Guide MICHELIN 2019

Le Gabriel

(158 beoordelingen)
42 avenue Gabriel, Paris, 75008
Gourmet, Modern
A la carte menu

Gemiddeld

Hoofdgerecht: € 95
Gemiddelde uitgaven: € 295

Openingstijden

du lundi au vendredi : 12:30-14:30 & 19:30-22:00
samedi : 19:30-22:00

Omschrijving

Jérôme Banctel célèbre au Gabriel l’héritage culinaire français en le rehaussant de touches japonisantes. Sa cuisine d’excellence prend place au cœur de La Réserve, un surprenant hôtel parisien.

Au menu du Gabriel, le chef revisite des Madeleines de Proust que l’on croyait éteintes avec des influences venues d’Asie et ce, tout en respectant le rythme des saisons. Délicatesse et goût sont au rendez-vous dans chaque assiette, servie dans un cocon où le cuir de Cordou patiné à l’or fin côtoie des parquets Versailles.

Sublimé, jamais dénaturé, le produit se laisse découvrir et redécouvrir dans toute sa vérité. La cuisine du restaurant Le Gabriel s’inscrit parfaitement dans la philosophie du propriétaire de La Réserve : Michel Reybier prône « l’excellence au service d’une clientèle qui doit pouvoir venir chez nous tous les jours et trouver l’exceptionnel au quotidien ».

Au Gabriel Paris, le port de veste est fortement recommandé pour les messieurs. nos menus déjeuner sont disponibles de 12h30 à 14h et le diner de 19h30 à 22h.

Gerechten die op à la carte menu’s worden weergegeven representeren het soort eten dat beschikbaar is bij het restaurant.

Dinerbeoordelingen voor Le Gabriel
4,7
(gebaseerd op 158 beoordelingen)

96%
gasten bevelen dit restaurant aan

  • Eten
  • Dranken
  • Sfeer
  • Service
  • Waarde
  • Plaats

Aanbevolen voor

  • afternoon tea (6)
  • al fresco (8)
  • ontbijt (2)
  • zakelijke (57)
  • kindvriendelijk (4)
  • diner (94)
  • entertainment (2)
  • grote feesten (9)
  • lunch (88)
  • luxe (91)
  • private dining (72)
  • romantisch (89)
  • trendy (5)
  • waarde (28)
  • uitzicht (4)
  • Door Thierry D uit Sceaux
    23 december 2019

    Difficile de choisir celui des plats servis que j'ai préféré. Tout était exceptionnel!

  • Door Antoine K uit Paris
    29 november 2019

    Un voyage gastronomique qui vous transporte de bout en bout. À recommander sans hésitation, surtout avec l’offre Michelin. Vous ne pourrez que en ressortir conquis!

  • Door Roger S uit Thimister
    26 november 2019

    Etablissement extraordinaire Une 3 e etoile ne serait pas superflue Loin de la.top cuisine top service La grande classe un des meilleurs restaurants sur Paris assurement

  • Door Michel K uit Clichy
    26 november 2019

    Accueil très professionnel et amical. Salle très agréable, service efficace, cordial et discret. Repas extraordinaire plein de surprises

  • Door Philippe C uit Levallois-Perret
    6 november 2019

    Excellent repas excellent service excellent cadre

  • Door Alain B uit Esvres
    30 oktober 2019

    Accueil très agréable. Repas excellent en tous domaines ! Les entrées, le plat tout était parfait, et à noter qu'il faut impérativement gouter aux fromages de Monsieur Alléosse ! Carte des vins splendide. Divin repas d'anniversaire. Merci à toute l'équipe charmante !

  • Door Jerome V uit SAINT MAUR DES FOSSES
    24 oktober 2019

    Une expérience inoubliable.

  • Door Renata aude S uit neuilly sur seine
    24 oktober 2019

    c'était parfait; l'accueil, le service tout était parfait. Quant au repas j'étais gâtée: mes plats préférés figuraient au menu et étaient exécutés à la perfection. J'y retournerai avec plaiisir!

  • Door Philippe D uit Versailles
    18 oktober 2019

    Tous les plats sont exceptionnels de saveurs, de l'entrée au dessert en passant par les amuse bouche

  • Door Dominique B uit COMPIEGNE
    29 september 2019

    Ce restaurant est idéalement placé. L'accueil et le service sont à la hauteur - méritée - des 2 étoiles au Michelin. Le chef est talentueux et le dressage soigné. Plaisir des yeux puis des papilles. Les conseils du sommelier sont pertinents.

Restaurant Location Map
Le Gabriel
42 avenue Gabriel, Paris, 75008
Telefoon: +33 158366050

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