Guide MICHELIN 2020

Le Gabriel

(158 Avis)
42 avenue Gabriel, Paris, 75008
Gastronomique, Moderne, Créatif
Carte

Environ

Plat principal: 95 €
Repas entier: 295 €

Heures d'ouverture

du lundi au vendredi : 12:30-14:30 & 19:30-22:00
samedi : 19:30-22:00

Présentation du restaurant

Jérôme Banctel célèbre au Gabriel l’héritage culinaire français en le rehaussant de touches japonisantes. Sa cuisine d’excellence prend place au cœur de La Réserve, un surprenant hôtel parisien.

Au menu du Gabriel, le chef revisite des Madeleines de Proust que l’on croyait éteintes avec des influences venues d’Asie et ce, tout en respectant le rythme des saisons. Délicatesse et goût sont au rendez-vous dans chaque assiette, servie dans un cocon où le cuir de Cordou patiné à l’or fin côtoie des parquets Versailles.

Sublimé, jamais dénaturé, le produit se laisse découvrir et redécouvrir dans toute sa vérité. La cuisine du restaurant Le Gabriel s’inscrit parfaitement dans la philosophie du propriétaire de La Réserve : Michel Reybier prône « l’excellence au service d’une clientèle qui doit pouvoir venir chez nous tous les jours et trouver l’exceptionnel au quotidien ».

Au Gabriel Paris, le port de veste est fortement recommandé pour les messieurs. nos menus déjeuner sont disponibles de 12h30 à 14h et le diner de 19h30 à 22h.

Les plats présentés sur le menu sont représentatifs du type de cuisine du restaurant. Les plats et leur prix sont sujets à modification.

Avis clients pour Le Gabriel
4,7
(basé sur 158 avis)

96%
de clients recommandent ce restaurant

  • Qualité de la table
  • Boissons
  • Ambiance
  • Service
  • Rapport qualité/prix
  • Cadre

Recommandé pour

  • pause goûter dans l'après-midi (6)
  • en plein air (8)
  • petit-déjeuner (2)
  • affaires (57)
  • avec les enfants (4)
  • dîner (94)
  • divertissement (2)
  • en grand comité (9)
  • déjeuner (88)
  • luxe (91)
  • dîner privé (72)
  • romantique (89)
  • trendy (5)
  • bon rapport qualité-prix (28)
  • les vues (4)
  • Par Thierry D de Sceaux
    23 décembre 2019

    Difficile de choisir celui des plats servis que j'ai préféré. Tout était exceptionnel!

  • Par Antoine K de Paris
    29 novembre 2019

    Un voyage gastronomique qui vous transporte de bout en bout. À recommander sans hésitation, surtout avec l’offre Michelin. Vous ne pourrez que en ressortir conquis!

  • Par Roger S de Thimister
    26 novembre 2019

    Etablissement extraordinaire Une 3 e etoile ne serait pas superflue Loin de la.top cuisine top service La grande classe un des meilleurs restaurants sur Paris assurement

  • Par Michel K de Clichy
    26 novembre 2019

    Accueil très professionnel et amical. Salle très agréable, service efficace, cordial et discret. Repas extraordinaire plein de surprises

  • Par Philippe C de Levallois-Perret
    6 novembre 2019

    Excellent repas excellent service excellent cadre

  • Par Alain B de Esvres
    30 octobre 2019

    Accueil très agréable. Repas excellent en tous domaines ! Les entrées, le plat tout était parfait, et à noter qu'il faut impérativement gouter aux fromages de Monsieur Alléosse ! Carte des vins splendide. Divin repas d'anniversaire. Merci à toute l'équipe charmante !

  • Par Jerome V de SAINT MAUR DES FOSSES
    24 octobre 2019

    Une expérience inoubliable.

  • Par Renata aude S de neuilly sur seine
    24 octobre 2019

    c'était parfait; l'accueil, le service tout était parfait. Quant au repas j'étais gâtée: mes plats préférés figuraient au menu et étaient exécutés à la perfection. J'y retournerai avec plaiisir!

  • Par Philippe D de Versailles
    18 octobre 2019

    Tous les plats sont exceptionnels de saveurs, de l'entrée au dessert en passant par les amuse bouche

  • Par Dominique B de COMPIEGNE
    29 septembre 2019

    Ce restaurant est idéalement placé. L'accueil et le service sont à la hauteur - méritée - des 2 étoiles au Michelin. Le chef est talentueux et le dressage soigné. Plaisir des yeux puis des papilles. Les conseils du sommelier sont pertinents.

Restaurant Location Map
Le Gabriel
42 avenue Gabriel, Paris, 75008

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