Guide MICHELIN 2019

Julien Binz

(23 beoordelingen)
7 rue des Cigognes, Ammerschwihr, 68770
Gourmet, Modern

Gemiddeld

Hoofdgerecht: € 10
Gemiddelde uitgaven: € 25

Omschrijving

Sur la route des vins d’Alsace, le restaurant Julien Binz à Ammerschwihr propose une cuisine gastronomique moderne et créative dans un joli village viticole à 12 mn de Colmar.

Dinerbeoordelingen voor Julien Binz
4,8
(gebaseerd op 23 beoordelingen)

100%
gasten bevelen dit restaurant aan

  • Eten
  • Dranken
  • Sfeer
  • Service
  • Waarde
  • Plaats

Aanbevolen voor

  • zakelijke (8)
  • diner (17)
  • entertainment (1)
  • grote feesten (1)
  • lunch (15)
  • luxe (10)
  • private dining (15)
  • romantisch (11)
  • waarde (7)
  • Door Fortier N uit NANCY
    8 augustus 2019

    Très belle découverte! L’un des meilleurs foies gras de canard jamais dégusté. Service impeccable et cuisine raffinée. Vaut vraiment le détour!

  • Door John S uit Colmar
    7 augustus 2019

    Fabuleux !

  • Door Jules S uit Eglingen
    1 juni 2019

    Les plats étaient excellents comme espéré. Nous avons laissé faire le personnel pour l'accomodation des vins avec les plats et nous en étions grandement satisfaits. Le petit plus à la convivialité qui est dure à trouver dans les restaurants étoilés, on se sent tout de suite plus à l'aise surtout pour des personnes qui ne vont que rarement dans ce genre d'établissement.

  • Door Catherine V uit Epinal
    20 april 2019

    Plats de qualité , créatifs et présentation soignée. Service attentif, discret et efficace. T bon vins

  • Door Eric van Eyck V uit Massy
    23 december 2018

    Nous avons été enchanté par le menu gourmand. Bien que classique, sa composition, l'accompagnement proposé des vins, la qualité du service étaient parfaitement au rendez-vous. Nous avons aimé les saveurs cuisinées par le chef.

  • Door Marilou B uit Mijdrecht
    8 december 2018

    We did enjoy a wonderful and luxiourius lunch at Julien Binz The classic style of the gourmet menu, the great quality of the ingredients and the creativity with surprising taste combinations made it for us a fantastic experience Also the sommelier did a great job with his advice Many thanks!

  • Door mady N uit kaysersberg
    2 december 2018

    super rien a rdire du debut a la fin

  • Door Christophe U uit Colmar
    11 november 2018

    Très bonne table. De l'entrée au dessert c'était parfait. L'équipe en salle très professionnelle. Je recommande sans hésiter

  • Door Anonyme P uit Belfort
    13 juli 2018

    Excellente prestation globale. Service impeccable et aimable, bien qu'un peu guindé mais de classe.... Bon conseil du sommelier. Cuisine parfaite de fraicheur et saveur expressives. Du travail d'artiste y compris sur le menu végétarien. Le seul bémol la sauce beurre blanc grugère sur le homard... Il faut en mettre très peu... Pour moi le fromage chaud détonne trop et met un touche lourde. Plats suffisemment généreux.... Pour le prix, ça reste assez élevé au final... Le prix de l'art.

  • Door Vionnet Jean J uit Geneve
    22 juni 2018

    C'est un restaurant qui mérite un deuxième macarons ..... dans sa catégorie actuelle il est largement devant tout les autres . Bravo

Restaurant Location Map
Julien Binz
7 rue des Cigognes, Ammerschwihr, 68770
Telefoon: +33 389229823

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