Guide MICHELIN 2019
Wadja
10 rue de la Grande Chaumière, Paris, 75006 Traditional





Gemiddeld
Openingstijden
Omschrijving
Le restaurant Wadja à Paris rend hommage à une cuisine traditionnelle revisitée par un jeune chef pétri d’ambitions.
Après avoir fait ses classes aux côtés de grands noms dans des établissements comme Anne-Sophie Pic ou La Tour d’Argent, le chef Mathieu Longchamps a repris les rênes de ce restaurant fondé en 1942, privilégiant les produits bio de saison.
Au menu de Wadja, velouté de champignons, déclinaison de choux, pavé de merlu, noix de Saint-Jacques ou encore agneau confit et ris de veau font partie des spécialités.
L'ambiance cosy reprend les codes des brasseries parisiennes traditionnelles : carreaux de ciment, chaises et tables en bois foncé, banquettes et grands miroirs.
Le restaurant Wadja à Paris se trouve à 2 pas du Jardin du Luxembourg, entre les stations de RER et métro Port-Royal, Edgar Quinet et Notre-Dame-des-Champs.
96%
gasten bevelen dit restaurant aan
Aanbevolen voor
- afternoon tea (1)
- ontbijt (1)
- zakelijke (9)
- kindvriendelijk (3)
- diner (13)
- grote feesten (1)
- lunch (15)
- private dining (8)
- romantisch (5)
- trendy (2)
- waarde (13)
-
25 januari 2019
Un moment exceptionnel. Déjeuner le midi très inspiré à un prix abordable. Produits de qualité et très frais. Très beau travail des légumes. Service ultra efficace. Chef attentionné. Cadre sympathique et vivant. Assiettes magnifiques accompagnées d'un excellent vin.
-
21 november 2018
Cuisine vraiment délicieuse, fine et renouvelant les classiques (potage Du Barry, fondant au chocolat). Gros mangeurs s'abstenir.
-
11 mei 2018
Une cuisine simple mais qui tient ses promesses. Le boudin noir était excellent tout comme la crème d’asperges.
-
20 maart 2018
Tres bon moment. Restaurant très agréable, cosy, dans une rue calme. Les serveurs sont très sympas, sont de bons conseils et ne vous pressent pas. Les plats sont délicieux, équilibrés et tres bien élaborés. Une très grande qualité sans aucune prétention, et a des prix raisonnables
-
20 maart 2018
On croirait aller dans un restaurant déjà très correct comme Paris en compte tant. Mais Le Wadja est clairement dans la division supérieure avec une carte soignée et des plats parfaitement exécutés. Une très belle soirée, merci !
-
22 februari 2018
Suoer sympa !! Accueil très agréable !! Et les plats délicieux !!
-
22 februari 2018
Très bon déjeuner, excellent produits, endroit authentique et simple
-
31 januari 2018
Great selection of wines - most of them organic or nature. Excellent food. Highly recommended
-
27 november 2017
Repas de bonne qualité, comme prévu, bon service, bonne ambiance, décor bistrot, plat très bons.
-
2 november 2017
conforme à ce que j'imaginais