Guide MICHELIN 2019
Il Carpaccio - Le Royal Monceau Raffles Paris
37 avenue Hoche, Paris 08, 75008 De Autor, Italiana
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Descripción
Il Carpaccio offre une cuisine transalpine de haut rang. Au coeur du Royal Monceau, ce chic établissement apparaît comme un jardin d’hiver ceint de verrières aux couleurs printanières. Sous de magnifiques lustres siciliens, la carte d’Il Carpaccio présente sans exception toutes les recettes traditionnelles italiennes : la tartelette d’artichauts vient avec une vinaigrette à la truffe noire ; la noix de veau est cuite en calzone au foin. Au sein d’un palace du 8ème arrondissement de Paris, la décoration d’Il Carpaccio évoque poétiquement l’Italie par moult biais : un mobilier baroque, des sculptures de coquillages ou bien encore la lumière.A cheval sur la qualité, le restaurant Il Carpaccio fait appel à Pierre Hermé - le Picasso de la pâtisserie - pour clore ses prestations en beauté. Le chef réinterprète avec brio les desserts classiques italiens que le sommelier accompagne d’excellents vins.
71%
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26 de diciembre de 2019
J ai été déçue par mon plat ! Je m attendais a beaucoup plus pour un étoile italien.
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20 de diciembre de 2019
Excellent repas et service . Dans le top ten des restaurants italiens de paris.
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9 de noviembre de 2019
Restaurant italien à la décoration très agréable. Les plats étaient corrects mais sans plus. Le personnel est charmant mais n'a rien pu faire pour couper la soufflerie. Nous avons eu très froid. La carte des vins nous à été donnée un peu tard. L'entrée était finie quand on nous a servi le vin, qui était au demeurant excellent. Peut être faudra t il y retourner aux beaux jours...
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5 de octubre de 2019
Décor très original, mais cuisine pas à la hauteur du lieu et de la promesse.
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27 de julio de 2019
Probably too expensive
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31 de mayo de 2019
Excellent accueil, nous étions placés à côté du bassin au cœur du patio du Royal Monceau ! Nous avons pris des plans à la carte, un sans fautes !
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9 de febrero de 2019
Superbe cadre accueil excellent cuisine parfaite
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2 de noviembre de 2018
Une soirée parfaite...nous avons choisi le menu Découverte et chaque plat était un délice, une explosion de saveurs en bouche ! Nous avons particulièrement apprécié les raviolis aux cèpes, noisettes et burrata pour leur texture et leur goût changeant au fur et à mesure de la dégustation. Le service est irréprochable, sans être trop présents les serveurs sont attentionnés et attentifs.
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29 de junio de 2018
Une terrasse calme au milieu de laquelle prend place un bassin, le tout au coeur d'un beau quartier. Les assiettes sont parfaitement exécutées, tout comme le service. Les cocktails créatifs ne sont pas en reste. Peut être un peu cher pour la gamme (le prix du menu découverte pour le déjeuner est le même qu'un menu découverte pour le dîner ailleurs)
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23 de mayo de 2018
Un agréable moment gustatif dans un cadre agréable et un personnel prévenant. ..
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