La Quintessence
31 Rue du Bât d'Argent, Lyon, 69001 Gourmet, Moderne, kreative Küche
Durchschnittspreis
Öffnungszeiten
Beschreibung
Au cœur de la Ville Lumières, La Quintessence propose une délicieuse cuisine française modernisée. Situé dans un ancien réfectoire jésuite lyonnais du 16ème siècle, le restaurant gastronomique regorge de caractère.
Le chef Anthony Baud varie le menu du Quintessence tous les 2 mois, pour coller à la saisonnalité des produits. Ses assiettes sont généreuses et créatives. Côté plats emblématiques, optez pour l’œuf cuit à 63°C suivi du ris de veau au beurre noisette, faisant lui-même place au citron dans tous ses états en dessert.
Dans un décor voûté en pierres dorées, le restaurant La Quintessence dispose d’une grande capacité d’accueil, d’un salon séminaire et bar à digestifs. L’établissement, à l’ambiance minimaliste, propose également une grande carte des vins.
Nichée dans une rue calme rejoignant le Rhône, La Quintessence est à 6 min. à pied de l’Hôtel de Ville de Lyon.
94%
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Empfohlen für
- Geschäftsessen (12)
- Abendessen (17)
- gute Unterhaltung (1)
- Mittagessen (9)
- extravagant (10)
- geschlossene gesellschaft (21)
- romantisch (22)
- trendy (3)
- preisbewusst (7)
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29. August 2020
Accueil chaleureux et bienveillant Repas très sympathique en famille. Enfants et parents séduits par la finesse des plats Une belle adresse!
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28. November 2019
Lorsque nous avons réservé la semaine dernière nous avons consulté la carte sur le site web et cela a motivé notre réservation. A notre arrivée la carte avait changé et il n'y avait plus de homard mais des st Jacques avec de la butternut. Nous avons été très déçus et très surpris du changement. Seul le dessert était gastronomique.
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27. November 2019
- très bon service et rapide (à notre demande). - vin excellent et bon prix - mets préparés avec rafinement et belle présentation - salle un peu petite et proche des autres tables
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20. November 2019
On a choisi un menu dégustation, et on a trouvé tous les plats très bons, très bien présentés, dans une ambiance vraiment agréable
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2. November 2019
Super moment entre amis où confort et gastronomie étaient au rdv, je recommande vraiment ce lieu cosy et chaleureux
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2. November 2019
Le repas est correct. L’entrée était super. Par contre nous avons dû attendre longtemps avant qu’on prenne notre commande puis pour se faire servir le 1er plat. Le pain n’était pas terrible, sec et donnait l’impression de ne pas être frais ou coupé depuis longtemps. La table était mal placée car nous n’étions pas dans la salle du restaurant mais dans l’antichambre, ce qui donne le sentiment de ne pas être logés à la même enseigne. Table pas décorée (simple nappe noire) et un verre ébréché (pas grave mais pas classe). Enfin une erreur de service : les mignardises pré dessert servies après le dessert... Bref un peu déçus
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29. Oktober 2019
les plats sont de qualité contrairement au service.
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22. Oktober 2019
Grande finesse dans les plats proposés. Repas très agréable.
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18. Oktober 2019
Produits de qualité et très bien cuisinés. Manque un peut-être un peu de surprise culinaire.
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27. September 2019
Repas gastronomique 7 services avec sélection de vin! Repas très bon Pour nous la sélection de vin était un peu insuffisante en terme de quantité. Service nickel
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