Guide MICHELIN 2019

Les Explorateurs

(8 opiniones)
place du Slalom, VAL THORENS, 73440
De Autor, Modern
Menú a la carta

Media

Plato principal: 10 €
Gasto en comida: 25 €

Descripción

Última actualización del menu el {{date}}. Los precios y platillos están sujetos a cambios. Los platillos son representativos del tipo de comida disponible en el restaurante.

Opiniones de clientes para Les Explorateurs
3,9
(basado en 8 opiniones)

88%
de los clientes recomiendan este restaurante

  • Comida
  • Bebidas
  • Ambiente
  • Servicio
  • Calidad/Precio
  • Situación

Recomendado para

  • negocios (3)
  • bueno para los niños (2)
  • cena (7)
  • grupos grandes (1)
  • almuerzo (1)
  • lujo (3)
  • comida privada (4)
  • romántico (2)
  • a la moda (1)
  • Por Jan W desde Salasc
    22 de diciembre de 2019

    Tout était excellent - les plats et le service! Nous y reviendrons...

  • Por Jan H desde Jonkoping
    5 de marzo de 2019

    Spännande design och passande känsla i "alpmiljön". Maten var överlag bra, men för första gången av sannolikt 100 stjärnmärkta Michelin restaturanger fick vi en rätt (sniglar) som hela vårt sällskap lämnade. Sniglar kan vara en delikatess, men denna skapelse var helt fel; för mycket, mycket söt, saknade syra. Trots påpekande fick vi svag/ingen reaktion från köket. Mycket märkligt för en en-stjärnig krog.

  • Por Hakim T desde Gometz le Chatel
    26 de abril de 2018

    Excellent Service... Une carte des vins large et bien maîtrisée... Une cuisine d’excellent qualité... Richesse des saveurs et émerveillement des papilles. Un restaurant dirigé par Jérôme Finot, directeur de la restauration du Pashmina, et ancien directeur de l’Epicurien Montana... Une équipe de salle dirigée de main de maître par une ancienne de chez Jean Sulpice. Un Chef (Josselin JeanBlanc) qui a permis d’accéder à une première étoile rapidement après l’ouverture... Tous les ingrédients sont présents pour que ce Restaurant aille loin... Nous avons remarquablement dîné... Foie gras poché plein de saveurs Carpaccio de langoustines Des Ris de Veau pochés accompagnés de Polenta au Beaufort et d’asperges... J’ai découvert, hier soir, une nouvelle façon de préparer les Ris de Veau et ai été très agréablement surpris... J’y retournerais...

  • Por Christophe F desde Paris
    19 de abril de 2018

    Excellente proposition de vin de Savoie. Eviter la table proche de l’entrée et sa vue sur les ascenseurs.

  • Por Franck S desde VAUREAL
    17 de abril de 2018

    Atmospère très agréable avec une très belle décoration de salle. Très belle présentation des plats. Personnel aux petits soins. Nous sommes venus avec 2 jeunes adolescents et ces derniers se sont sentis a l'aise, ce qui n'aurait pas été le cas dans d'autres restaurants étoilés.

  • Por Anonyme A desde Val Thorens
    20 de marzo de 2018

    Cadre moderne et chaleureux, cuisine raffinée, équipe professionnelle : un bon moment

  • Por Tanguy de Christen D desde Puteaux
    13 de marzo de 2018

    Globalement trop salé et trop sucré.

  • Por Jean Christophe S desde suresnes
    22 de febrero de 2018

    Nous sommes accueillis au restaurant d'une façon assez pompeuse et fraîche par la maître d’hôtel Notre table n'est pas dressée d'une nappe, sans sel ni poivre Il n'y a que quatre personnes pour le service en salle qui compte ce soir-là près de trente couverts Notre "serveur/sommelier" porte une veste de trois tailles inférieures à la sienne et son attitude débraillée et décontractée dénote étonnamment dans un restaurant gastronomique Michelin Il commence à nous servir et croyez-moi bien, a renversé l'eau puis le vin, un grand cru de Pauillac 2008, sur la table cinq fois de suite sans la moindre gène Et pour finir versant le fond de bouteille avec tout le dépôt dans un geste de bistrotier de quartier bien plus que de sommelier "Etoilé" Nous avons eu la présentation de la carte par la maître d’hôtel à qui nous avons demandé quelques conseils et qui naturellement irritable et peu encline à la relation client a fini par nous asséner ces mots "si vous croyez que nous allons vous servir 4 noix de St jacques dans votre assiette, ah pas de ça chez nous ! " avec une arrogance et une familiarité incroyables Elle nous "conseille" une mousseline de Féra et un carpaccio de langoustines avec un tel agacement que nous nous sommes résolus à suivre son choix, quelle erreur ! La mousseline tenait plus de la quenelle mal cuite et le carpaccio "parfumé" aux agrumes était si amer que mon épouse n'a pas souhaité finir son assiette Les autre plats ne nous laissent aucun souvenir mémorable Seule une jeune serveuse blonde et souriante a permis de ne pas faire totalement sombrer cette expérience honteusement déplorable Un restaurant qui n'a certainement pas le standing ni la qualité d'un Etoilé Michelin et dont le rapport qualité prix n'entretient pas du tout hélas le prestige que mérite notre Macaron national !! Ma profession me permet depuis trente ans d'être un heureux habitué des grandes tables Michelin et je n'ai jais connu aussi mauvaise prestation

Restaurant Location Map
Les Explorateurs
place du Slalom, VAL THORENS, 73440

Restaurantes cercanos

  1. Le Diamant Noir

    Le Diamant Noir

    Modern
    (0 opiniones)
    261m
    Le Diamant Noir
  2. Base Camp

    Base Camp

    De Autor
    (2 opiniones)
    44m
    Base Camp
  3. Beef & Lobster

    Beef & Lobster

    Tradicional
    (0 opiniones)
    682m
    Beef & Lobster
  4. Chez Pépé Nicolas

    Chez Pépé Nicolas

    Tradicional
    (2 opiniones)
    3.1km
    Chez Pépé Nicolas
  5. René et Maxime Meilleur

    René et Maxime Meilleur

    De Autor
    (0 opiniones)
    9.9km
    René et Maxime Meilleur