Guide MICHELIN 2019

Le Grand Véfour

(62 opiniones)
17 rue de Beaujolais, Paris, 75001
De Autor, Modern

Media

Plato principal: 115 €
Gasto en comida: 315 €

Horarios de apertura

du lundi au vendredi : 12:30-14:00 & 20:00-22:00

Descripción

Le restaurant Le Grand Véfour est un haut lieu de la gastronomie parisienne. Joyau de l'art décoratif du 18e et 19e siècle, ce lieu est classé monument historique.

A la Révolution, le Café de Chartres devient un luxueux restaurant où Bonaparte et Joséphine déjeunent. Sous la Restauration, les Grands écrivains, Balzac, Victor Hugo, Georges Sand s'y retrouvent. Au 20e siècle, grâce à la complicité de Colette et de Jean Cocteau, le monde et le demi-monde se pressent au Grand Véfour. Raymond Oliver le rachète en 1948 et y régnera 36 ans où Rois et Reines, hommes politiques, femmes du monde et financiers se succèdent.

A ce jour et depuis janvier 1991, le chef Guy Martin vous invite à découvrir une cuisine contemporaine, élaborée et créative. Au menu du Grand Véfour à Paris: Homard bleu rôti, Ravioles de foie gras, Ris de veau croustillant, et autres mets délicieux.

Opiniones de clientes para Le Grand Véfour
4,6
(basado en 62 opiniones)

94%
de los clientes recomiendan este restaurante

  • Comida
  • Bebidas
  • Ambiente
  • Servicio
  • Calidad/Precio
  • Situación

Recomendado para

  • negocios (26)
  • bueno para los niños (3)
  • cena (35)
  • entretenimiento (1)
  • grupos grandes (3)
  • almuerzo (37)
  • lujo (36)
  • comida privada (32)
  • romántico (37)
  • a la moda (2)
  • económico (12)
  • vista (3)
  • Por Anonyme L desde Clamart
    3 de enero de 2020

    Excellent moment

  • Por Danielle C desde Paris
    16 de septiembre de 2019

    Plats excellents (ravioles toujours exceptionnelles) mais accompagnement du ris de veau pas enthousiasmant et desserts d'un niveau inférieur au reste et gagneraient en simplicité. Point faible concernant notre dîner: service du vin et d'eau mauvais, nécessitant de réclamer le service à chaque fois !

  • Por Xiao T desde Shanghai
    26 de junio de 2019

    Fantastic food, wine and service. Love the liver dumpling and dessert. The only disappointment thing is that there were some little flies indoor. Still a great experience.

  • Por Michel DUBOIS D desde PARIS
    11 de junio de 2019

    Le dîner que nous avons fait, mon épouse et moi-même, fut divin. Je n'ai que rarement eu l'occasion de déguster un tel filet de turbot accompagné de morilles et petits autres légumes, avec émulsion d'ail.... fabuleux!!!! Le tout dans le même ton.

  • Por Vincent A desde Paris
    10 de mayo de 2019

    Nous avons passé un très agréable moment avec une cuisine classique de très belle qualité et un service très juste et adapté au lieu.

  • Por Nicolas J desde Antony
    26 de abril de 2019

    Excellent service, cadre superbe, Kudos pour le ris de veau certainement mon meilleur plat de viande jusqu'à lors. Une carte en apparence classique mais qui réserve des surprises par sa précision et son originalité. Une cuisine d'orfèvre.

  • Por Jean-paul C desde paris
    6 de marzo de 2019

    Accueil parfait Cadre remarquable Cuisine délicieuse Excellent sommelier

  • Por Anonyme G desde Rueil-Malmaison
    28 de febrero de 2019

    Mets raffinés quelque soit le plat choisi avec des touches de parfum asiatique, un véritable plaisir pour les yeux et un délice pour le palais ! Personnel attentif et service digne des lieux. Nous reviendrons sûrement déjeuner en semaine ou le rapport qualité/prix est raisonnable.

  • Por Thierry C desde Conflans-Sainte-Honorine
    25 de febrero de 2019

    Cadre historique, service impeccable et mets exceptionnels. Tout est parfait et est à recommander. Notre déjeuner d'anniversaire s'est très bien passé. A noter la petite attention apportée par le restaurant sur cet événement. Autre point positif : un pré dessert, des mignardises avec le dessert, un gâteau et des chocolats avec le café... c'est trop, mais on vous propose tout cela dans une petite boite à déguster à la maison.

  • Por Anonyme A desde Paris
    22 de febrero de 2019

    Excellent déjeuner! Présentation des plats des plus esthétique. Foie gras délicieux, lotte cuite juste comme il faut, purée de pommes de terre au jus de truffes délectable, dessert fin (mais trop riche à mon goût). Service impeccable, et la cerise sur le gâteau: nous avons pu déjeuner à la table Victor Hugo, comme nous le souhaitions!

Restaurant Location Map
Le Grand Véfour
17 rue de Beaujolais, Paris, 75001

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