Guide MICHELIN 2020

Les Bacchanales

(19 Bewertungen)
247 avenue de Provence, Vence, 06140
Gourmet, Moderne, kreative Küche, Regional

Durchschnittspreis

Hauptgericht: 65 €
Menü-Preis: 120 €

Öffnungszeiten

lundi : 12:30-14:30, 19:30-22:00
jeudi : 19:30-22:00
vendredi-dimanche : 12:30-14:30, 19:30-22:00

Beschreibung

Le restaurant Les Bacchanales propose une cuisine gastronomique inventive et locale sur les collines de Vence.

Le chef Christophe Dufau travaille le menu des Bacchanales sur l’instantané du marché, l’immédiat des saisons et le présent des envies. Les produits sont choisis à moins de 250 km à la ronde et la carte change toutes les semaines. Le chef revendique un univers prototype mêlant techniques de fumage des poissons au goût des herbes sauvages et à la cuisson rosée des viandes blanches.

Le restaurant Les Bacchanales est une superbe villa à étages posée au milieu d’un grand jardin. De la terrasse, la vue porte jusqu’à la mer et sa décoration est aussi fraîche et moderne que sa cuisine.

Perchées sur les hauteurs des Alpes Maritimes - entre Nice et Antibes - Les Bacchanales à Vence est une expérience incontournable pour tous les sens.

Bewertungen für Les Bacchanales
4,3
(basierend auf 19 Bewertungen)

89%
der Gäste empfehlen dieses Restaurant weiter

  • Essen
  • Getränke
  • Ambiente
  • Service
  • Preis-Leistung
  • Lage

Empfohlen für

  • draußen essen (8)
  • Geschäftsessen (4)
  • Abendessen (13)
  • gute Unterhaltung (2)
  • Mittagessen (8)
  • extravagant (3)
  • geschlossene gesellschaft (7)
  • romantisch (11)
  • trendy (3)
  • preisbewusst (9)
  • Von Pierremichel G aus Paris
    29. Juni 2019

    très bons plats surprenants fins et gouteux par contre service lent, voire ce soir là interminable et chaise très dure

  • Von Narin H aus Nice
    3. März 2019

    Repas ça va aller. Service pas compétence

  • Von Raphael G aus Juan-les-Pins
    29. Dezember 2018

    A chaque dépose de plats, c'était un réel tableau qui s'ouvrait à nous et une certaine invitation au voyage. Le lieu est aussi très chaleureux avec ses œuvres d'art et surtout tout le personnel très sympathique et appliqué. Le chef a pris le temps de venir discuter avec nous en nous mettant très à l'aise. L'expérience a été une réussite du début à la fin pour nous.

  • Von René COUZINIER C aus LE PERREUX-SUR-MARNE
    7. September 2018

    Oui à la question. réservation faite via le site viaMichelin. pour les détails, je crois qu'il faut ménager un brin de surprise et d'étonnement. Vaut le détour tant sur les aspects culinaires qu'environnementaux.

  • Von Gunnar L aus Oslo
    1. September 2018

    We have visited Les Bachanalles before, but this time was way above expectations. An outstanding meal! The amuse bouche really got us hungry for more, and what tastes throughout the meal. Explosions of contrasting and complimentary tastes from the ceviche first course via the mediteranean fish to the lamb from piemonte with surprise combo with grilled abricot, the smoked cheese and lovely dessert. Interesting and rare regional wines topped it all. Expensive, but worth every cent! We had lunch in the backyard. Be sure to bring mosquito repellent in summer.

  • Von Jean francois R aus la gaude
    18. Mai 2018

    excellent restaurant avec cuisine inovante

  • Von Gilles G aus Vence
    18. Februar 2018

    Très bon accueil dans un resto dans lequel on sent un certain laisser-aller sur le ménage. Les plats sont bien réalisés,la réalisation est jolie. Les saveurs ne sont pas toujours au rendez-vous.

  • Von Philippe R aus Vence
    21. Oktober 2017

    Très savoureux, cuisine locale fraiche et inventive. Accueil un peu déroutant au début, mais très sympathique finalement. Le chef passe en salle expliquer chacun de ses plats.

  • Von anonyme G aus flayosc
    2. September 2017

    accueuil sympathique et avenant,décor chaleureux et raffiné,menu dégustation formidable:un vrai régal pour les papilles et les yeux. A découvrir absolument

  • Von Sina G aus Saint jeannet
    1. September 2017

    Tout était parfait l'accueil le service le cadre les mets le vin . On ne peux que recommandez les bonnes adresses. Merci. A une prochaine fois avec joie.

Restaurant Location Map
Les Bacchanales
247 avenue de Provence, Vence, 06140

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