats et nous n’avons pas été déçus L’endroit est superbe Très bon moment passé au sein de cet établissement

Restaurant Location Map
Pierre Reboul
260 Rue Guillaume du Vair, Quartier la Pioline, AIX-EN-PROVENCE, 13290

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