Guide MICHELIN 2019

Le Gabriel

(158 opiniones)
42 avenue Gabriel, Paris, 75008
De Autor, Modern
Menú a la carta

Media

Plato principal: 95 €
Gasto en comida: 295 €

Horarios de apertura

du lundi au vendredi : 12:30-14:30 & 19:30-22:00
samedi : 19:30-22:00

Descripción

Jérôme Banctel célèbre au Gabriel l’héritage culinaire français en le rehaussant de touches japonisantes. Sa cuisine d’excellence prend place au cœur de La Réserve, un surprenant hôtel parisien.

Au menu du Gabriel, le chef revisite des Madeleines de Proust que l’on croyait éteintes avec des influences venues d’Asie et ce, tout en respectant le rythme des saisons. Délicatesse et goût sont au rendez-vous dans chaque assiette, servie dans un cocon où le cuir de Cordou patiné à l’or fin côtoie des parquets Versailles.

Sublimé, jamais dénaturé, le produit se laisse découvrir et redécouvrir dans toute sa vérité. La cuisine du restaurant Le Gabriel s’inscrit parfaitement dans la philosophie du propriétaire de La Réserve : Michel Reybier prône « l’excellence au service d’une clientèle qui doit pouvoir venir chez nous tous les jours et trouver l’exceptionnel au quotidien ».

Au Gabriel Paris, le port de veste est fortement recommandé pour les messieurs. nos menus déjeuner sont disponibles de 12h30 à 14h et le diner de 19h30 à 22h.

Última actualización del menu el {{date}}. Los precios y platillos están sujetos a cambios. Los platillos son representativos del tipo de comida disponible en el restaurante.

Opiniones de clientes para Le Gabriel
4,7
(basado en 158 opiniones)

96%
de los clientes recomiendan este restaurante

  • Comida
  • Bebidas
  • Ambiente
  • Servicio
  • Calidad/Precio
  • Situación

Recomendado para

  • té de la tarde (6)
  • al aire libre (8)
  • desayuno (2)
  • negocios (57)
  • bueno para los niños (4)
  • cena (94)
  • entretenimiento (2)
  • grupos grandes (9)
  • almuerzo (88)
  • lujo (91)
  • comida privada (72)
  • romántico (89)
  • a la moda (5)
  • económico (28)
  • vista (4)
  • Por Thierry D desde Sceaux
    23 de diciembre de 2019

    Difficile de choisir celui des plats servis que j'ai préféré. Tout était exceptionnel!

  • Por Antoine K desde Paris
    29 de noviembre de 2019

    Un voyage gastronomique qui vous transporte de bout en bout. À recommander sans hésitation, surtout avec l’offre Michelin. Vous ne pourrez que en ressortir conquis!

  • Por Roger S desde Thimister
    26 de noviembre de 2019

    Etablissement extraordinaire Une 3 e etoile ne serait pas superflue Loin de la.top cuisine top service La grande classe un des meilleurs restaurants sur Paris assurement

  • Por Michel K desde Clichy
    26 de noviembre de 2019

    Accueil très professionnel et amical. Salle très agréable, service efficace, cordial et discret. Repas extraordinaire plein de surprises

  • Por Philippe C desde Levallois-Perret
    6 de noviembre de 2019

    Excellent repas excellent service excellent cadre

  • Por Alain B desde Esvres
    30 de octubre de 2019

    Accueil très agréable. Repas excellent en tous domaines ! Les entrées, le plat tout était parfait, et à noter qu'il faut impérativement gouter aux fromages de Monsieur Alléosse ! Carte des vins splendide. Divin repas d'anniversaire. Merci à toute l'équipe charmante !

  • Por Jerome V desde SAINT MAUR DES FOSSES
    24 de octubre de 2019

    Une expérience inoubliable.

  • Por Renata aude S desde neuilly sur seine
    24 de octubre de 2019

    c'était parfait; l'accueil, le service tout était parfait. Quant au repas j'étais gâtée: mes plats préférés figuraient au menu et étaient exécutés à la perfection. J'y retournerai avec plaiisir!

  • Por Philippe D desde Versailles
    18 de octubre de 2019

    Tous les plats sont exceptionnels de saveurs, de l'entrée au dessert en passant par les amuse bouche

  • Por Dominique B desde COMPIEGNE
    29 de septiembre de 2019

    Ce restaurant est idéalement placé. L'accueil et le service sont à la hauteur - méritée - des 2 étoiles au Michelin. Le chef est talentueux et le dressage soigné. Plaisir des yeux puis des papilles. Les conseils du sommelier sont pertinents.

Restaurant Location Map
Le Gabriel
42 avenue Gabriel, Paris, 75008

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