Guide MICHELIN 2020

Avis de Jouvence

4.4
(basé sur 48 avis)
172 bis rue du Faubourg Saint-Antoine, Paris, 75012
47 Avis
Trier par : Le plus récent
  • Par Mathias D de Givrins
    19 décembre 2019

    Nous recommanderions avec grand plaisir ce restaurant!! Ce fut notre 2e visite et les plaisirs gustatifs et visuels étaient encore une fois au rendez-vous... mais n'oublions pas le service, attentionné, humble et si chaleureux. Les amandes de mer grillées et le pigeon desossé ont remporté notre enthousiasme, mais les autres plats étaient tout aussi raffinés et sublimes. Une vrai cuisine où prime le produit, les saveurs sincères et le talent du Chef, plutot que l'énoncé prétentieux et une déco inutile que l'on retrouve dans tant d'autres "restaurants-assembleurs". Enfin... les prix tellement doux que l'on commanderait toute la carte sans s'inquiéter. Merci et bravo Jouvence, vous etes vraiment formidables et nous somme simpatients de revenir bientot!

  • Par Philippe M de St Maur
    13 novembre 2019

    Excellent, très fin, service parfait.

  • Par christian DE PINS D de Le Chesnay
    8 novembre 2019

    belle créativité des plats et fraicheur des produits au menu déjeuner : tataki de thon et st jacques cuites à la perfection Ambiance bistro pas vraiment romantique et service efficace Seul hic : trouver une place pour stationner en voiture !

  • Par Maryse D de Mons
    12 octobre 2019

    Bel endroit Accueil sympathique et décontracté. Menu assez cher cependant, 5 services avec vins, on en sort pour 180€, c’est costaud... Plats à la hauteur cependant. Choix des vins plus en dents de scie. Service assez lent. L’assiette arrive mais il faut attendre les couverts...

  • Par D de St denis
    27 juillet 2019

    Tres bon service . Excellent repas les tapas sont archi frais j ai eu la chance de gouter un artichaut frit plat rare un petit bémol la brochette de boeuf etait un peu récalcitrante attention a la maturation... Clientèle typiquement parisienne le serveur est aux petits soins. Un tres bon moment.

  • Par Carole M de Paris
    16 juillet 2019

    Service impeccable, recherche efficace de mets savoureux et originaux peut être un bémol sur le dessert à base de rhubarbe

  • Par jeoffrey rambinintsoa R de Paris
    10 juillet 2019

    Globalement, la qualité était bonne mais cela manquait un peu d'assaisonnement et de finesse. Le thon étant néanmoins bon et la cuisson bonne.

  • Par Martijn V de Voorburg (Pays-Bas)
    6 juillet 2019

    La cuisine est tres bonne.

  • Par Marc B de Paris
    8 juin 2019

    Plutôt déçu... Nous n’avons pris qu’un plat chacun préparé par le chef et tous les deux n’avons pas vraiment apprécié En ce qui me concerne, un petit orceau de thon un peu trop cuit avec des légumes sans grande saveur et pour ma femme une grosse pièce d’Angus assez grasse et dure avec juste une purée ... Le meilleur restait notre apéritif autour d’un jambon ibérique Un dessert pour deux .. des madeleines plutôt réussies.. Avec 2 verres de vin chacun pour 93.5€, nous n’y retournerons pas !

  • Par Emilie JUBAN ROY J de LYON
    27 avril 2019

    Plutôt satisfaite dans l'ensemble. Manque de garnitures dans le plat.