Guide MICHELIN 2019

Maison Dufossé – La Table

(5 opiniones)
5 Avenue Ney, Metz, 57000
De Autor, Modern

La mejor oferta

Instant MICHELIN: Menu "Une étoile gourmande " en 4 services à 90€ (déjeuner & dîner), avec une coupe de Champagne offerte

Esta oferta esta disponible desde el 10 de enero, 2020 hasta el 9 de febrero, 2020 y 3 de marzo, 2020 hasta el 5 de abril, 2020, sujeta a la disponibilidad mostrada en la interface de reserva. En esta oferta no se encuentra incluido el servicio pero si se encuentra incluido el IVA. Hay información adicional sobre esta oferta. Para verla, pinche en el enlace(s).

Media

Plato principal: 10 €
Gasto en comida: 25 €

Descripción

Après une traversée de près de cinq siècles, l'ancien magasin aux vivres, dernier bastion de la citadelle militaire et fleuron de l'architecture messine, s'est converti en un lieu d'hospitalité prodigieux. La mise en valeur de cet édifice imposant passe par une décoration contemporaine, jouant de matériaux nobles. Le design sobre épouse à merveille les lignes élancées et procure un sentiment de bonheur immédiat. Dans un parc arboré, près du coeur historique de Metz, la Citadelle cultive le luxe, celui du bien-être, de l'intimité et de la gastronomie. Christophe Dufossé allie subtilement le classicisme à l'innovation, le rustique et le plus raffiné, le terroir et les îles lointaines. Chaque plat est une émanation de cette créativité enrichie de découvertes quotidiennes...

Opiniones de clientes para Maison Dufossé – La Table
4,4
(basado en 5 opiniones)

100%
de los clientes recomiendan este restaurante

  • Comida
  • Bebidas
  • Ambiente
  • Servicio
  • Calidad/Precio
  • Situación

Recomendado para

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  • negocios (2)
  • cena (3)
  • almuerzo (2)
  • lujo (3)
  • comida privada (3)
  • romántico (3)
  • a la moda (1)
  • económico (1)
  • Por Jean-yves C desde Chemery les deux
    20 de diciembre de 2019

    Très raffiné le mariage truffe filet de boeuf vaut le déplacement !

  • Por Gabriela D. D desde Rodemack
    22 de noviembre de 2019

    Super endroit, Cadre très élégant et raffiné. Le personnel aimable a l’écoute pour nos donner des conseilles sur le vin. Tout a été parfait ! Merci La table

  • Por Thierry C desde Metz
    19 de noviembre de 2019

    Voilà bien une table qui mérite le détour: habitué des restaurants étoilés, j'ai eu le plaisir de retrouver dans cet établissement les caractéristiques d'un grand restaurant (en tout cas, un restaurant qui mériterait d'obtenir un macaron supplémentaire): service impeccable, discret mais attentionné, mets gouteux (mention spéciale pour les cuisses de grenouille, la belle portion de homard ou encore cette "sole" généreuse), grande variété de petits pains, carte des vins prestigieuse (mention spéciale pour l'option "verre au vin", une occasion de goûter des grands vins pour un prix raisonnable). un bémol toutefois: l'insonorisation de la salle mériterait d'être grandement améliorée.

  • Por Philippe Z desde Montrouge
    9 de noviembre de 2019

    Très bel enchaînement de mets subtils et raffinés dans le menu dégustation.

  • Por eric gendron G desde Metz ( France)
    7 de septiembre de 2019

    Bonjour, Le dîner s'est bien déroulé avec une cuisine agréable et un personnel accueillant Dans une optique d'amélioration, voici les points qui demeurent à travailler: - Nous avons été changés de salle après l'apéritif d'une manière un peu cavalière sans que notre avis soit demandé. Nos verres ont été pris et emmenés dans la salle principale (explication = annulation d'un autre convive dans la salle principale). Notre avis aurait pu être sollicité en nous présentant au préalable l'autre salle - Nous avions demandé un menu tout poisson avec accord mets et vins et on nous a apporté du veau en cours de service avec un vin puissant. Une changement rapide de plat pour un poisson a été effectué mais oubli de mettre un autre vin en adéquation avec ce nouveau plat (demande de notre part pour obtenir le changement). Le vin servi de manière erroné a été laissé devant notre table pendant 30 mn.. nous pensions en profiter gracieusement pour le fromage... et bien non.. il a été repris - Au changement du premier verre de vin, le serveur a repris les verres alors que l'un d'eux n'était pas fini sans demander si nous souhaitions le terminer.Nous avons récupéré ce verre sur la table pour en profiter jusqu'au bout - Au début de service, 3 pains étaient proposés. Quand nous avons demandé le pain baguette au 3eme plat, on nous a répondu qu'il était en cours de cuisson. Information surement erronée car il n'est jamais apparu de la soirée - Choix de fromage limité pour un étoilé - Nous avons noté que les tables autour de nous se voyaient proposer le digestif "offert par la maison". Cela n'a pas été le cas pour notre table. Il y a un surement une raison, mais ne la connaissant pas cela crée une certaine frustration - Au moment de notre départ, il nous a été offert un paquet avec 2 financiers. Moment de flottement car 2 paquets avaient été sortis au début et un promptement rentré. Nous pensions avoir un paquet chacun.. Carte à travailler par les serveurs, des imprécisions

Restaurant Location Map
Maison Dufossé – La Table
5 Avenue Ney, Metz, 57000

Ofertas disponibles

  • Instant MICHELIN: Menu "Une étoile gourmande " en 4 services à 90€ (déjeuner & dîner), avec une coupe de Champagne offerte
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