Guide MICHELIN 2019
Les Terraillers
11 route Chemin-Neuf, Biot, 06410 Gourmet, Modern
Gemiddeld
Openingstijden
dimanche : 12:00-14:30
Omschrijving
Le restaurant Les Terraillers à Biot sert une ravissante cuisine du sud dans une authentique poterie du 16e s. À l’entrée du village, cette table dispose d’une élégante salle voûtée et terrasse fleurie ornés d’oeuvres d’art.
En 2002, Michaël Fulci reprend les fourneaux de son père et amène fougue, jeunesse et modernité au menu des Terraillers. La carte des vins présente près de 300 références et s’accorde à coup sûr aux fromages sélectionnés par maître Perrin de La Ferme Fromagère.
Dans cette gracieuse demeure en pierre de taille, les convives jouissent d’un intérieur raffiné ponctué de créations de maîtres verriers et sol en terre cuite.
En été, le restaurant Les Terraillers offre une agréable terrasse ombragée d’une treille de vigne.
100%
gasten bevelen dit restaurant aan
Aanbevolen voor
- al fresco (6)
- zakelijke (1)
- kindvriendelijk (3)
- diner (13)
- entertainment (1)
- lunch (7)
- luxe (5)
- private dining (6)
- romantisch (10)
- waarde (3)
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12 oktober 2019
Excellente adresse cuisine délicate inventive très savoureuses Le poisson était cuit a souhait Les légumes croquants le personnel aux petits soins. Et des tas d’amuse-bouche excellents avant et après. Nous recommandons vivement cette endroit
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31 augustus 2019
Le service était correcte malgré quelques fausses notes: servir le dessert (glacé) alors que ma femme s'était absenté aux toilettes; devoir soliciter plusieurs serveurs. Le menu découverte en 5 services est à notre goût un peu trop onéreux. On retiendra surtout des notes d'acidité un peu trop prononcées et des additions de textures qui manquent un peu d'harmonie. A noter que le chef pâtissier a eu la main un peu leste sur le sucre pour le soufflé à la fraise que nous n'avons pas pu finir et à oublier d’équeuter les fraises... Le Bordeau proposé au verre est décevant. Un joli cadre avec une ambiance feutrée raffinée, on a adoré manger sous les vignes, on regrette cependant le bruit de la route passante qui borde la terrasse.
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22 juli 2019
Magnifique adresse , certainement une des meilleures dans la région. Nous y avons fêté nos 20 ans de mariage. Une soirée d’exception ! La finesse des plats rejoint la qualité du personnel , toujours attentif et discret. Le menu surprise est une merveille de saveurs .
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6 april 2019
Très bon repas dans une ambiance chaleureuse tout en étant élégante.
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22 januari 2019
Cadre chaleureux, mets succulents, service impecable, avec en plus le jenesaisquoi impalpable qui vous fait passer un moment d'exception. A savourer en couple de preference.
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2 december 2018
Repas excellent Qualité des produits frais ( entre chaque plat trop d’attente
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2 september 2018
Perfect
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27 mei 2018
Déjeuner très agréable , service efficace, mets de qualité . Le supplément pour l'accord mets -vin un peu exagéré 38 E pour 3 verres dont un pour le dessert inutile.
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20 mei 2018
Magnifique repas en famille, 8 adultes et 4 enfants sur la terrasse ombragée et fleurie en deux tables. Les enfants ont eu droit au même service étoilé que les adultes: tout était luxe, calme et volupté, pour les pupilles et les papilles. Le ris de veau mémorable, mais les autres plats aussi. Tout le monde fut ravi.
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20 mei 2018
Je recommande ce restaurant: Déjeuner dans un jardin bien abrité; cuisine gastronomique de la méditerranée; service agréable. Le rapport qualité prix est moyen .
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